乳蛋白对宝宝很重要

Part 1 乳蛋白，对宝宝很重要

蛋白质是人体必需的营养素之一。婴幼儿期是生长发育最快的时期，需要足量质优的蛋白质来保证体格和智力正常发育。如果婴幼儿缺乏蛋白质，会影响身体各个系统的正常发育，导致生长迟缓、免疫力下降等问题。

对于婴幼儿来说，母乳是最理想的食物，因为母乳中含有丰富的营养成分和生物活性成分，可以满足婴儿生长和发育的需要。

母乳由 7.4% 碳水化合物、3.4% 脂肪、1.3% 的蛋白质组成[1]。

母乳中含有很多活性生物蛋白质，主要以乳清蛋白与酪蛋白为主。母乳中的蛋白质作用很多，包括提供营养、抗菌和调节免疫调活性、促进营养物质的吸收等。

但是，由于某些原因，比如母亲健康状况、工作、不适宜哺乳等，有些婴儿只能依靠婴幼儿配方奶粉来获得营养。

Part 2 宝宝对营养物质的消化能力不同

婴幼儿的消化功能与成人不同，对不同营养物质的消化能力也不尽相同，更容易发生消化不良 [2]。

在给不能母乳喂养的婴儿选择配方奶时，应关注其中的营养素是否容易消化，这对婴幼儿生长发育十分重要⸺综合来说，根据婴幼儿的消化特点，婴幼儿配方奶粉中【乳蛋白】是否容易消化非常关键。

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参考文献

[1] 中国疾病预防控制中心营养与健康所 . 中国食物成分表 ( 标准版第 6 版第 1 册 )[M]. 北京大学医学出版社 , 2018.

[2]Hur S J, Lim B O, Decker E A, et al. In vitro human digestion models for food applications[J]. FoodChemistry, 2011, 125(1): 1-12.

编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团

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