广东
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咖喱鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中段 500克
- 洋葱 1个，切丁
- 蒜 3瓣，切碎
- 姜 一小块，切碎
- 红椒 1个，切丁（可选）
- 咖喱粉 2汤匙
- 椰奶 1杯
- 盐 和 黑胡椒 适量
- 橄榄油 2汤匙
- 香菜叶 适量，切碎（装饰用）
做法：
- 将鸡翅中段洗净并抹干，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
- 在煎锅中加热橄榄油，将鸡翅两面煎至金黄色，取出备用。
- 同一锅中加入洋葱丁、蒜和姜，炒香。
- 加入咖喱粉和红椒，继续翻炒1分钟。
- 将煎好的鸡翅放回锅中，加入椰奶，煮开后改小火炖煮20分钟至鸡熟透，汁浓稠。
- 出锅前撒上香菜叶作装饰，即可享用。
其他三种鸡翅美食做法
- 蜜汁烤鸡翅
材料：
- 鸡翅中段 500克
- 生抽 2汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 姜蒜泥 适量
- 盐 和 黑胡椒 适量
- 蜂花粉（可选，用于装饰）
做法：
- 将鸡翅腌制在生抽、蜂蜜、料酒、姜蒜泥、盐和黑胡椒的混合液中，腌制30分钟至1小时。
- 预热烤箱至180°C。
- 将腌制好的鸡翅放入烤盘，烤箱中层烤20-25分钟，期间翻面一次，直到鸡翅表面金黄酥脆。
- 出炉前撒上少许蜂花粉进行装饰，即可食用。
- 香煎鸡翅
材料：
- 鸡翅中段 500克
- 盐 和 黑胡椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 香油 1汤匙
- 蒜末和姜末 适量
- 青葱 适量，切碎（装饰用）
做法：
- 鸡翅用盐、黑胡椒、酱油和白胡椒粉腌制15分钟。
- 热锅加入香油，将腌制好的鸡翅两面煎至金黄色和熟透。
- 加入蒜末和姜末继续翻炒，使其香味更浓。
- 出锅前撒上切碎的青葱作为装饰，即可食用。
- 柠檬草鸡翅
材料：
- 鸡翅中段 500克
- 柠檬草 2根，切碎
- 蒜末 2瓣
- 鱼露 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 辣椒 1个，切丝
- 薄荷叶 适量，切碎（装饰用）
做法：
- 将鸡翅用柠檬草、蒜末、鱼露、糖和辣椒混合均匀腌制30分钟。
- 烧热煎锅，将腌制好的鸡翅两面煎至金黄色和熟透。
- 出锅前撒上切碎的薄荷叶作为装饰，即可食用。
以上是几种不同风味的鸡翅做法，希望你喜欢！
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