上海
8月3日下午，南非仁果园艺公司（Hortgro Pome）联合Citysuper主办，进口商上海焺果协办，在IAPM上海环贸广场推出了2024年首届南非梨品鉴会。
南非驻沪领事馆政治副领事林婉女士莅临现场并致辞，她在致辞中强调了中国市场的重要性。林婉女士表示，产自南非的第一批梨子在2022年8月飘洋过海来到中国。2023年南非向中国出口的梨子总量就达到了2250吨，相较2022年增长了4倍之多。中国将继续成为南非水果最为重要的市场，这也将为南非水果在国际市场上的畅销奠定基石。
随后南非仁果园艺公司总经理雅克·杜鲁雷兹先生通过视频发表了致辞，他说今年已经有将近14,600吨的苹果和梨运往中国。其中彩啤梨（Forelle）的前景非常令人兴奋，到目前为止，已经有超过940吨出口到中国。
彩啤梨外形呈长椭圆形，外皮带有一抹鲜艳的红色，这是南非充足阳光照射下产生的天然红晕。新鲜的彩啤梨果皮薄且光滑，果肉紧实，与国内的梨在口感上略有不同。进口商上海焺果国际采购负责人Jason现场介绍了彩啤梨的一些小知识和食用方法，硬的彩啤梨直接食用果肉紧实脆爽，常温放软之后果肉甜糯多汁，可以感受到完全不同的风味。
随后，在国际屡获殊荣的国际甜品大师叶卫（Louie）登台，为大家送上用南非彩啤梨制作的3道创意美味：南非苹果和梨搭配西芹制作的吞拿鱼杯，烤彩啤梨和马达加斯加大溪地香草制作的香草梨，和意大利黑醋调味的彩啤梨雪葩。
据介绍，出口中国的南非梨达到了出口欧盟和美国农残标准，可以直接带皮食用。甜品大师叶卫在制作过程中不仅使用了鲜切梨，还加入烤梨片和煮梨，并且特意保留了营养丰富的果皮，为大家呈现出更完整、丰富的风味和营养。
品尝完大师精心准备的美味，Citysuper工作人员用南非彩啤梨为原料，带领大家一起制作了开普敦彩虹寿司。以新鲜水果为灵感的寿司口感清爽，获得大家的一致好评，也让大家感受到了来自彩虹之国南非的夏日清甜。
活动结束后，南非驻沪领事馆政治副领事林婉女士在Citysuper采购的陪同下参观了Citysuper南非水果销售区域了解销售情况和顾客反馈。未来随着更多南非苹果和梨进入中国市场，将有更多消费者在夏天品尝到来自南非的天然美味。
内容来源：上海焺果
声明：本文仅代表品牌方观点，不代表国际果蔬立场。
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