今天才知道，“罐装”和“瓶装”的啤酒区别这么大，看完长见识了

今天才知道，“罐装”和“瓶装”的啤酒区别这么大，看完长见识了

大家好，欢迎来到美食格物。

随着六月的临近，天气逐渐炎热，啤酒也逐渐成为餐桌上的宠儿。水煮花生、麻辣小龙虾、烤串等美食，搭配上一杯冰镇啤酒，简直是夏日里最完美的享受。

但是很多朋友在选购啤酒的时候都会纠结，到底该选瓶装啤酒还是罐装啤酒呢？这两种啤酒有什么区别呢？为此我特地请教了超市的老板，其实这里面的区别真的很大，很多朋友都不一定知道，那接下来我就和您分享瓶装啤酒和罐装啤酒的具体区别。

避光性不同，导致酒水味道存在差异。

瓶装啤酒通常都会采用那坚固的玻璃瓶而且还都是绿色或者棕色的。玻璃瓶自身具有一定的特性，对光线能够起到一定程度的阻挡作用，这在一定程度上保护了啤酒免受部分光线的影响。

然而，与罐装啤酒所使用的铝罐相比，在这些方面还是稍显逊色。罐装啤酒所运用的铝罐具有独特的优势，它能够更加出色地隔绝空气和光线。铝罐的密封性极佳，能够有效地阻止外界空气的进入，避免了啤酒与氧气过度接触而发生氧化反应，从而最大程度地保证了啤酒的品质和口感。

光线的隔绝效果好，这有助于保持啤酒的新鲜度，使其在较长时间内都能维持良好的状态。在储存过程中，玻璃瓶可能会因为光线透过的缘故，导致啤酒的某些成分发生细微的变化，而铝罐则能很好地避免这种情况。

这项比拼，铝罐胜出。

保质期时间存在差异。

玻璃瓶啤酒和铝罐啤酒的保质期存在明显差异，通常情况下，玻璃瓶啤酒的保质期在180天左右，然而铝罐啤酒的保质期则能达到一年左右。

正因为如此，如果打算在家里多囤积一些啤酒以备不时之需，那么显然选择铝罐装会更加合适。铝罐良好的密封性和稳定性，能够更好地保护啤酒的品质，而且铝罐相对轻便，更易于储存和摆放，不会占用过多空间。

当我们想要享受啤酒的美味时，随时都可以从家中的铝罐啤酒储备中取出，无需频繁购买。无论是朋友聚会还是个人休闲时光，家中有充足的铝罐啤酒，都能为我们带来更多的便利和愉悦。所以，从保质期和实用性的角度考虑，在家囤啤酒时铝罐装确实是更为明智的选择。

这项比拼，铝罐胜出。

铝罐包装喝起来会有些许的金属味

铝罐啤酒在被打开之后，饮用时往往多多少少会让人察觉到一股金属的味道。这是因为铝罐的材质特性，在与啤酒接触的过程中，可能会有一些微妙的反应，从而导致这种金属味的出现。

相比之下，玻璃瓶就不会有这样的情况。使用玻璃瓶盛装的啤酒，能够最大程度地保持啤酒原本纯粹的风味，让我们在品尝时可以更加清晰、准确地领略到啤酒所独具的风味特点。当我们开启一瓶玻璃瓶啤酒，将那金黄澄澈的液体倒入杯中，扑鼻而来的是啤酒自身的香气，没有任何金属味道的干扰。

我们可以尽情地去感受啤酒的醇厚口感、细腻泡沫以及丰富多样的风味层次，仿佛在品味一件精致的艺术品。

这项比拼，玻璃瓶胜出。

打开方式的便捷度不同

当我们握住铝罐，轻轻拉开那小巧的拉环时，在那一瞬间，一种特别的仪式感油然而生。这简单的动作，给了我们一种开启的爽感。无需再去寻找专门的瓶起子。在很多时候，比如外出游玩、野餐等场合，铝罐的这种便利性就凸显了出来。我们不必再为找不到瓶起子而烦恼，随时都能畅饮啤酒。

