康师傅涨价，统一躺赢?半年收入154亿，超市老板：消费者只喜欢便宜的

本文来源：时代财经 作者：张雪梅

交出近四年来数字最好的一份中报，统一企业中国却在8月8日开盘迎来下挫。截至当日收盘，公司股价下跌超9%，总市值约269亿港元。

8月7日，统一企业中国（00220.HK，下称“统一”）发布2024年上半年业绩，公司收益为154.49亿元，同比上升6.0%；公司权益持有人期间应占溢利为9.66亿元，同比上升10.2%。

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分业务来看，统一食品业务收益同比微增0.9%至49.47亿元，占集团总收益32.0%；其中，方便面业务收入同比增长1.9%至48.58亿元。不过，增长均是基于2023年同期同比下滑后的低基数，从绝对值来看，2024年上半年，统一的食品业务和方便面业务尚不及2022年同期水平。饮料业务收入同比增长8.3%至100.24亿元，当中，茶饮料收益增速最快，较上年同期增长11.8%至46.47亿元。

值得一提的是，作为方便面和饮料行业的头部，康师傅与统一均面临增长压力。2023年，虽然双方收入均录得增长，但多来自饮料业务的提振，方便面则在拖后腿。其中，去年康师傅方便面业务收益同比下滑2.84%，统一方便面收益则缩水10亿元。

进入2024年，两家企业的价格策略不尽相同。康师傅选择以涨价提升忠实消费人群的客单价，统一对涨价的态度则偏向保守。2022年以来，统一集团董事长罗智先曾在公开场合表达统一不涨价的决心。

从公开渠道来看，今年5月，康师傅方便面涨价消息传出。袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。而在2022年，康师傅已经对袋装、5袋装、经典桶和mini杯方便面进行调价，袋装方便面由2.5元上涨至2.8元，5袋装由12.5元上涨至14元，经典桶由4元涨至4.5元，mini杯由3元涨至3.5元。

在某二线城市经营超市的老板郑嵘告诉时代财经，5月下旬，他从康师傅业务员处拿货时，康师傅方便面的价格就已经上涨，“由于一包方便面的利润只有5毛左右，所以零售价不得不跟涨。”目前，其超市中康师傅袋装面售价3元，经典桶售价5元。相同规格下，统一的价格分别为2.8元和4.5元。

价格差异也带来了销量的变化。“统一肯定比康师傅卖得好。”郑嵘透露，最近2个月，自己明显感受到康师傅销量下滑。“消费者现在对价格非常敏感，以前都是康师傅卖得更好。但现在从业务员来店的开货量可以看出，统一进货量比康师傅更多。”

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今年一季度，康师傅同样对旗下1L装冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等进行提价，零售价由4元涨至5元。为了保持销量，郑嵘始终没有上调康师傅1L装饮料的销售价，仍然维持在4元/瓶。但他表示，自己和周边的商家尽量减少进购康师傅的货品，而多向统一倾斜，“因为康师傅利润没有统一高”，他表示。

同样的情况也发生在量贩零食渠道。郑嵘是零食很忙的加盟商，他观察到，目前零食很忙系统基本都在销售统一的饮料和方便面，涨价之后康师傅只剩下少量产品。“自今年2月，康师傅1L瓶装饮料因进货价上涨被零食很忙系统下架后，一直未再上架。现在方便面也只卖部分没有涨价的小分量包装。”他表示。

据北京商报等媒体报道，2023年年初，罗智先为统一定下“五年内营收翻倍、每年须保持8%—12%增长、2027年达到500亿元规模”的目标。他同时表示，2023年统一收入有望突破300亿元。不过，2023年统一营收最后止步285.91亿元，其中还包含卖地带来的超3亿元收入。

2024年上半年，统一营收超过150亿元，有望全年实现300亿元目标。不过，今年7月，有网友称在统一老坛酸菜牛肉面酸菜包中疑似吃出了鼠头，引起广泛讨论。彼时，统一方面回应称，公司已经派人拜访了消费者，原发视频已撤除，并表示还在内部研判中。在2022年，统一也曾因3·15晚会遭遇老坛酸菜面的舆情。

麦格理发布研究报告指出，统一第二季纯利按年增长逾三成，高于该行预期近10%，主要来自于成本管控措施奏效，以及营运杠杆提升。其预期面类业务下半年可回升，但饮料业务将要面对市场竞争、价格竞争及恶劣天气的打击。

统一管理层亦表示，年初制定的公司全年销售增长8%至12%目标可能较难达成，将指引下调至增长5%至8%的较合理水平。

2023年以来，休闲食品领域内卷不断，今年上半年统一持续上新，包括两款速食方便面和数款饮料。其中，冰红茶、绿茶等经典产品向正热的无糖茶领域靠拢。其全新上市了零售价为4元的无糖新品「春拂绿茶」，并添加大叶种红茶提升冰红茶的茶感，降低甜齁感。同时，统一也在渠道上发力，聚焦山姆渠道推出专供方便面产品。

此外，由于部分原材料价格回落、产品结构优化等原因，上半年，统一毛利率上升2.7个百分点至33.8%。