万千气象看江西 | 从田间到餐桌 步步领“鲜”

来源：央广网

央广网九江8月1日消息（记者刘培俊）眼下，稻蛙共作生态种养模式在江西九江共青城市快速发展，带来了“1+1＞2”的效应，绿色生态的黑斑蛙还“坐上”冷链快车，鲜活“蹦”向全国各地餐桌，在满足味蕾的同时，更富了农户口袋。

日前，在泽泉乡涂山村稻蛙产业园，稻田绿意盎然，蛙声一片。在田埂上，毕业于江西农业大学的熊善宇和他的伙伴一起，在进行巡田、检测。“我们会去称黑斑蛙的克重，检测田里的环境，田里黑斑蛙粪便、尿液堆积情况，还会检测氨氮、亚硝酸盐是否超标。”技术员熊善宇说。

在田埂上，熊善宇（左一）和他的伙伴一起，在进行巡田、检测（央广网发 叶茂 摄）

目前，与熊善宇一样忙碌在这个产业园的大学生共有11个。他们大多数是农业专业学生。今年6月中下旬由于长时间降雨，部分黑斑蛙出现腐皮症状，若不及时处理，将会导致一笔不小的损失。这支年轻的大学生团队发挥所长，采取“外用和内服”的方式治疗，仅用了三天就解决了这一问题。熊善宇说：“能帮助种养户更好地去增产，降本增效，让种养户挣更多的钱，帮助基地发展得越来越好，我就很开心。对于未来的农业科研工作，我更有信心了。”

在田埂上，熊善宇（右一）和他的伙伴一起，在进行巡田、检测（央广网发 叶茂 摄）

江西金驰农业科技有限公司经理毛正伟说：“大学生团队的加入，给产业园提供了理论和数据支持。无论是在科学养殖，还是在品牌营销上，他们都想出了很多好点子，给我们创造了更多的效益。”

最近，该产业园今年第一批黑斑蛙已陆续上市，产值能达到15万元。该公司销售部经理孟亚非说：“现在，我们公司每天的固定订单在两万单左右。全国市场基本打开，卖得最火的是川渝地区和江浙沪，我们不仅卖自己产的黑斑蛙，还收购周边县市的黑斑蛙，但还是供不应求。”

江西供销（共青城）冷链物流园（央广网发 叶茂 摄）

为确保黑斑蛙鲜活地供应全国，冷链发挥了关键作用。在江西供销（共青城）冷链物流园的稻蛙乡田黑斑蛙分拣中心，操作员正在把鲜活的黑斑蛙，进行称重、分拣、装袋，随后等待装车销往市场。

“冷链物流园给我们提供了一个3000平方米的冷库，我们把冷库的温度控制在8℃左右，让黑斑蛙迅速进入冬眠，加上我们这个全程的冷链运输，让黑斑蛙从田间一直睡到目的地，从而提高存活率。”孟亚非说。

冷库（央广网发 叶茂 摄）

近年来，共青城市聚焦“低温加工—仓储保鲜—冷链配送”一体化冷链物流体系，不断提升一、二、三产融合发展水平，让冷链物流成为农产品流通中不可缺少的中间链条。今年8月，一个集源头采购、宰杀加工、冷链仓储、冻品交易于一体的全链条综合交易服务平台还将“登台亮相”，让每只蛙、每粒米为农户带来最大收益。