而且，这种便捷性也让铝罐啤酒在一些快节奏的生活场景中更受青睐。无论是与朋友在户外欢聚，还是独自在家中想要放松小酌，铝罐包装都能以其独特的优势，为我们带来更方便、更具仪式感的饮酒体验。

这项比拼，铝罐胜出。

携带的方便性和安全性

当我们选择外出游玩或是进行郊游露营时，铝罐啤酒无疑展现出了极大的优势。它极其方便，在打开的那一刻，无需借助其他工具，直接就能轻松饮用，这种便捷性让我们能随时享受啤酒带来的惬意。

而且，铝罐啤酒在携带方面也非常出色，它轻巧且不占太多空间，我们可以很轻松地将其放入背包或行囊中。更为重要的是，铝罐啤酒具有很强的耐磕碰性，即便在旅途中遭遇一些轻微的碰撞，也不用担心会有什么问题。

相比之下，玻璃瓶的啤酒就显得较为脆弱了，稍稍受到一些磕碰就很容易炸裂，这不仅会造成浪费，还可能带来一些安全隐患。所以，在这种户外的场景下，铝罐啤酒凭借其方便饮用、易于携带以及耐磕碰的特性，成为了我们更好的选择。

这项比拼，铝罐胜出。

泡沫，味道，口感，香气对比

瓶装啤酒因其材质和包装方式，往往能够更好地保留啤酒的麦芽香气和口感。玻璃瓶的密封性较好，可以减少氧气的渗透，从而有助于保持啤酒的风味和新鲜度。此外，玻璃瓶的内壁通常不会与啤酒发生化学反应，因此不会影响啤酒的口感和香气。

瓶装啤酒的泡沫通常也更加丰富和细腻，这是因为玻璃瓶的内壁相对光滑，啤酒中的二氧化碳不易逸出，从而使得泡沫更加稳定和持久。

这项比拼，玻璃瓶胜出。

瓶装和罐装啤酒各有其独特的优势和适用场景。瓶装啤酒通常在家中饮用时更受欢迎，因为它们通常价格更实惠，且能够提供更佳的口感和风味。而罐装啤酒则因其便携性和易于储存的特点，更适合户外活动或作为家中备用。

选择哪种啤酒，确实应该基于个人的饮用习惯、场合需求以及对口感的偏好。无论是瓶装还是罐装，最重要的是享受啤酒带来的乐趣和放松。

有时候我们家里来客人或者自己小酌一杯，开了啤酒却没有喝完，其实这啤酒也没有必要浪费，打开过的啤酒，我们照样可以用它来烹饪各种美食，下面就和大家分享一款夏天我家经常做的——啤酒小龙虾。

啤酒小龙虾的制作方法

1. 首先，将小龙虾彻底清洗干净，去除虾线，并保留虾黄。

2. 在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，加入花椒和干辣椒，炒出香味。

3. 接着，加入生姜片和大蒜片，继续翻炒至香味四溢。

4. 将清洗好的小龙虾倒入锅中，快速翻炒至虾壳变红。

5. 倒入啤酒，加入适量的盐、生抽和糖进行调味。

6. 大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，让小龙虾在啤酒的香气中慢慢焖煮10至15分钟。

7. 待小龙虾充分吸收了啤酒的精华，打开锅盖，根据个人口味加入鸡精或味精提鲜。

8. 最后，撒上青葱段，翻炒均匀，即可关火出锅。

- 焖煮过程中，注意不要让小龙虾煮得过久，以免肉质变老。

- 啤酒的量要适中，过多会冲淡小龙虾的鲜味。

- 根据个人口味，可以适量调整调味料的用量。

这道啤酒小龙虾不仅美味可口，而且啤酒的加入让小龙虾的肉质更加鲜嫩，同时啤酒的麦芽香气也给菜肴增添了独特的风味。