山东
2024巧媳妇集团古法手工酱油登录青岛市场发布会将于8月16日在青岛市西海岸利群金鼎广场（西海岸店）举行，据了解本次上市青岛地区的新品古法手工酱油是由山东巧媳妇食品集团研发团队多年匠心打磨，遵循《齐民要术》古法手工工艺以非转基因大豆，小麦，食盐和水4种原料，经选豆，浸泡，高温蒸煮，冷却，经接种制曲，入缸加盐水，发酵（日晒夜露，手工翻醅），抽油复晒，沉淀醇化，过滤灭菌等工艺，历时自然发酵一年制作而成。本款新产品真正做到了手工酿，时光酿，凝聚春夏秋冬四季时光味道。
山东巧媳妇食品集团起源于1895年，总部位于齐文化发源地、《齐民要术》成书地——山东淄博，是一家以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业，在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地建有大型生产基地。巧媳妇根植于齐鲁大地深厚的农业文化底蕴，传承《齐民要术》记载的千年酿造技艺，其前身为清末年间的“源兴永”、“东泰城”酱园，历经百年变迁，代代传承至今。作为中华老字号的巧媳妇，用传统技艺守护着经典鲁味的醇厚鲜香，以与时俱进的企业精神不断推动产品品质的迭代升级，满足消费者美味与健康并重的美好生活需求。2021年山东巧媳妇食品集团更是制定并起草了古法手工酱油团体标准。
与此同时，在新品上市会期间，巧媳妇还将联合利群金鼎广场（西海岸店）举行产品特卖以及抽奖活动，期待大家参与。
闪电新闻记者 聂秀向 报道
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