南通特有！这种水果火了

眼下正是紫桃上市季节。紫桃是南通地区特有的地方品种，在如皋有上百年种植历史，其果皮和果肉都呈紫红色，有“花青素之王”的美誉。2022年，如皋“新官紫桃”获批国家农产品地理标志登记产品。从“提篮沿街叫卖”到在直播间“火出圈”，如今，如皋紫桃依托互联网的力量，跨越千山万水，走向全国乃至更广阔市场。

种植史逾百年

“花青素之王”的前世今生

桃子是夏日的主打水果之一，你是喜欢皮薄多汁的软桃，还是一咬嘎嘣脆的脆桃？江苏是产桃大省，很多人不知道的是，南通地区有一个特色地方品种：紫桃

走进如皋市如城街道新官村，家家户户的院落、田埂、河畔，都可以看到紫桃的身影。“我们这世代保留着种植紫桃的传统，相比其他地方，新官的紫桃从皮到肉到核都是紫红色，不仅颜色更深，味道也甜。”新官村党总支书记黄勇说。

新官村4组周国平家的屋后，一棵号称“新官村最长寿”的紫桃树十分惹眼。“这棵紫桃已经种了39年！”谈及这棵紫桃树的“长寿之道”，周国平自豪之情溢于言表，“春冬两季我都会给它施肥、治虫，仅这一棵树每年就能产100多斤紫桃”。

更令人惊叹的是，新官村八成以上的紫桃树皆源于这棵老树的繁衍，它们不仅继承了老树的优良基因，更在新官大地上繁衍生息，吸引着远近的访客前来移栽，实现了“桃李不言，下自成蹊”。

在江苏省农科院国家桃种质资源圃里，生长着几十株紫桃。“这些紫桃都来自新官村。”如皋市如城街道农村工作局局长刘卫介绍，上世纪80年代中期，江苏省果树种质资源普查时，在新官村发现了一株高1.8m—2.5m，茎秆紫色、长势中庸的优良紫桃品种，其果实紫红诱人、口感独树一帜。借第三次全国农作物种质资源普查与收集行动的契机，省农科院调查人员对如皋紫桃进行了针对性收集和抢救，共收集到不同种类的紫桃资源6份。省农科院果树所桃资源专家介绍，紫桃是红肉桃中一类重要的稀缺资源，其中含有健康成分花色素苷，它的抗氧化功效比蓝莓更强销售因网而变

“桃”香不怕巷子深

在数字化浪潮下，“被知道”和“被吃到”，是新官紫桃跨越地域界限、走向全国市场的两条腿。

目前，新官村共有300多亩紫桃，亩产量在2000斤到4000斤之间。面对如此可观的产量，黄勇却笑言“压根不够卖”。

沿着新官村的村道，沿路都是现摘现卖的紫桃铺，不时有现摘的桃子带着桃叶新鲜上桌，从枝头到舌尖不过几分钟。在“吴家紫桃”品牌主理人家里，负责人吴荣正一边打包精品果礼盒，一边拍摄图片更新朋友圈。这几年，通过微信朋友圈这一私域流量池，吴荣的紫桃销售如鱼得水，日均销量达数百至千斤。“订单多的话，一天能卖出2000多斤。”

7月25日，一场紫桃丰收直播节将如皋紫桃强势推到了全国人民眼前。当天，100多名主播受邀一起直播带货。“短短一小时的直播，直接引爆了社交媒体，‘紫桃’在微信搜索指数直接飙到600%……”提起当天的直播盛景，紫桃节总策划吴战梅喜悦之情溢于言表。

吴战梅是如皋本地人，在外多年的她几年前就发现家乡的紫桃味香色美，却苦于桃农对新市场认知不足，对老家这个特产始终“力不从心”。直到前年，在一次如皋农创客培训中，吴战梅结识了来自如皋福寿家庭农场邓荀，简单交流售卖理念后两人一拍即合，通过紫桃分级定价，设计专属包装、实现保质保供等方式，借力互联网的新生直播力量，短时间内就将果园紫桃销售一空。

“要让如皋紫桃走得更远，必须解决农户的销售难题。”今年，吴战梅将福寿家庭农场合作模式复制给更多如皋本地紫桃种植户，让更多果农享受到互联网带来的农品销售机会。抖音账号“吴苏农”每天上架的紫桃，10—15分钟就会被一抢而空。“还有抖音头部大主播招商负责人强烈要求上架销售，碍于紫桃库存不足无法如人所愿。”吴战梅笑着分享了这份“甜蜜的烦恼”。

“目前最需要培养农户的用户心智，一起把桃子生意做长远。”吴战梅说。拉长产业链

讲好紫桃“后半场”故事

每年7月25日左右到8月底是紫桃收获期。新鲜摘下的紫桃口感酸甜，汁水丰富，从皮到核都有紫色纹路，轻轻一掰，肉核就会轻松分离；成熟的紫桃更是通体全紫色分布，果肉软糯，一口下去满嘴的桃香。

如皋市蚕桑技术指导站站长徐祥介绍，目前如皋紫桃种植面积600多亩，除了如城街道新官村，城南街道、磨头镇、东陈镇等地也有种植，每年产值约1500万元。

从种质资源收集保护、生产种植，到产品分级、市场交易、流通运输，再到电商配套服务，如今，如皋紫桃产业格局正逐步形成。

联农带农，这是新官村持续扩大“新官紫桃”品牌影响力的一个重要途径。刘卫介绍，“新官紫桃”已形成了品牌效应，现在整个如皋的紫桃都比较好卖，今年也带动了更多的农户种植紫桃。“我们将进一步加强标准化管理，提升紫桃品质，保护好‘新官紫桃’农产品地理标志。”

由于紫桃便于运输的果品特性，黄勇表示，一方面，新官村将继续引导农户利用家前屋后、河畔坡岗等扩大种植面积，同时鼓励农户做直播，让更多的线下售卖渠道转为线上售卖，让小众桃品打动大众的味蕾，也让更多的在外游子能够吃到家乡的味道。做大、做强紫桃产业，不仅要利用老天爷给的条件做好中低端的事，更要往中高端的方向努力。今年，盒马生鲜等企业来到新官村洽谈紫桃合作项目，某连锁饮品企业也来村里考察，洽谈开发紫桃饮品事宜，这也为新官紫桃走向高端市场提供了新路径。三月桃花红，七月桃果香。 市园艺蚕桑指导站站长潘时山说，一产筑基，二产赋能，三产添彩，下一步我市农业农村部门将加强技术指导，引导建立规范的紫桃生产技术标准，不断提升特色农产品品质，按照“适度规模、精品发展”的思路，做好“土特产”文章，推动当地乡村产业发展。

采写：南通报业全媒体记者 王颖 卢兆欣

来源：南通发布

编辑：王婷