农夫山泉再遇危机 溴酸盐含量远低于标准

符合质量标准和文化规范的产品就是好的产品，农夫山泉系列饮水饮料符合相关的质量标准，属于健康的产品；符合有关的文化规范，属于可信赖的产品。今年以来，农夫民族品牌连续两次遭遇困局，一次是由于文化规范的纷争产生的经营危机，一次是由于质量标准的非议造成的经营危机。

从今年2月底开始，“宗老之死”意外地引发了农夫山泉的信任危机，长达三个多月的“网暴”使得农夫产品的销售“举步维艰”，是非功过已成过去，农夫山泉挺过了最困难时期。2024年4月底，农夫山泉推出了绿瓶装纯净水，直接“对攻”娃哈哈的红瓶装纯净水，绿色包装的12瓶农夫纯净水最低卖到每包8.9元/包，折合每瓶0.74元，瓶装水的“价格战”硝烟四起，

近日，香港消委会发布了一则瓶装水检测的消息，农夫山泉瓶装水“躺枪”，香港股市随即反应，7月15日，农夫山泉股价当日跌4.56%，市值蒸发80.6亿元。7月16日，农夫山泉股价低开1.64%，一度跌至32.20港元，为2022年3月以来的新低，收盘时的农夫山泉跌2.84%报32.55港元/股，市值3661亿港元或3408.5亿人民元。从5月初至7月8日，农夫股价跌幅近30%，总市值蒸发1585亿港元。

7月15日，香港消委会发布对30款瓶装水测评的数据，从农夫山泉和百岁山的瓶装水样本中检出每升3微克的溴酸盐，消委会称这一含量达到欧盟的上限。美国、日本、英国以及世界卫生组织制定了每升10微克溴酸盐的饮用水标准，而农夫山泉和百岁山的溴酸盐含量远低于每升10微克。7月16日，农夫山泉发布律师函，称测评结果对农夫山泉天然水中溴酸盐的含量做出了不客观的评价，要求香港消委会向农夫山泉及消费者道歉，公司法务已介入此事。

以前用漂白粉杀菌，但漂白粉杀菌产生了很多副作用，人们后来发现，臭氧的杀菌效果出色，但会将水中的溴元素氧化成溴酸盐，很难从水中除去的溴酸盐的含量与水质和杀菌工艺密切相关，含量一般为每升几微克到几十微克。假如人们每天饮用两升溴酸盐浓度为每升10微克的水，几十年之后，患癌症的概率仅为十万分之一，几乎可以忽略不计。

溴酸盐是一种成分为BrO3-的化学物质，由溴化物经过臭氧消毒后生成的副产物。溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物，主要存在于矿泉水和山泉水等天然水源中。溴酸盐耐热性差，受热后容易分解。随着国内《生活饮用水卫生标准》的实施，国家对饮用水中的菌落总数有严格要求，当使用臭氧对公共饮用水进行消毒时会不可避免地产生溴酸盐，溴化物被氧化为溴酸盐，但只要工艺控制得当，就会让水中的溴酸盐达标。