湖南
随着岁月的流逝，许多中老年人发现自己对食物的味道和气味变得不再敏感。这种味觉或嗅觉的丧失，不仅影响了他们对美食的享受，更可能导致饭量减少，进而影响健康。
或许有人认为味觉障碍并无大碍，该吃吃、该喝喝。其实并非如此。一旦味觉出现严重障碍。食欲大减，必然导致营养平衡紊乱，同时也是引起化学性中毒的重要原因之一。
听觉障碍可用助听器或调节发音器件（如电视、收音机)音量，视觉障碍可以配戴眼镜，而调整和提高味觉却很难找到直接方法，湖南省直中医医院老年病科专家建议您通过以下方法加以改善。
1、充分咀嚼
咀嚼可以增加唾液分泌量，使含味化学成分充分接触味蕾，这也就是愈嚼愈香的原理。因此老年人吃饭要细嚼慢咽。
2、注意营养平衡
注意补充锌、铁和维生素B。多吃含这些营养素的食物，如牡蛎、蚬子、墨斗鱼、蛤蜊、肉类、黄豆、松蘑、裙带菜以及芝麻等。不可偏食。
3、保持口腔卫生
治疗龋齿。镶装假牙者一定要合适，稍有不适即应请医生予以调整。口腔卫生虽然重要。但不可过度刷洗。
4、注意用药
长期服用某种药物时要注意观察是否对味觉有影响，如影响明显时则需适当停止更改用药。
正所谓"人生在世，吃喝二字"，希望每位老年朋友都能吃嘛嘛香，营养跟上了身体才能倍儿棒！
湖南医聊特约作者：湖南省直中医医院 老年病科 周丽洁
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（编辑YH）
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