北京协和发现：过午不食可改善血糖，血糖高的人可以不吃晚饭吗？

（为帮助理解文章内容及主题，故事情节为虚构，请理智阅读！）

郑大爷今年65岁，在前几年的时候被确诊了糖尿病，自从得了这个病之后各个方面都受到了限制。

郑大爷几乎把很多的时间都放在研究自己的身体上了，找了各种各样的养生方法。

有一天就和朋友说：“我看网上说过午不食是可以改善血糖的，我到时候也想试一试。”

郑大爷的朋友则是皱了皱眉头说：“这种风险比较大的方式你还是别试了，老老实实的采用传统的办法控糖更好。”

但是郑大爷好像没有听进去，其实在生活中有很多人都像他一样，在控制血糖这方面上网查很多的资料，不管真假都想试一试。

那么过午不食真的可以改善血糖吗？对于血糖高的人来说真的可以不吃晚饭吗？

一、血糖高会导致哪些问题？

血糖高已经成为了现在中老年朋友较为常见的一种病，经常被称之为是富贵病，因为与吃和不爱运动有很大的关系。

血糖不断的升高，不加以控制的话就会导致糖尿病，糖尿病引发的并发症会对生命产生威胁。

那么血糖高除了我们所熟悉的糖尿病之外，还会对身体造成哪些伤害呢？

当血糖持续处于高位的状态时，人的抵抗力会下降。

因为高血糖的人身体里的葡萄糖是不能变成能量的，意味着进入人身体的葡萄糖没办法被利用和消耗就会排出去。

而身体并不会因为没有能量而停止工作，这时就需要利用蛋白质和脂肪获取更多的能量以维持身体的运转。

时间长了这种自身的消耗，就会导致身体的素质变差抵抗力下降。

高血糖不断的发展也会变成代谢类的疾病，所以血糖持续升高，人的代谢会紊乱。

在上文当中有提到过，蛋白质和脂肪不正常代谢时间长了就会发生紊乱。导致血液当中的糖分过高，造成细胞缺水严重，人可能出现昏迷。

血糖持续升高还会对人的血管造成伤害，当血管受伤之后，组织器官没办法正常获取新鲜的血液。

很多的中老年人血糖持续升高会引发头晕，头痛的问题，这就不得不警惕常见的心脑血管疾病。

同时血管带来的一些坏的影响，还包括眼睛的伤害。

持续的高血糖，血管出现病变会造成视网膜病变，引起增殖性视网膜疾病，会造成视力下降以及失明的问题出现。

所以有很多糖尿病患者，在发展到后期时会出现完全失明的问题，也是非常恐怖的一种并发症。

长期血糖升高对肾脏的伤害也很大，因为血糖变高影响到了肾脏的血管。

尿液当中白蛋白的排泄量会增加，最终造成的问题是肾功能衰竭。

当一个人的肾功能衰竭，最终只能够通过透析或者是肾脏移植进行维持。

这个对患者本身来说是很痛苦的一件事情，也增加了家庭的经济负担。

总的来说，血糖持续升高不加以控制所产生的问题是非常大的，对全身都会有影响，最终威胁到生命。

而控制血糖的方式有很多，有种说法是过午不食是可以改善血糖的，那么这种方法真的靠谱吗？

二、过午不食改善血糖靠谱吗？

关于过午不食可以改善血糖这种说法是存在的，而且有一定的依据，北京协和医院的团队曾进行了相关的研究。

最终得出的结论是午餐之后不再吃东西，确实是可以改善代谢方面的问题。

并且将研究成果发布在了《自然通讯》的期刊上。

在这项实验当中选取了90名健康的人员并将其分组，分别是对照组和不吃早饭的午间禁食组以及不吃晚饭的晨间进食组。

经历了为期5周的观察，最终发现晨间进食组的人员其胰岛素敏感度与其他的组相比是有所提高的。

并且这一组的志愿者身体上也有很明显的变化，比如空腹的血糖有所改善，身体的体重有所减轻，还有就是肠道里的微生物增多了。

最终就得出了这样的结论，简单直白点来说，如果我们可以在每天控制自己吃饭的时候早一些，对健康来说确实是有好处的。

所以过午不食确实可以改善血糖，但是也并非所有人都适合这种方式，采用这种方式时要积极的监测身体的血糖和其他的指标。

很多人对过午不食的理解就是不吃晚饭，那么不吃晚饭这种情况是对的吗？

对于血糖存在问题的人可能采用过午不食的办法是好的，但是如果完全不吃晚饭的话对身体也会产生危害。

