过期、发霉虫草有哪些危害？谷医堂带你了解这些虫草知识

最近，一位朋友在留言中提到家中病人吃了半个月的虫草后，病情不但没有好转，反而恶化，最终被送进了ICU。经过详细问询和实物图的分析，发现他们竟然吃了发霉变质的过期虫草。

这一事件让人痛心，更揭示出一些我们不得不警惕的虫草知识。今天，谷医堂顶着巨大压力，为大家揭秘那些发霉过期虫草最终的去向，让大家在购买和食用虫草时更加小心。

01二手市场的“再加工”

一些不良商家会将发霉、过期的虫草进行“再加工”。这种再加工包括简单的清洗、晒干、甚至漂白，使其看起来依然新鲜。

这些二手虫草在外观上可能很难与新鲜虫草区分开来，但其实已经失去了应有的营养成分，甚至可能含有对人体有害的霉菌毒素。消费者一旦误食这样的虫草，轻则引起胃肠不适，重则导致中毒，甚至危及生命。

02掺杂售卖

为了降低成本、获取更高利润，一些商家会将发霉、过期的虫草掺杂在正常虫草中进行销售。这些掺杂售卖的虫草在数量上增加了，但质量却大打折扣，严重影响了虫草的保健效果。

更为严重的是，发霉的虫草中含有大量的霉菌毒素，长期食用会对身体健康造成极大的威胁。

03制作低价虫草产品

一些厂家会将发霉、过期的虫草粉碎后，混入到一些低价的虫草保健品、虫草粉、虫草胶囊等产品中。由于这些产品在加工过程中经过了粉碎、压制等工序，消费者很难通过外观来判断虫草的质量。

而这些产品中可能含有的霉菌毒素，会在不知不觉中对消费者的健康造成潜在威胁。

如何避免购买到变质的虫草？

选择正规渠道购买：尽量选择信誉好、资质齐全的正规渠道购买虫草，避免购买来源不明的虫草产品。 检查虫草外观：新鲜的虫草色泽金黄，虫体饱满，菌柄粗壮。如果发现虫草颜色异常、有霉斑或气味异常，千万不要购买。

查看生产日期和保质期：在购买虫草时，一定要仔细查看产品的生产日期和保质期，确保购买的是新鲜的产品。

储存环境：虫草应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮发霉。最好放在密封容器中，并定期检查虫草的状态。

发霉、过期的虫草对人体健康的危害不容忽视。懂得辨别和避免这些劣质虫草，是每个消费者保护自己和家人健康的重要一环。
‎希望通过谷医堂今天的揭秘，大家在购买和食用虫草时都能更加警惕，远离那些隐藏在市场中的“定时炸弹”。