云南香格里拉鲜松茸，奇香浓郁，鲜嫩清甜，产地直采直发！

八月伊始，迎来了香格里拉的雨季。

一场场雨水落下， 浇透植被，浸润大地，土地上厚厚的松针蠢蠢欲动，雨林深处的野生松茸开始叫嚣着要破土而出。

又是一年鲜菌季到来了。

松茸，自古以来便是珍稀名贵的天然食用菌。

宋代《经史证类备急本草》、《菌谱》对此均有记载。松茸作为 食补膳品，更是 清乾隆皇帝餐桌上的常客。

松茸有着丰富的蛋白质、氨基酸，十余种人体必需的微量元素，以及松茸醇、双链松茸多糖、松茸多肽3种珍贵的活性物质。

味道鲜美、营养价值奇高，松茸的珍贵还因其产量稀少，加上无法人工种植，只生长在自然原始森林中。

今年，一条生活馆联合“大地物源”，深入产地溯源，为大家找来了云南香格里拉当季的鲜松茸。

所选松茸均为一级品质标准，未开伞，菌盖菌柄几乎同宽，菌膜未破，营养价值高。

此次带来的松茸，有 5-7cm，7-9cm，9-12cm，3种规格大小可选。

5-7cm，肉质鲜嫩，适合做刺身、香煎，吃的是口感。

7-9cm，风味更加浓郁，适合尝鲜或送礼，用来煲汤，焖饭都很不错，入口满是菌香。这个长度大小和价位适中，性价比非常高。

9-12cm，松茸个头更大，肉质厚实，奇香浓郁，预算到位的朋友直接买它准没错~

虽然大小不同，但都是按照标准严选的一级松茸，可以放心选购。

菌伞含苞，粗细匀称，有浓郁的泥土和松木清香。无论是外型、鲜美度、口感、香气，均无可挑剔！

入口是清新醇厚的鲜甜，回味是浓郁复杂的奇香。

切片可见肉质白嫩、细腻、肥厚。烹饪过后口感更是滑嫩弹牙、有嚼劲。

在鲜菌季能够品尝到这份来自香格里拉原始森林的珍贵美味，实在大饱口福！

松茸采摘下来后，采用低温预冷技术保鲜，下单后48小时内发货。

每根松茸都会层层码好，垫吸水纸隔离保鲜，加冰袋控温，并用泡沫盒保温、防震保护，全程冷链配送。

香格里拉鲜松茸 ▼

限时拼团价 ¥278 起（日常售价 ¥298 起）

2024年8月9日23:59 特惠结束

香格里拉核心产区直采

此次挑选的松茸，来自云南香格里海拔3500米以上人迹罕至的高原松林。

这里远离污染，植被丰富，高海拔下昼夜温差大，松茸生长速度缓慢，累积了丰富的风味物质。

这些生长在原始森林中的野生松茸，掩埋在厚厚的土壤层之下，汲取着来自大自然的精华。

菌根与松树根系形成共生关系，出土前，必须得到充足的雨水，出土之后又需要充沛的阳光，从孢子到子实体，一般要经历3~5年的漫长过程，形成条件十分严苛。

每年雨季开始，松茸便茁壮成长，过后便破土而出。松茸从出土到成熟只有短短7天，在鲜菌季当地山民们每天凌晨便早早进山采摘。

采集松茸需要经验和运气，在翻山越岭中艰难寻找，因为松茸很少扎堆生长，采摘完一处可能要步行好几公里，才能再找到一处。有时一天也只能采两斤左右，每一颗都得来不易。

采摘后的松茸，要立即经冷藏车运送回工厂进行低温预冷处理，再进行二次分拣。

“大地物源”在野生菌行业深耕近十年，不断优化供应链，从原产地采集到物流运输终端，层层把控，努力确保松茸品相完好、减少营养流失。

松茸自然是要吃新鲜的！收到后请尽快品尝，此时香气浓烈，风味浓郁。

处理松茸时，需先用竹片或小刀轻轻刮去表层的黑膜，再用厨房用纸擦去表面的碎屑，这样才能确保菌子原有的风味不流失。如果担心不干净，可以在刮掉泥土后，用流水快速冲洗，尽量避免用清水浸泡。

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食用&烹饪建议

松茸刺身

越是高端食材，往往只需要简单的烹饪方式，便能品尝到它原始的鲜美。

对于松茸，在云南当地，尤其推荐的吃法就是松茸刺身。

将松茸切成薄片，直接吃、沾芥末或酱油调味，入口鲜甜，口感清脆，带着淡淡的草木香气。

香煎松茸

松茸切片，热锅放黄油融化，将松茸片煎至边角处微焦即可。

这种吃法同样相当美味，细火慢煎，能够把菌子的鲜味和香味发挥到极致。

松茸鸡汤

鲜松茸菌香十足，炖煮鸡汤时往里放几片，味道更鲜美。

要想吃到松茸香，并不需要长时间焖煮，在鸡汤熬好前两三分钟放入松茸即可，这样出来的香气尤为浓郁。

此外，松茸还可以用来焖饭、搭配果蔬沙拉、做松茸意面……

吃法丰富多样，可以有更多不同尝试，品尝它的鲜美~

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