灵感海陆盛馔，在米其林餐厅绽放味蕾奇遇！

作为连续八年成为《上海米其林指南》

入选推荐餐厅的「1515牛排馆·酒吧」

装修上融合了老上海电影主题

和美式怀旧酒吧、牛排馆的设计风格

正是一个让味蕾与灵魂共舞的多元空间

古典与现代完美融合的装饰

使每处细节都透露着不凡的格调

柔和的灯光洒向精致的餐具

沉浸于繁华都市中的惬意一隅

以美酒佳肴，点亮欢聚时光

踏入「1515牛排馆·酒吧」

这里宛如食肉爱好者们的天堂

拥有的自有品牌顶级牛肉皆来自澳洲农场

醒肉房里也正展示着优等牛排的各个部位

仿佛即将展开一场

温度与人情交融的同频对话

此次推出的全新零点菜单

由餐厅厨师长Lewis Scarfe匠心打造

网罗当季珍鲜

以精湛的厨艺和对美食的全新构思

让一场前所未有的“海陆盛宴”缓缓拉开序幕

味蕾在明媚的气息中唤醒

点亮灵动浪漫的夏日

作为餐厅必点菜肴之一的牛排

新菜单中不仅包含澳洲昆士兰斯坦布鲁克农场

专为餐厅定制的M5级1515黑安格斯和牛

还推出了澳洲护林员谷M7+及M9

纯种和牛系列可供选择

干式熟成至少25天

300至500天的谷物饲养

使至臻澳洲牛肉拥有丰富的大理石花纹

经高温炙烤后外焦里嫩的特性被激发

散发出浓郁的黄油坚果香味

再搭配柠檬海盐、喜马拉雅岩盐

辣根、黑椒汁等多种调料及酱汁

熟成牛排的口感便有了变奏

色之美、味之盛皆留在唇齿间

演绎了一场味觉的层层递进

全新升级的「1515海鲜拼盘」

由整只波士顿龙虾、生蚝、蟹腿等

新鲜海味和各式蘸料堆叠而成

丰盛的双层海鲜塔

足以让夏日里沉郁的胃口顷刻鲜活

各种滋味相互交织

于味蕾跳起一场华丽的舞蹈

精心挑选的龙虾肉质饱满紧实

每一口都是对海洋纯净与深邃的致敬

搭配特制的轻盈面包

外皮酥脆、内里柔嫩

恰到好处地吸收了龙虾的鲜甜与酱汁的醇厚

顶部更是铺上

满满一层鱼子酱点缀

视觉与味觉共同悸动灵感之味

感受唇齿间的感官之华

以优质新鲜的和牛牛肉作为主角

与生蛋黄、橄榄油、盐、胡椒搅拌

放大了和牛软嫩多汁

爽滑浓郁的口感

在仪式感拉满的桌边服务上

加入牛油面包丁、小萝卜、干葱

最后撒上一层松露

香气在口腔回旋，享受无与伦比的味觉乐趣

以标志性的罗马生菜为基底

确保脆嫩爽口，清新宜人

根据客人的口味需求

搭配鸡胸肉、风干火腿碎、面包丁、银鱼柳等

融合了特色酱汁和帕玛森芝士后

多重滋味在舌尖悠然绽放

每一口都是对味蕾的轻柔挑逗

每一口都是惊喜与满足！

细心烘烤的芝士蛋糕

在增添了草莓果酱的点缀后

给味觉带来了层次分明的惊喜感

绵密丝滑的奶香

交织着酸甜的清爽

就此展开一场充满想象力的甜蜜发酵

巧克力作为主角，轻轻触碰那层薄薄的外壳

温热的巧克力酱便如熔岩般缓缓流出

与轻盈的蛋糕体交织出令人难以抗拒的美味

再搭配一勺冰凉的香草冰淇淋

顺滑与浓郁一并滑过味蕾

于舌尖绽放出无尽的层次感

光与彩在杯盏间流淌绽放
勾绘一段悠然惬意的微醺时光

「1515酒吧」以一份古老的报纸

开启全新系列鸡尾酒单

由酒吧首席调酒师底赫（William Di）精心创作

不仅囊括十款耳熟能详的酒款

同时包含以现代理念创新演绎的

十款全新创意特调及四款无酒精特饮

邀请各位在曼妙夜色下尽兴小酌

让缱绻时光恣意流转

松露油给这杯「鲜味库斯塔」

增添了一种深邃的土壤和木质味调

而自制芝士杏仁利口酒带来的奶香和坚果味

则使口味变得相对温暖柔和

最后加入的青梅酒和蜜瓜酸甜剂

使之酸甜平衡，香气馥郁

不禁沉浸于夜晚微醺时刻，恣享当下美妙

以百加得黑朗姆酒

糅合自制黑芝麻椰子利口酒

让黑芝麻的香气与椰子水的清爽巧妙碰撞

菠萝酸甜剂带来清新香甜的果味

与咖啡苦精的微苦味形成对比

丰富而令人惊喜的口感体验

将欢愉层层递进

精选桂花培恩银樽龙舌兰作为基底

并搭配酸梅酱、山楂、酸苹果汁等多种风味

当酒香与果香一同萦绕感官

酒杯碰撞

开启一场浪漫恣意的微醺之旅

茉莉花茶金酒的芬芳香气

碰撞花香柑橘伏特加带来的清新口感

尽享自在惬意

百里香金酒与罗勒利莱的调和

更是赋予了鸡尾酒草本和微微辛辣的味道

多重口感漫溢舌尖

奏响一曲灵动乐章

每周四至周六晚

前往「1515酒吧」

还能体验现场乐队带来的精彩表演

音符在空气中跳跃

将自由与浪漫推向高潮！

光影流转，于“上海静安香格里拉”放慢步伐

落座「1515牛排馆·酒吧」

寻味创意美馔

浅酌灵感特调

以多元风味定格缤纷美妙回忆

上海静安香格里拉

1515牛排馆·酒吧

-地址-

上海延安中路1218号南京西路静安嘉里中心

上海静安香格里拉四层

-预订电话-

（86 21）2203 8889