消费降级下厨房空调市场走向“扑朔迷离”

来源：家电圈

今年以来，空调市场的整体低迷、新旧消费需求疲软、终端市场恶性竞争引发的价格乱战，不只是造成了大盘下行，也给方兴未艾的厨房空调市场发展“泼了一盆凉水”。在家电圈看来，接下来空调厂商对待厨房空调品类，需要换思路、换赛道和换节奏了。

周简||撰写

在经历的2023年的市场预热，2024年的市场炒作之后，厨房空调在中国市场并未取得预期的火爆，反而遭遇消费降级让不少空调厂商的诸多投入面临“打水漂”的尴尬。原因正是，面对一个小众化、圈层化的商品，很多空调厂商却在拿大众化、普及化商品的思维和逻辑在推广。

中国家庭，家家都有厨房；但是，这并不意味着，家家都会配置专业的厨房空调。因为，在厨房空间降温上，除了专业化的一体式、分体式厨房空调，还有家用空调、家用中央空调末端，甚至制冷油烟机等多种解决方案。

甚至在炎热夏天，年轻一代的用户，都不会在厨房做饭而是直接选择了外卖；此外，还要看到随着厨房空间的油烟机等性能的全面提升，厨房走向敞开，不需要专业化的厨房空调在封闭空间中降温，价格更便宜、安装更简单的普通空调也能很好的解决降温需求。

所以，未来打败厨房空调的并不一定是其它的空调产品，或许是用户的生活方式、生活理念，也有可能是厨房中的专业厨房烹饪设备等。这或许是很多专业厨房空调企业不曾思考，也不敢细想之处：厨房空调的商业价值，或许会因为用户生活方式、市场竞争格局而不断变化，甚至消失。

厨房空调遭遇消费者“空放炮”

所谓市场的“空响炮”，就是企业和产品在一线市场上的“声音不小、动静很大，但实际取得的效果却很一般”，既属于典型的“赔本赚吆喝”，还属于“投入打水漂”。从去年到今年以来，一批主推厨房空调的厂商在一线市场上的遭遇，正是如此：热闹和动静都不小，市场没效果、用户没反馈。

“不要说厨房空调了，就连普通的家用空调在2024冷年启动以来，都不好卖、卖不动。价格贵，安装又麻烦，还要碰上用户的厨房改造才能推一下，‘挑三拣四’的厨房空调，听着很好，帮助厂商搞差异化经营，实际上，落地又难又累，根本没办法卖”。

随着2024冷年空调市场拼抢的大幕落下，不少空调经销商在梳理和盘点过去一年的市场经营和操作时，对于“厨房空调”这个品类提出了高度一致的意见。他们认为，在消费降级的通道中，厨房空调看上去是差异化经营的代表作，实际上却是典型的“生不逢时”：

一是新房交付的减少，以及家装需求的叠加减少，直接抑制大量新增需求的出现；二是收入下行以及预期低迷，引发大量家庭的焕新消费趋于保守和谨慎。多重因素之下，厨房空调在主流消费市场上出现了“既不叫好也不叫座”。

可以预见，接下来无论是新房新装还是老房改造，整体需求都出现了下行、收缩的局面。这也就给“重安装”和“重改造”的厨房空调市场发展和推广，增加了两道无形的“门槛”。当然，还有更重要的一股阻力，那就是消费降级引发的空调购买更注意“性价比”，以及价格竞争力。

从数据端来看，奥维云网推总数据显示：2023年国内厨房空调市场零售量13.5万台，同比增长56.3%，零售额7.5亿元，同比增长52.4%。产业在线数据显示，2023年厨房空调销量规模为11.9万台，同比增长49.6%。单从增速来看，厨房空调可以说是家用空调市场上的一颗“冉冉升起”的新星。

相对于同一时期空调市场超过6000万台的出货规模来看，厨房空调的出货就是“九牛一毛”。如果再细分到相应的空调企业身上，可以说一家企业一年也就几万台的销量，甚至一些初创的专业厨房空调企业，年出货量可能连1万台都无法达到。

由此这也直接决定了厨房空调中短期内在中国市场的发展逻辑：不以规模制胜、不以价格取胜，必须要以“一体化的设计、改造和安装”服务，以及舒适化的制冷体验为突破口，以及单台的高毛利空间为支撑和提前。否则，厨房空调根本无法获得发展的动力和后劲。

挑战与冲突逼近厨房空调企业

对于未来的发展和布局，厨房空调还面临“一大挑战”和“一大冲突”。对于美的、TCL，以及莆菲莱芙、小央、冷大师等最近2年，突然选择加码厨房空调品类的企业来说，将是新的冲击。

一大挑战是，厨房空调目前在品类上存在分化、内耗和博弈。从结构上看，厨房空调分为一体机和分体机，一体机包括吊顶式、移动式；而分体机则包括家用机、家用中央空调末端；从性能看，家用中央空调厨房末端，以及吊顶式一体机等占据上风，但是面临着市场应用空间和载体受限等问题。

隐藏在不同类型的厨房空调背后，企业的角力也呈现争夺的新局面：除了美的、格力、海尔、海信、日立、大金等，以家用中央空调末端发力，美的还同时布局了吊顶一体机等产品，还有欧派、小央等一些新品牌也在抢夺，内部竞争还是比较激烈，完全是“大巨头与小蚂蚁”的争夺战，结局并没有悬念。只是，一些行业新军选择以厨房空调为突破口，注定就是一条充满挑战的“不归路”。

一大冲突则是，家电圈认为，应该理解为厨房空调的市场短期发展悖论。一边，很多空调企业希望厨房空调品类可以放量上涨，持续增长，从而在竞争同质化的家用空调上闯出一条新路；另一边是厨房空调在消费降级、重安装重设计的背景下，无法也不能通过降价抢夺市场，更不可能规模化放量。

此外，还要看到，当前存量市场激活，特别是空调“以旧换新”，无法带动厨房空调的增长。因为厨房空间的换新“成本高、周期长，链路多”，而新增市场更是有限。就像集成灶这种厨电品类在今年以来出货量“腰斩”，原因就是“换新搞不了、新增又有限”，只能眼睁睁看着市场的流失。

所以，这种挑战和冲突，让不少厨房空调企业在今年以来的市场经营和竞争节奏被彻底打乱了，既想维系较高的经营利润，赋予商家热情和动能；又希望通过降价放量冲刺市场，推动厨房空调的市场口碑升级，最终的结果是“两头不落好”：出货量没上去，商家热情反而受到了打击。

由此，厨房空调的专业化推广和市场引爆，反而让一大批家用中央空调企业面向厨房场景的末端产品，出现了新的需求和增长。同时，一大批厨房空调一体机的发展明显后劲不足。

对于厨房空调的厂商来说，今年以来的市场走势和发展再度证明，这不是一个可以在短期内迅速放量、规模化增长的新品类，也不是一个中国厨房普遍都需要的品类。不能拿家用空调的那套促销手段、渠道布局和营销策略，直接套用在厨房空调品类上，甚至不能让传统家用空调经销商直接卖厨房空调，否则未来的市场就是“死胡同”。

所以，接下来对于厨电空调企业来说，除了在家庭市场的深耕之外，还可以在酒店、餐馆等商用厨房等领域寻找机会。

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