红色血脉，传承酱香——从大将烧房到红酱坊

说起“君欢无绝”酒的生产基地——红酱坊，其起源可以追溯到明朝时期的“大将烧房”。一度因大将烧坊所酿之酒品质上乘，酱香醇厚，在清朝曾被甄选为贡品。
据清代《遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧坊不下二十家，所费山粮不下二万石”，其中负有盛名的是大将烧房、成义烧坊及荣和烧坊。红酱坊酒业前身为大将烧房，于明万历 46 年（1618 年）酿酒，距今已有近四百年的历史，因刘大将师傅酿酒手艺精湛，所酿的“风曲法酒”一直作为朝廷贡品。
1915年大将烧房、成义烧坊与荣和烧坊等联合以“茅台造酒公司”为生产厂家，以“贵州公署”名义参加美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇，一举夺得金奖，从此茅台酒（茅台镇生产的酒）跻身世界名酒行业。

1993年 时任中央军委副主席张震（左一）视察茅台酒厂 ，时任厂长

红酱坊的“红色”基因
1935年，中央红军转战贵州4个多月，实现了中国革命的伟大转折。据开国少将廖鼎琳将军回忆，他随部队入驻茅台镇期间，曾带着红军官兵参观过当地很有名气的大将烧坊（现红酱坊），闻着酒香，他们品尝了酒厂酿造的美酒，且在战友受伤时，还将从大将烧坊购买来品尝的美酒，临时用于给战友舒筋活血，提振士气，此后，红军有如神助，连战连捷。为秉长征之精神、赋红色之情怀，大将烧坊在全国解放之后于1952年正式更名为：红酱坊。
这一段百年积淀的红色魂魄，已注入红酱坊的血液中，成为世代传承的红色基因。

红色血脉 匠心守护
红酱坊的酿酒师们一直坚守古法酿酒技艺，不懈努力地酿造出品质优良，酒体醇厚的茅台酱香美酒，并将酿酒技艺与红色情怀融合在一起，延续着对历史的敬意与对未来的期许。

开国少将廖鼎琳将军题字

2012年，北京京西宾馆从全国众多的酒厂中，甄选出了品质优良、酱香纯正的红酱坊酒厂提供的酒体作为京西宾馆的馆酒，取名为：“京西贡”。年近百岁的开国少将——廖鼎琳 老将军来到京西宾馆品尝“京西贡”酒时，得知这是贵州茅台镇曾经的大将烧房的酒后，廖鼎琳老将军激动地说，他现在对当年红军入驻茅台镇记忆犹新，他参观过茅台镇当时很有名气的大将烧坊。接着就品尝了京西贡酒，连声说道：“好酒，好酒！”，当即就为红酱坊题词:“喝红军的建功酒，走红军的立业路”。

原总参谋部招待局政委柯扬稳题字

原总参谋部招待局政委、中国人民解放军书法艺术创作委员会副主任——柯扬稳 在听取红酱坊负责人的汇报后，欣然提笔，为红酱坊的红色历程题字：“喝红军喝过的酒，走红军走过的路”，并鼓励红酱坊再接再厉，发扬红军长征精神，为国人酿造出更高品质的酱酒，打造更深入人心的酱酒文化。
薪火相传 红色酒魂永不熄

《中国酿酒大师邹开良先生》王珂作品

作为“君欢无绝”酱香白酒的生产基地，红酱坊将这种红色精神与酿酒技艺融合在一起，延续着对历史的敬意与对未来的期许。
君欢无绝酒是在原茅台酒厂厂长、茅台酒酿制技艺非遗传承人——邹开良 先生的亲自指导及严格把控之下打造出来的纯正传统酱酒，它继承了红酱坊的古法传统酿制技艺和英勇无畏的红色精神，邹开良先生同时也为君欢无绝酒赋予了丰富的文化内涵，展现了邹开良先生的一片赤诚之心，更传递了邹开良先生的满腔报国之情。
明正酒顺 以酒致敬

邹开良先生向老山前线的战士们赠送茅台酒

正是由于邹开良先生心里装着满满的报国情怀，邹老先生在2024年出品的新款君欢无绝酱色瓶无疆酒时，注入了该酒深刻的红色基因，也赋予了该酒丰富的文化内涵。
原中国人民解放军某部政治部副主任强勇将军在品尝无疆酒后，不禁动容：“君欢无绝之‘无疆’，融入了军人刚强的气质，有‘为我中华壮士出征践行，凯旋归来庆功’的大无畏英雄气概，体现了邹开良老先生的一片赤诚之心。”
正如邹开良先生所言：“无绝”代表酒的风味无尽，君子欢乐无绝。从历史角度上看，君欢无绝也寄托了我们对酱酒事业的长久传承与创新的不懈追求。