上火、降火就吃这菜，简单焖一下，美味下饭特解馋

小时候常常吃这种菜，昨天到市场看到这熟悉的身影，非常便宜，便买一些回来煲个老火汤，或者做其他美味可口的家常菜，例如粉葛扣肉、粉葛五花肉，粉葛汤。粉葛多数用来煮汤，其实做成焖菜也特别适合，因为它比较生硬，所以除了煮，就是焖比较合适它了。

冬天来了，天气冷、又干燥，这个时候可以吃一些有特殊功效的食物来滋补身体获得充足的营养，但是一个不留神，肉类吃多了，肠胃顶不住想罢工了，就会出现上火或者有热毒等小毛病，有些人还出现皮肤变差、变干燥等冬季小毛病。

它含有的淀粉含量就高达40%，还有丰富的黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，对我们人体有非常大的帮助。这个时候正好可以进食粉葛，它可以清热解毒，经常上火的人可以常吃，它含有的营养还可以帮助皮肤抗损伤，对护肤、养颜有一定的作用。

今天荣耀分享这个粉葛焖支竹，营养十分丰富，特别适合易上火的小伙伴，还很适合爱美的小姐姐哦。

——【粉葛焖支竹】——

【食材】：粉葛适量、支竹50克

【配料】：蒜

【调料】：白糖、鸡粉、酱油、蚝油、腐乳

——【开始制作】——

第一步：把粉葛的外皮削掉，切成适中的小块，这样焖煮容易熟透，还节约时间，然后支竹用热水浸泡1小时备用。蒜切片。

第二步：热锅下油，把蒜爆出香味。

第三步：把粉葛倒入锅里翻炒至3成熟。

第四步：倒入热水，淹过粉葛，盖上盖子，大火煮10分钟。

第五步：待锅里的汤汁变黏稠，下调味料，白糖5克、酱油5克、蚝油3克、腐乳3块，翻炒均匀。

第六步：把浸泡好的支竹倒入锅里，翻炒均匀，再盖上盖子焖煮1分钟后即可。

出品图：一道粉糯的粉葛焖支竹就做好了，特别的糯，特别的入味，加上有腐乳的香味，令我足足吃了3碗白饭呢。

以上就是荣耀分享的有粉葛的制作方法，如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。

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