这高营养蔬菜和鸡蛋豆腐是绝配，每周喝两次，男士的加油站

这高营养蔬菜和鸡蛋豆腐是绝配，每周吃两次，男士的加油站

每个男士都希望自己是一个有阳光帅气的外表，有一副强壮身躯、强劲臂弯的男人，但是却事与愿违，有的男士看上去特别显老，却有的看上去特别年轻，这一部分原因是因为生活习惯和饮食造成的，我身边一个程序员朋友，35岁左右的年龄，外表却显得特别的年轻，我常常调侃他是不是天生不老神话的代表，问他是不是有什么年轻秘诀，他说有时候熬夜打码很累，第二天都会煮一个韭菜汤来喝的习惯，可能就是这个缘故吧。

韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜含大量粗纤维，可以促进胃肠道蠕动。

今天荣耀分享给各位男士一道韭菜豆腐蛋花汤，做法超级简单，一个星期喝两次，男士的加油站。

【韭菜豆腐蛋花汤】

【食材】：韭菜200克、鸡蛋一个、嫩豆腐1块

【调料】：精盐

——【开始制作】——

第一步：把韭菜切成2厘米宽左右的段，用清水浸泡5分钟后，择洗干净备用。

第二步：把嫩豆腐先横切成小片，再竖切成粒。

第三步：锅里倒入适量清水，再倒入豆腐，凉水开始煮至沸腾。

第四步：沸腾后加入韭菜煮1分钟，加入盐8克。

第五步：关键一步，把炉关火，迅速敲入一个鸡蛋，先等待5秒，再用勺子把鸡蛋搅拌成蛋花，利用余温把鸡蛋烫熟，再等待10秒即可出锅。

——【小技巧】——

1.韭菜和豆腐切成小粒更容易煮出营养。

2.鸡蛋在关火后再敲入，鸡蛋不易老柴，使汤的口感更顺滑。

——【荣耀说】——

这道汤用时只需要5分钟，韭菜很容易熟，豆腐在加热过程里能散发出营养，最后加入鸡蛋也仅仅需要15秒，可谓是一道快手汤，但营养却非常高！

如果想知道韭菜更多的做法和营养价值，用今日头条app上方的搜索框输入韭菜的做法，就能看到更多的美食咯！

以上就是荣耀分享的韭菜豆腐蛋花汤的制作方法，如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。

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