江苏
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义丰祥芝麻油分享咖喱牛肉炖土豆的做法
原料：牛腩适量、洋葱适量、土豆两个、红萝卜一根、姜适量、花椒适量、咖喱块适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、开水适量。
做法步骤：1. 牛腩切块焯水，加姜片，花椒和料酒去腥。2. 洋葱，红萝卜和土豆备用。3. 咖喱块准备就绪。4. 锅中入油烧热，放入洋葱碎和姜末煸炒出香味。5. 放入牛腩和咖喱块继续翻炒。6. 淋入酱油和料酒翻炒均匀。7. 加入开水抹过牛腩即可，大火煮熟转小火慢炖大概两个小时。8. 牛腩八成熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖熟，加盐调味。9. 放入余下的洋葱碎煮软烂。10. 美美的咖喱牛肉炖土豆就可以享用啦。
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