现在开始到三伏头,一周喝两碗这玉竹汤,避开湿气,安稳度过闷热夏天。夏天,很多人都因为太热,而浑身不舒服。有的人热得老是出汗,导致体味酸臭难闻。有的人却热得睡不着觉,特别是晚上,辗转难眠。为什么会这样?因为我实在太有发言权了,前几年每到夏天,天气热得不行,口渴严重,经常要大量喝水,然后又大量冒汗,这就让人湿气过重了,人体一旦湿气重,整个人都感觉特别沉重,还会影响睡眠。
因此,夏天要避开湿气,不少得喝一些特别的汤品,补充出汗流失的钾元素,还要多喝祛湿气的汤水以达到生津止渴,安神助眠的目的。今天分享的这碗汤品,作用不小。也是我往年夏天常喝的一道汤品,每年夏天到三伏头的时候,一个星期隔两天喝一碗,避开湿气,睡眠好,精神也好多了,顺利过渡这个炎热且闷热的夏天。
今天分享这个汤,采用的是新鲜玉竹、沙参、百合、莲子、猪骨进行烹煮的汤品,口感甘甜,让人回味。它们的搭配煮汤品,无疑是很适合这个夏天饮用的,下面请大家一起来看一下如何烹煮的吧。
玉竹猪骨汤
所需食材:猪排骨400克、新鲜玉竹500克、沙参30克、干百合20克、干莲子20克、食盐适量。
烹煮步骤
第一步:首先把新鲜玉竹浸泡清洗,把玉竹上的泥土清洗掉,最好能泡个半小时,让泥土松软后,直接用流动的水冲洗掉就好。如果没有新鲜玉竹,可以找干玉竹也是可以的,一定的做法,还不用这么麻烦清洗。
第二步:清洗后的玉竹,把它们掰成小块,方便营养的析出,如果切成片就更好了。
第三步:猪排骨要焯水一下,把血沫和杂质去掉,汤品喝起来就不会有腥味。猪排骨成本有点贵,可以换成鸡骨架都行。
第四步:焯水后的猪排骨用清水冲洗一下备用。
第五步:取一个砂锅,加入适量的清水烧开,然后加入焯水后的猪排骨。猪排骨最好要热水的状态放进去,这样猪排骨的肉质会比较嫩滑。
第六步:然后加入沙参。
第七步:加入清洗过的干莲子。
第八步:加入清洗过的干百合。
第九步:加入玉竹。
第十步:开大火烧开后,转小火,继续煮1小时,饮用前加入少许的食盐进行调味即可。
煮好的汤品,里面的材料都能吃的哦,千万不要只喝汤不吃汤渣。
好了,一碗玉竹猪骨汤就做好了,口感甘甜,让人回味。
每年夏天的时候,人体出汗多,湿气变得多又重,睡眠不好,可以试试这碗“汤”,避开湿气,睡得特别安稳,精神好多了。
如果你也是这样,那就试试吧。喜欢的朋友记得收藏起来哟。我是荣耀美食,专门分享关于美食的事儿,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞评论和转发哟,对我来说就是最好的回报。
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