字节跳动集体中毒：涉事餐厅曝光，疑似变质鸡肉成为“元凶”

作者｜贾桂鹏

字节跳动新加坡办公处疑发生集体食物中毒事件，多名员工在食堂吃了中式自助午餐后感到身体异样，至少130人出现肠胃不适症状，有员工在办公场所呕吐，“甚至吐到瘫倒在地起不来。”

据调查，问题食物疑似来自新加坡云海肴和莆田两家供应商。新加坡食品局和卫生部发文告表示，共有130人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号(One Raffles Quay)26楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状，云海肴Northpoint City分店和莆田中央厨房从即日起暂停营业，直至另行通知。

随后，字节跳动发言人在回应媒体时表示：“我们非常重视员工的健康和安全，公司已经立即采取措施支持所有受影响的员工，包括与应急响应部门合作为员工提供医疗照护。目前公司正配合相关当局展开对事故原因的调查。”

字节跳动新加坡公司130人食物中毒

据了解，7月30日，新加坡民防部队接到紧急求助电话，位于莱佛士码头一号的字节跳动公司新加坡办公处，突发“食物中毒”事件，不少人呕吐不止，还有人倒地不起。

新加坡民防部队(SCDF)迅速介入，派出了多辆救护车、消防车和净化车前往现场，确保了患者能够得到及时救治和现场环境的有效控制。

有员工透露，当时公司内部一片狼藉，厕所全都是人，大家排着队呕吐，还有人上吐下泻，甚至有人吐到瘫痪倒地不起。有人症状较为轻微，呕吐完之后就回家休养。一些居家办公的同事，幸运地躲过此事。

据了解，食物中毒员工都是在公司大楼26楼的食堂吃中餐自助餐，当时就有同事觉得鸡肉有酸味，但大多人没有吃出来。到了下午，不少同事开始呕吐。

事发后，字节跳动也给员工发布通告，透露此事。通告表示，公司将会对食堂的食物进行化验，并进行深度清洁，周边的厕所也会全面消毒。公司已在20楼设置临时医疗援助站点，并暂时封锁食堂内的自助餐区。民防部队也在大厦南座一楼大厅设立急救点，为有需要的员工提供帮助。

科技旋涡认为，该次事件给所有企业敲响了警钟，在追求业绩的同时不能忽视对员工的基本关怀和食品安全管理，事件发生不仅会对企业声誉造成影响，对员工的身心伤害也是不容忽视的。

变质鸡肉引发中毒

据调查，此次字节跳动集体食物中毒的问题食物，疑似来自新加坡云海肴和莆田两家供应商。据知情人士透露，感到不适的员工主要食用了中式自助餐中的变质鸡肉，而当日肉类供应商为新加坡云海肴。

据读特新闻报道，30日中午的菜品有两种选择：

选择一：(冷盘)土豆玉米沙拉，(粗粮)蒸糙米饭、炒河粉，(蛋白质)酸菜猪肉、炒鸡丁、油焖大虾，(蔬菜)清炒豆苗、葱油水煮芥蓝，(配菜)青椒炒鸡胗，(汤)苦瓜排骨汤，(切块水果)橙和哈密瓜。

选择二：(冷盘)家常什锦蔬菜，(淀粉)蒸红豆、豆酱炒面，(蛋白质)红烧猪蹄，糯米鸡翅，蒜香煮虾 ，(蔬菜类)胡萝卜炒小白菜，(配菜)肉末蒸蛋，(汤)冬瓜小鸡汤，(甜品)切水果。

在事件发生后，莆田发言人对外表示，问题食物并不来自莆田。“据公司了解，问题食物并不来自莆田。我们的自助餐厨房将暂停运作，配合当局的调查并等待调查结果。”

云海肴7月31日中午答复新加坡媒体询问时表示：“我们正与其他供应商合作，为受影响人士提供协助，并与字节跳动及有关政府部门紧密合作，进行彻底的调查。我们严格遵守食物安全规例和卫生守则。客户的健康和安全仍然是我们的首要考量。”

科技旋涡认为，字节跳动为什么不像国内的部门一样自己做食堂呢?这样既保证了食品安全还可以让员工更有归属感。近段时间，字节食堂吃什么已经成为热门话题，在视频里我们看到，字节食堂不仅菜系丰富而且还美味可口，不知道新加坡公司出现中毒事件后，是不是要考虑自建食堂了。

新加坡公司是字节跳动重要业务中心

2020年，字节跳动已完成协议签署，在新加坡的中央商业区莱佛士码头一号(One Raffles Quay)租下三层楼。这栋总面积达60000平方英尺的办公大楼，将作为其在亚洲地区(除中国)的总部。

据了解，在业务范围方面，据此前公开报道，新加坡办事处主要负责Tik Tok等产品的运营、研发和市场推广，同时也是字节跳动在东南亚地区的人才招募和培养基地。是其在东南亚地区的重要业务中心之一。

除了字节跳动外，阿里巴巴、腾讯等国内互联网公司也花费重金在新加坡“购楼置业”开展业务，比如，腾讯把发展潜力巨大的东南亚作为了未来海外市场开发的前沿阵地，而新加坡则成为其潜在的亚洲中心，涉及的行业包括电商、云计算和电竞等业务。

那么，为何新加坡成为各大中国巨头拓展国际业务的首选呢?首先，新加坡拥有非常出色的营商环境。新加坡政府建立了一套完善的金融和现代服务体系，法律制度相当成熟健全，为企业商务活动提供了高效服务。

另外，新加坡的税收优势也是无与伦比的。新加坡政府创造了税种少、税法简单、税率低的亲商环境，企业所得税最高为17%，属全球最低税率的国家之一;同时，对企业境外运营的收益，只要不汇回新加坡，可给予免征税收的待遇。

最主要的是，东南亚地区是“一带一路”的重要投资目的地，中国经济向东南亚的渗透和扩张，很大程度上需要新加坡的商业服务，因此可以把新加坡当作“一带一路”的桥头堡。

因此，对于中国企业来说，以新加坡为“跳板”，走向东南亚乃至更多市场是不错的选择。

此次，字节跳动的集体食物中毒事件让人们再一次意识到食品安全的重要性，尤其是公司、学校等集体就餐的情况下，食物中毒造成的危害是巨大的，希望字节跳动能吸取这次的教训。

对于食品安全事件，我们要做到的就是零容忍，同时，也希望社会各界应加强对食品供应链的监管，防止类似事件再次发生。食品安全不是小事，自己吃到味道不对的食物赶紧吐掉，可以采用催吐的办法将有毒食物吐出。