【“集”品鲜】来集安，都吃点啥？

来源：集安旅游

集安早市

来集安总要抽出一个早上,去古城墙下国内城早市逛吃逛吃。感受浓厚高句丽历史文化气息，体验人声鼎沸的人间烟火气，热气腾腾的大锅蒸点老式油炸糕、油条豆浆、豆腐脑儿、酸汤子馄饨、打糕、咸鸭蛋...堪称“豪华级”早餐。

高丽火盆

高丽火盆食材丰富，有牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、豆腐、米肠、黄豆芽等十几种，上桌前，在火盆内加入足量的热炭，平底锅置于其上，菜肴始终热气腾腾。是集安的专属味道！

明火烤肉，集安美食榜首，用特有的明火烤炉、木炭大火快烤，各类食材在炭火和油脂的共同作用下滋滋作响，香气四溢，让人忍不住大快朵颐。

榆树皮冷面

SUMMER

集安夏日”凉“方之一，榆树皮冷面，妥妥的夏季烤肉搭子。是集安人的另一心头好，烤肉搭子，酸酸甜甜凉凉，一口下去十分解腻，是十分具有集安地域特色的美食。

人参鸡汤

集安是世界级的优质人参产地，人工种植人参的历史最早可以追溯到公元1662年（清康熙元年）。集安的厨艺大师与美食家、营养学家对人参食材烹饪进行研究，创作出多种以人参鸡汤为代表的多道美食。夏季正是滋补的好时节，来品尝集安参鸡汤吧！

铁锅炖鸭绿江鱼

鸭绿江蕴藏着丰富的水产资源，春生鱼、马口鱼、鲫鱼、鲤鱼、细鳞、草鱼等鱼类是江畔的集安餐桌上常见的美味。用集安鸭绿江产的鲜鱼，通过铁锅焖炖、清蒸、干烧、烤制等方式可烹制鱼菜数十种，称为“集安鸭绿江鱼宴”。

大吉他夜市

夜幕降临，大吉他夜市人流涌动，烟火蒸腾，各式各样的小吃档口，夜宵之光东北烧烤、特色烤冷面、老式冰淇淋...每次都会纠结吃什么？在这里，赶走你所有emo，担心的只有胃口太小，无法装下这么多美食。

冰葡萄酒

在美丽的北国江南境内，由发源于长白山南麓的鸭绿江，自然形成了全国唯一以地域江河命名的葡萄产地——鸭绿江河谷，这里是著名的“中国山葡萄之乡”，当大雪遇上丰收而产出的北冰红葡萄酒自带着专属于-8℃的集安味道。集安冰酒，香气丰富细腻，蜜香、果香浓郁，饮一杯冰爽甘甜。

米酒

集安米酒历史悠久，早在古代自家采用“十道手工酿造工序”分别为：浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、落缸、 添水、榨酒、煎酒、灌装、分享。夏季来上一口冰镇米酒，超爽！

白桃罐头

炎炎夏日冰镇过的白桃罐头，饱餐后的最爱，食材新鲜，采用集安当地特产白桃，一口下去爽爽糯糯还带着一点甜脆，满口纯正的桃子香，冰镇后口感更佳，是每个集安人家中必备，更是集安人自己的伴手礼！

咱就是说集安的美食

“city不city”？

暑假来集安

吃遍集安味道吧！

编辑：董 泽
责编：张 蕾
主审：安韦青

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