立秋后记得“忌绿茶”？建议大家喝茶，要牢记这3不喝，顺利入秋

导读：立秋后记得“忌绿茶”？建议大家喝茶，要牢记这3不喝，顺利入秋

随着季节的更迭，自然界的万物都遵循着春生、夏长、秋收、冬藏的规律。立秋，作为秋季的第一个节气，不仅标志着暑去凉来，也预示着人们的生活方式与饮食习惯需适时调整，以适应季节的变化。

在茶文化中，关于立秋后是否应“忌绿茶”的讨论，一直颇有争议。无论季节如何变换，建议大家：饮茶时应遵循的“三不喝”原则，以期在品味茶香的同时，收获更多的健康与雅致，好顺利入秋。

一、立秋与绿茶：传统智慧与现代解读

传统观念下的“忌绿茶”

在理论中，秋季被认为是肺气当令，气候逐渐干燥，人体易出现“秋燥”现象，表现为口干舌燥。绿茶，性偏寒凉，提神醒脑，在炎炎夏日颇受欢迎。然而，到了秋季，部分养生观点认为应减少绿茶的摄入，以免加重体内的寒凉之气，影响脾胃。此外，绿茶中的咖啡因含量相对较高，过量饮用也可能影响睡眠质量，而秋季正是养阴润燥、安神定志的时节。

现代解读的多样性

然而，从现代学的角度来看，绿茶富含茶多酚、儿茶素等，也是非常好的。因此，是否“忌绿茶”并非一概而论，而应根据个人体质、健康状况及饮茶习惯综合考量。对于体质偏热、易上火的人群，适量饮用绿茶仍有其益处；而对于体质偏寒、脾胃虚弱者，则可适当减少绿茶的摄入，转而选择红茶、乌龙茶等性温或性平的茶类。

二、饮茶的智慧：不论何时，牢记“三不喝”

1. 不喝浓茶

无论是立秋前后，还是其他任何时节，浓茶都是应当避免的。浓茶中咖啡因、茶碱等成分含量较高，过量摄入易失眠。此外，浓茶还容易影响人体对铁的吸收。因此，饮茶时应以淡茶为主，既可享受茶香，又能避免不必要的风险。

2. 不喝烫茶

中国人有喝热茶的习惯，认为热茶能暖身驱寒。然而，过烫的茶不仅容易烫伤口腔和，长期饮用还可能增加风险。根据世界卫生组织的建议，饮用任何热饮的温度都不应超过65摄氏度。因此，在泡茶和饮茶时，应控制好水温，待茶汤稍凉至适宜温度后再饮用。

3. 不喝久泡茶

久泡茶，即茶叶在水中长时间浸泡后形成的茶汤。这样的茶汤不仅色泽暗淡、口感苦涩，而且茶叶中的营养成分和风味物质也会大量流失。更重要的是，久泡茶中可能溶解出过多的茶多酚和咖啡因，造成不利影响。因此，泡茶时应掌握好时间，一般来说，绿茶冲泡3-5分钟，红茶、乌龙茶等可适当延长至5-7分钟，即可达到最佳的口感和营养价值。

三、立秋饮茶，顺应时节，品味生活

立秋之后，随着气温的逐渐下降和空气湿度的减少，人们的饮茶习惯也应随之调整。除了上述提到的“三不喝”原则外，还可以根据秋季的特点和自身需求，选择合适的茶类来饮用。

1. 青茶（乌龙茶）

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，性平温和，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。秋季饮用乌龙茶，润肺生津，是不错的选择。

2. 红茶

红茶性温，含有丰富的茶多酚和糖类物质，暖胃驱寒、增强人体免疫力。秋季饮用红茶是一个不错的选择。

3. 白茶与黄茶

白茶和黄茶都属于轻发酵茶类，保留了较多的茶叶原始风味和营养成分。秋季适量饮用这两种茶，也是很不错的选择。

4. 菊花茶与桂花茶

此外，秋季还可以尝试一些花茶，如菊花茶和桂花茶。菊花茶清热解毒；桂花茶则温中散寒。这些花茶不仅香气扑鼻、口感独特，还能为秋季的养生增添一抹亮色。

总之，立秋之后是否“忌绿茶”并非绝对，关键在于根据个人体质和饮茶习惯做出合理的选择。而无论选择何种茶类，都应遵循“三不喝”的原则，以确保饮茶的快乐。在这个收获的季节里，让我们以一杯好茶相伴，品味生活的美好与宁静。