湖南益阳的美食,大家第一时间会想起麻辣烫,其实益阳还有很多特色的下饭湘菜,今天就带大家来一家回忆感十足的菜馆,吃吃益阳特色土菜!
美食推荐:一盆杂鱼,里面是各种鱼一起红烧,在焖煮的,像肉质嫩的鲫鱼、鲜美的黄鸭叫、被辣椒和酱汁焖,吃起来辣味和鲜味都有。
茶油一杂鸡,一整鸡,和鸡蛋一起铁锅炖,鸡肉炖的软烂,入味,鸡肉吃起来嫩而不柴,也不塞牙,鸡汤都是黄澄澄的,清淡中透着口味。
红烧米豆腐,米豆腐是切的一片片的,被剁辣椒和大蒜子一起爆炒,米豆腐滑嫩入味,主打一个口味,米豆腐拌着米饭吃,真是很下饭。
牛腩煲,选用的带筋的牛腩,先被高压锅压制,再带着酱料和砂锅一起上桌,牛腩吃起来软烂入味,牛筋Q弹有嚼劲。
紫苏牛蛙,益阳做牛蛙主打一个口味,大块的牛蛙,被爆炒之后,辣味十足,肉质嫩而入味,是很多牛蛙爱好者的下饭武器。
粉蒸肉,选用五花三层的猪肉和细腻的糯米粉一起柴火笼屉蒸,粉蒸五花肉吃起来,软糯细腻,满口肉香。
鳝鱼烧土豆,第一次吃到这种搭配,小鳝鱼被爆炒之后,和压制熟的小土豆一起,在干锅上桌,鳝鱼口味十足,土豆粉糯,一抿就碎。
大家来益阳不知道吃什么的,可以来这家店寻味打卡哦!
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