【庆祝新疆生产建设兵团成立70周年】最美的遇见

十师北屯市位于新疆维吾尔自治区最北部，地处阿尔泰山南麓，准噶尔盆地北部,与俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古国三国交界，是兵团屯垦最北之地。十师北屯市地跨新疆阿勒泰、塔城两个地区，下辖8个团场，总人口11万，耕地面积130余万亩。这片充满生机与活力的土地，近年来以其丰富的绿色生态农产品闻名遐迩。

十师北屯市拥有得天独厚的自然条件，适宜的气候、肥沃的土壤、丰富的水资源，为特色农产品的种植提供了绝佳的环境。依托这些优势，北屯市大力发展特色农业，北屯瓜子、额河冷水鱼、辣椒丝、蜂蜜、金丝玉等“名”“优”“特”产品应运而生，成为十师北屯市特色产业的亮丽名片。

北屯瓜子：香脆可口，绿色健康

八月的十师大地，向阳花开，遍地金黄。

十师北屯市，地处北纬47度，这里拥有得天独厚的自然条件，充足的阳光、适宜的气候、肥沃的土壤，为向日葵的生长提供了绝佳的环境。北屯瓜子，以其个大、皮薄、肉厚、味美，获评国家地理标志，成为了市场上炙手可热的绿色健康食品。

十师北屯市现有瓜子企业32家，省级龙头企业6家，2023年加工各类瓜子10万吨。利用区位优势，企业将北屯瓜子销往17个国家和地区。

额河冷水鱼：纯净水域，鲜美营养

煎狗鱼、蒸鳊鱼、红烧五道黑、干炸小白条……作为当地的特色美食，各类“鱼宴”门店带动北屯市旅游业兴旺发展。

流经十师北屯市境内的额尔齐斯河、乌伦古河两大水系，孕育的冷水鱼味道首屈一指，因为纯天然、无污染、生长周期长，成就了“额河冷水鱼”品牌标签。自然环境下，冷水鱼生长缓慢，鱼类的脂肪酸、氨基酸等物质积累丰富，鱼肉密度大、肉质细腻，无论是煎烤、清蒸还是炖煮，都别有一番风味。

辣椒丝：色泽红亮，辣而不燥

在十师一八四团广阔的田野上，火红的辣椒在阳光下闪耀，这里是辣椒种植基地，土壤肥沃，日照充足，气候适宜，为辣椒的生长提供了理想的环境。

辣椒丝，以其独特的香辣口感和鲜艳的色泽，深受广大消费者的喜爱。辣椒丝的制作过程严谨，从辣椒的采摘、晾晒、清洗、再到最后的加工生产，每一步都严格控制，保证了产品的品质。辣椒丝不仅可以直接食用，也可以作为烹饪的调料，为菜肴增添一份独特的香辣风味。

蜂蜜：纯天然，营养丰富

微风轻拂，在十师这片生机勃勃的田野上，蜜蜂忙碌地采集着花蜜，酿造出被誉为“液体黄金”的十师蜂蜜。这里四季分明，植被丰富，为蜜蜂提供了丰富的蜜源，也酿造出了品质上乘、口感独特的蜂蜜。

十师蜂蜜有丝滑的口感、丰富的营养价值和自然的香甜，百花蜜、沙枣花蜜、野花蜜等，每一种都具有独特的风味和营养。

金丝玉：大地的瑰宝，艺术的灵感

新疆金丝玉，产于新疆北屯市周边及克拉玛依市乌尔禾魔鬼城等地域，是非常具有收藏潜力，可供雕琢艺术品的玉石品种，因产于古丝绸之路玉石为金黄色，内部带萝卜纹而得名“金丝玉”。金丝玉经雕刻后具有很高的观赏、收藏价值，金丝玉中的宝石光更具备宝石玉石共有的高贵品质。近年来，金丝玉产业快速发展，带动十师北屯市及相关产业年产值达到3亿元。

来源：第十师北屯市融媒体中心

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