刷新高端清香品质表达，霸王醉亮出年份老酒硬核实力

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨上庸编辑丨云横编审丨云顶

作为中国白酒的三大主流香型之一，近年来清香品类复兴的势头正劲，市场份额持续提升。但在很长一段时间里，与浓香、酱香相比，清香在千元价位的存在感并不强，品类价值亟待重塑。

而就在全国名酒与地产名酒激烈角逐的湖北市场，却有一家区域酒企以一己之力改写了根据地市场的高端白酒竞争格局，与名酒千元大单品同台竞技，成为备受消费者认可的高端清香价值标杆，这在整个白酒行业都颇具先锋意义。

自2003年面世以来，湖北石花酒业旗下旗帜产品霸王醉凭借20余年的品质传递与价值挖掘，在年份酒市场脱颖而出，打破了区域酒企难做高端的魔咒，并为清香品类高端化提供了全新的解题思路，讲述了一瓶高端清香白酒历经岁月鎏金的传奇故事。

“十四五”以来，中国酒业已进入产业转型和品质升级的加速期，陈年白酒成为卓越品质的代名词，而“存新酒、喝老酒”正在成为新的消费时尚。由中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示，近年来，陈年老酒市场成交额快速增长，10年来保持20%左右增速。目前，中国陈年老酒市场交易规模已破千亿元，预计未来5年将突破1500亿元。

与传统白酒相比，年份酒更加注重酒龄和品质，对酒企的酿造实力、老酒储能、酒体设计能力、勾调能力等都有着近乎苛刻的要求。在头部企业的长期引领和培育下，行业对浓香、酱香的年份酒价值普遍更为认可，而清香仍长期“缺位”。

霸王醉的诞生打破了这一格局。石花酒业距今已有154年的酿酒史，其前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”，作为石花酒业旗下的旗帜产品，霸王醉自2003年推出以来就广受市场好评，凭借着“上好原浆、二十年窖藏、原汁灌装”的三大特质与70度的曼妙口感，受到消费者的广泛认可，并在区域市场打出了“茅五霸”的高端品牌格局。

之所以能在名酒主导的年份酒市场脱颖而出，霸王醉自有其底气，从1870年开始不断代生产的154年品质积淀及丰富老酒储备便是其中关键。从时间上来看，霸王醉传承“清蒸二次清”地缸固态发酵古法工艺，秉承“看花摘酒，掐头去尾，分段取酒、分级存放”祖法，赋予了其不同年份酒体间的感官差异。而每一瓶霸王醉在出厂之时都已经过20年以上窖藏，且瓶储（储藏）时间越长，酒体也更为优雅、细腻，陈香与花香更为突出，饮后回味更长。

从空间上来看，霸王醉酿造用水取自“南水北调”中线丹江口水库上游源头，水质达到国家I类标准（可直接饮用）；原粮精选本地非转基因生态有机红缨子糯高粱，具备90%支链淀粉含量和高比例丹宁成分；石花镇当地温润气候环境为霸王醉的陶缸储存提供了有利条件，使得生成的风味物质达4000余种；独特原料配比及制曲工艺则为霸王醉带来了丰富的益生菌菌株及多种益生类与芳香类物质。

差异化的“时空密码”赋予了霸王醉“上好原浆、20年窖藏（窖藏二十）、原汁灌装”三大特质，也保证了霸王醉七十度“高酒度”的温柔口感，得天独厚的地理环境、赓续百余年的非遗工艺、代代传承的匠人匠心，让每一瓶霸王醉都满载时间与品质，堪称“液体黄金”，也因此更稀缺、更尊贵。

2023年，石花酒业正式启动霸王醉年份售卖体系，这一超前的商业布局不仅再度强化了霸王醉年份老酒的稀缺价值，更提升了品牌在高端白酒市场的竞争壁垒，推动品牌价值跃升，为企业构建了更加深厚的护城河，也让霸王醉真正成为了高端清香年份酒的新标杆。

年份酒热的背后，实际上是对于高品质白酒稀缺价值的追捧。霸王醉在品质、年份、度数等方面已经构筑了其他品牌难以复制和替代的独特价值，对于品牌认知属性的塑造也格外重要。

霸王醉不断通过市场动作和客群培育强化产品属性，逐步锻造“礼品+饮品+价值”三重稀缺属性，持续夯实占位高端的品牌认知基础，也为未来的长期高质量发展奠定了稳固的市场根基。

湖北石花酒业营销管理总部副总经理李雨松曾表示，霸王醉作为清香高端的引领性产品，能够进入到清香的核心赛道中，并且石花酒业又处于湖北这一中国白酒版图的中心，有优越的地理区位优势和文化优势，天然具备融入中国白酒核心发展赛道的使命，以及承担起楚酒突破性发展的使命。

为此，霸王醉用十余年建立了品牌的礼品属性，在到了一定阶段后，又通过高频次的品鉴会、巅峰盛宴等方式，用5-6年的时间为品牌赋予饮品属性。到了2023年，既然要在湖北打出“茅五霸”，也要加入它的价值属性，即藏品属性，由此逐步实现了霸王醉高端价值的夯实与提升。

在认知进化的过程中，霸王醉的沉浸式品鉴会“巅峰盛宴”成就了一份高端白酒品质表达、文化输出的创新样本，以高规格、高还原的创新表达呼应品牌所承载的恢弘楚文化，在激发人们文化共鸣的同时，也将霸王醉的高端价值、卓越品质展露无遗。

而在渠道端，对于高净值意见领袖、圈层用户的培育，霸王醉则以直营方式快速开拓市场，带动品牌高效触达客户的核心途径。据了解，2019年石花酒销售团队仅有100多人，而现在数量已经拓展至700余人，强有力的组织力量不仅弥补了品牌力的短板，更带来了规模更为庞大的忠实客群。

以差异化的产品价值表达和稀缺属性建立消费者的品质认知，以沉浸式的体验场景实现与核心消费者的深度链接，以强执行力的组织团队和直营体系承接销售转化，霸王醉所坚守的高品质、高标准和高价值的运作理念，不仅将品牌的高端价值清晰呈现，也串联起核心消费者对年份酒从认知、体验、购买到复购的闭环，实现C端破局，成功站稳千元价格带。据了解，在襄阳城区，霸王醉就能卖出过亿元，无论是产品销量还是品牌势能，霸王醉在湖北都能担起“茅五霸”的说法。

对霸王醉而言，年份酒的价值是多元和丰富的。它不仅是高品质美酒，更是文化的传承、历史的见证和时代的印记，让品牌能够在高端白酒赛道进一步体现价值刻度和品质差异，强势占领心智高地，成就品牌的高端价值壁垒，也为清香品类的高质量发展竖起了一面崭新的旗帜。

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