科信食品与营养信息交流中心科学部技术主任曾表示，如果真的是完全不吃晚饭的话，在饿着肚子的情况下睡觉，很有可能会造成体力不支营养不良和心情抑郁等问题。

这对于血糖高的人来说也是一种伤害。

况且对于中国人来说，《中国居民膳食指南》中有推荐一日三餐的占比应该达到3:4:3。

这是一个比较合理的数据，或者说无论血糖高还是不高，一日三餐每一餐都是比较重要的。

这是能量的主要来源，我们在控制血糖的时候还是要考虑维持自身的正常功能，不要伤害到其他的组织器官。

因为每天都少吃一餐的话，个人的精神压力会变大，营养摄入可能也会不全面，长期在这样的环境下，可能会大大降低人的食欲。

而吃糖的时候是会使人的精神状态被刺激，碳水化合物的摄入会让人更加开心。

如果长期这样下去的话，很有可能会导致心理和身体都更向往糖分，这时控制血糖也就更难了。

那么在血糖升高之后，怎么样才算是正确控糖的方法呢？

三、正确控糖方法是什么？

关于控制血糖吃肯定是重点，我们在吃上面要注重选择和顺序。比如所吃的主食，尽量将精致的白米面替换一部分。

因为可选择的主食种类很多，比如山药、土豆，这种类型的主食其膳食纤维含量较高有一定的饱腹感。

当然这种主食在制作的时候尽量不要选择高油，高盐分或者是油炸这种方式，不然的话就没有太大意义了。

而在吃饭顺序这方面也是很有讲究的，对于血糖较高的人可以先把菜吃了，然后再吃主食。

绝大部分时候菜吃到一半，人的饱腹感相对就比较强了，因为主食会影响到血糖的波动。

先吃菜后吃饭可以使其波动的幅度变得很小，有利于血糖的控制。

在吃饭的时候也建议大家控制好自己吃东西的速度，吃饭太快的人会有明显的血糖变化。

因为这时肠胃的消化吸收也会快很多，会导致血糖的浓度升高的很快。

建议一些中老年人平时吃饭要拉长时间，细嚼慢咽，对于患有高血糖的老年人来说，吃饭的时间尽量控制在20~30分钟，不要每一顿饭十几分钟就解决了。

除了吃方面就是运动了，血糖较高的人有适度的运动是可以保持血糖稳定的。

在运动的时候，身体的多余葡萄糖会被消耗，能够使肌肉对糖的吸收利用更加的充分。

而关于运动的时间可以选择在30分钟左右，运动的强度为中等强度。

对于刚开始运动的人来说，要尝试一下到底哪一项运动更适合自己，这样可以提高锻炼的效率，有助于血糖的控制。

在这里建议如果身体允许的情况下，运动应该是多样形式的。

要有氧运动和抗阻运动共同进行，因为多项运动要比单项运动的形式控制血糖更好一些。

可能很多中老年朋友不知道有氧运动和抗阻运动包括什么，有氧运动常见的就是太极拳和广场舞，慢跑等等。

而抗阻运动是包括俯卧撑还有深蹲，但是对年龄稍大的人来说，抗阻运动还是要看自己的身体承受能力，不能强行去做。

最后一点是关于睡眠的问题，对高血糖的人来说，睡眠上也是很重要的，失眠或者是睡得不好是不利于血糖控制的。

尽量保持每天在11点的时候已经进入了绝对的睡眠状态，睡觉的时间不应该少于6个小时，可以控制在6~8个小时之间最好。

总结

过午不食的方式确实是可以改善血糖的，但是要有正确科学的方式，所谓的过午不食，并不是完全不吃晚饭。

因为个体之间的差异完全不吃晚饭，身体会发生什么样的变化是未可知的。

有时候不仅不利于血糖的控制，甚至还会导致血糖的波动较大。

所以还是建议选择更稳妥的控糖方式，这样有利于身体健康，主要是不会导致身体其他的组织器官和功能出现问题。

对于高血糖的人来说，身体相对是比较脆弱的，因为长时间不受控制的话免疫力可能会下降。

所以这种类型的人群几乎不怎么抗折腾，保守的控糖方式可能更适合一些。

参考文献：

心内科魏医师 2024-06-12 《北京协和发现：过午不食可改善血糖，血糖高的人可以不吃晚饭吗？》

39健康网 2024-08-05 《北京协和发现：过午不食可改善血糖，以后可以不用吃晚饭了吗？》

肿瘤的真相与误区 2023-11-20 《北京协和发现：过午不食能改善血糖，以后可以不用吃晚饭了吗？》