江苏
8月2号，江苏省淮安市金湖县迎来了一场别开生面的美食盛事——“鲜美金湖”淮扬菜五星总厨邀请赛暨特色农产品推介会。
此次赛事不仅吸引了来自上海、广东、四川、安徽、辽宁及省内城市的15位淮扬菜五星总厨，与金湖本地的9位厨师精英，共同在淮扬菜的舞台上展示技艺，交流心得，为美食爱好者们带来一场视觉与味觉的双重盛宴。共同演绎了淮扬菜的经典与创新。中国烹饪协会副会长、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕，金湖县委常委、宣传部部长王会，以及淮安市文化广电和旅游局副局长徐建华等出席活动，为这场美食盛宴添彩。
比赛以金湖的湖鲜食材为基，大厨们各显神通，蒸煮焖、炸卤炖，烹饪手法多样，每一道菜都是色香味俱佳的佳作。最终，金湖阳光假日酒店的王先春荣获特金奖，三禾国际酒店的于红松与尧帝城大酒店的吴九松获得金奖，他们的精湛技艺，为“鲜美金湖”品牌增添了光彩。
为提升淮扬菜在金湖的标准化与品牌化，金湖相关部门现场联合聘任了美食总顾问、推广大使等，以推动“鲜美金湖”地标产品走向更广阔市场。同时，特色农产品推介环节，金湖的“大三鲜”、“中三鲜”等地理标志产品得到了全方位展示，工作人员的热情介绍，让更多人了解并爱上了这些优质农产品。
据悉，“鲜美金湖”淮扬菜五星总厨邀请赛，不仅是一场厨艺的较量，更是一次对淮扬菜传承、创新与融合的深度探索，通过总厨们的精湛演绎，进一步推广和彰显了淮扬菜的独特魅力，推动淮扬菜的发展与进步。通过这样的活动，让更多人领略金湖水美、人美、地方美的城市底蕴，让“鲜美金湖”成为更多人心中的美食新地标。（图文/华威 沈一洲）
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