北京
撇开诸多艺术因素，泡上好的铁观音、金骏眉等茶真正实用的紫砂壶应该具备什么样的条件呢?
- 红茶、乌龙茶需要逼香--------泥料质地必须细腻
- 上好的茶叶一次不会喝太多--------壶要小(200cc以内)
- 工夫茶追求素雅简洁--------壶要简单，圆壶最佳
- 从养壶角度看，泥色与汤色接近--------泥色红润、清亮。
综合以上要求来看，真正的杀茶利器应该是朱泥小圆壶。而从工夫茶风盛行的广东、闽南、闽北甚至台湾等地的选择来看，也确实是朱泥小圆壶使用的更多一些。
工夫茶为什么会选择这种紫砂朱泥小圆壶呢?
首先，从工艺上，朱泥适合于制作小圆壶，而工夫茶叶多水少，汤色浓郁，追求质而不追求量，故杯宜小不宜大，壶大、杯也相应要大，岂不成了牛饮。
其二，体量小的茶壶，色泽和器形成了审美的主要对象，表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的，只好圆下去了。
其三，泡工夫茶，采用朱泥壶最优，根据瓷库中国专家的研究，认为泡茶“以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例，确是朱泥壶优于其他紫砂壶，这是有共识的认知，亦有其科学根据，因其气孔结构粗细松实不同，对香分子的吸附有所增减。但紫泥壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音，可增益其陈韵。总之，不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求最佳茶汤表现。”
此说甚切，精于茶道的工夫茶人，必然像重视茶叶的质量一样，重视茶壶选择。
其四，紫砂朱泥和茶汤色相近，协调，这是一种沉郁稳重，不事张扬，但并不寂寞的颜色，小壶的造型通常线条柔和，低矮，简练而不呆板，平稳而不凝重，淳朴庄重，是一种忠实的茶具，这种形式很适合工夫茶的饮茶习惯和审美情趣；也与饮茶人的性格特征有直接的关系：不事张扬、平稳简约、素雅醇和。
本文来源：图文来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
