明天腊月十六“尾牙日”，提醒：贴1样，吃2宝，忌3事，尊重传统

导读：时光飞逝，不知不觉就要迎接龙年的到来了，随着新年到来，大街小巷，“年”的气氛越来越浓了，家家户户都开始置办各种年货，迎接新年的到来。而明年就是腊月十六，它是腊月中非常重要的一天，因为古人把这一天称为“尾牙日”。为什么腊月十六是尾牙日呢？这是因为在中国沿海地区，每月的农历初二和十六两天都要祭拜土地公（土地公是一方土地的主人，也是庇佑一方的财神），初二祭拜土地公叫作“头牙”，腊月十六是全年祭拜土地公的最后一次，所以人们把这次祭拜称为“尾牙”，这天也被称为“尾牙日”。

因为尾牙日是一年中个最后一个祭拜土地公的日子，所以“尾牙日”当天会特别隆重，在这一天，家家户户都会祭拜土地公，“迎接福神、迎接福运”，保佑所有生意人在新的一年日子越过越旺。而腊月十六也是有很多讲究的，比如我接下来给大家提醒的贴1样，吃2宝，忌3事，都是腊月十六的传统习俗。接下来就听我讲讲腊月十六的这些传统习俗有哪些。

【贴1样】：窗花

窗花是中国最古老的艺术形式之一，在腊月十六这一天，会剪窗花的人，都会围坐在一起，剪出“花鸟、龙凤、福字”等等窗花，然后贴在自家的窗户或者门上，来驱邪避灾，贴窗花表达了人们对幸福生活的向往和对未来的美好祝愿。

【吃2宝】：鸡肉、鱼肉

腊月十六，家家户户都会吃鸡肉，因为大家认为鸡和吉是谐音字，在这一天吃鸡，寓意在新的一年里，能大吉大利，现如今，不少公司吃年饭，肯定少不了一只鸡。

【板栗烧鸡】

【原材料准备】：三黄鸡一只、板栗300克、青红杭椒各10克、干辣椒10克、大蒜籽10克、生抽、蚝油、鸡精、老抽、老姜、食盐、食用油适量。

【板栗烧鸡的做法】：

步骤一：首先将三黄鸡处理干净后剁成小块，然后把剥好皮的板栗冲洗干净，接着再把青红杭椒洗净后切成小块，最后将大蒜籽、老姜全部切成小丁备用。

步骤二：锅中放入适量油，等油温烧到6成热时，将鸡肉放入锅中炒2-3分钟，直到将老姜表面炒干，然后再把姜丁、蒜丁、干辣椒放入锅中炒香。

步骤三：将老抽、蚝油、生抽放入锅中炒匀，然后淋入适量的热水将鸡块淹没住，盖上锅盖，将鸡肉炖30分钟。

步骤四：接着再把板栗、食盐、鸡精放入锅中，继续炖15分钟，最后把青红杭椒放入锅中炒匀即可（或者直接撒少许葱末即可食用。）

年饭肯定少不了一盘鱼，因为鱼和余是谐音字，摆上一条鱼，寓意新的一年里，年年有余。这天做的鱼，一定要是完整的一条，寓意会更好。而腊月十六，最建议蒸桂鱼，因为桂鱼比较贵重，蒸桂鱼，寓意新的一年，财富会翻倍。

【清蒸桂鱼】

【原材料准备】：桂鱼1条、大葱20克、红椒10克、生姜10克、啤酒50ml、蒸鱼豉油、食用油适量。

【清蒸桂鱼的做法】：

步骤一：首先将桂鱼处理干净，然后把桂鱼、啤酒、姜丝全部放入盆中，将桂鱼腌制10分钟后捞出，再用流水将桂鱼冲洗干净。

步骤二：把大葱、红椒全部冲洗干净，然后把它们都切成细丝后放入水中浸泡着，可以使它们弯曲。

步骤三：准备一个蒸盘，在蒸盘上撒上少许姜丝、葱丝，然后把桂鱼放入蒸盘上，接着再撒上少许姜丝、葱丝到桂鱼上，接着将桂鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

步骤四：15分钟后，将桂鱼中的姜丝、葱丝全部扔掉，然后在撒上新鲜的葱丝、红椒丝，接着淋上适量蒸鱼豉油，最后淋上一勺滚沸的热油（如果有猪油，可以用猪油代替）。

【忌3事】：聚会提前敬酒、借钱不还、理发

从古至今，每年到了年尾日，各商家行号会在尾牙日宴请员工吃年饭，以犒赏过去一年的辛劳。现如今社会，各个公司，在这一天也会开年会，表达对员工的感谢。而在这天聚会敬酒时，也是大有讲究的，要等领导或长辈们相互敬完酒，下属或晚辈才能开始敬酒，如果提前敬酒，领导或长辈会认为您不懂归咎。在敬酒时，下属和晚辈的酒杯也要低于领导或长辈，这是对领导或长辈的尊重。

“尾牙日”也被称为“还款日”“收账日”，在这一天，公司都会把欠员工的钱全部发掉，同时还会把客户的钱全部还掉，所以在这一天，好的公司、讲信誉的人，都会主动还款。而这一天，您借别人的钱，如果不还，会十分影响您的信誉，因为过了腊月十六，古人认为又是一个轮回了，借您的钱等于又借了您一年，在别人心中，您已经是不讲信誉的人，以后都不会有金钱的来往，所以为了自己信誉，腊月十六一定要主动还钱，给别人留下好的印象。

在中国传统文化中，腊月十六被认为是“煞气较重”的日子，在这一天，尽量不要做一些不吉利的事情，比如古人认为在这一天，千万不要理发，因为理完发后，身上的阳气会下降，阴气入身，从而导致在新的一年不顺，所以在腊月十六，最好不要理发。

腊月十六“尾牙日”，是腊月中非常重要的一天，大家在这一天，一定要遵守传统习俗，才能使我们日子越过越旺！我是胡师傅，每天分享不一样的传统习俗和各种美食给大家，如果您喜欢我的美食，点个赞点个关注，是我给最大的更新动力！