研究发现：100%纯果汁，儿童期饮用可能增加2型糖尿病风险

马萨诸塞州的一项新研究提出了一个引人关注的问题：在儿童和青少年时期定期饮用含糖饮料和100%果汁（每天226.8克或更多）的男孩可能会增加发展为2型糖尿病的风险。这项研究没有在女孩中观察到这种相关性。此外，研究发现，在儿童和青少年时期食用新鲜水果与两性2型糖尿病风险之间没有显著联系。

这项长期研究对近500名儿童进行了调查，结果显示，与女孩相比，男孩在儿童和青少年时期定期饮用含糖饮料和100%果汁与2型糖尿病的高风险相关。这项初步研究在2024年美国心脏协会的流行病学与预防/生活方式和心血管代谢健康科学会议上提出。

研究的主要调查员、哈佛朝圣者医疗保健研究所和哈佛医学院的注册营养师和博士后研究员Soren Harnois-Leblanc博士说：“虽然这些发现是初步的，但它们支持了现有关于含添加糖饮料与儿童长期2型糖尿病风险之间潜在关系的证据。儿科医生和其他医疗保健专业人员在讨论健康饮食习惯时应提醒年轻患者及其父母注意含糖饮料和果汁。”

研究使用的数据来自Project Viva，这是一项始于1999年的对马萨诸塞州东部妇女及其子女的长期研究，研究人员探讨了饮用含糖饮料、100%果汁和食用新鲜水果是否与2型糖尿病的标记物相关。研究人员根据饮食记录计算了儿童和青少年时期含糖饮料、100%果汁和新鲜水果的平均消费量，并评估了它们与2型糖尿病的三个标记物（胰岛素抵抗、空腹血糖水平和HbA1c水平）的潜在联系。

分析发现：

- 男孩在儿童和青少年时期每天饮用含糖饮料（约8盎司）与晚期青少年胰岛素抵抗增加34%、空腹血糖水平增加5.6毫克/分升（mg/dl）和HbA1c水平增加0.12%有关。

- 在研究中，男孩在整个儿童和青少年时期饮用100%果汁与晚期青少年HbA1c水平每增加0.07%有关，女孩的增加仅为0.02%。

- 根据Harnois-Leblanc的说法，研究中男孩或女孩在儿童和青少年时期食用新鲜水果似乎对发展2型糖尿病的风险没有正面或负面的影响。

这些关联在考虑了其他健康、家庭和社会因素后仍然存在，包括社会经济地位；孩子的和母亲的体质指数；母亲在孩子出生时的年龄；父母1型或2型糖尿病的病史；整体饮食质量和其他生活方式行为。

这项研究为儿童和青少年的饮食习惯与2型糖尿病风险之间的联系提供了新的见解，并强调了性别差异在其中的潜在影响。随着对这些联系的进一步研究，我们期待未来能够更好地理解含糖饮料和果汁在儿童饮食中的作用，以及如何通过健康饮食预防2型糖尿病。如果您对这项研究感兴趣，或者想要了解更多关于健康饮食和糖尿病预防的信息，欢迎在评论区分享您的想法和经验。

参考资料：《Concerning: Drinking 100% Fruit Juice Could Increase Young Boys’ Risk of Diabetes》By AMERICAN HEART ASSOCIATION