优骼之窗：三岁以上儿童奶粉怎么选？看懂配方是关键

牛奶作为最理想的食物,《中国居民膳食指南(2022)》推荐建议,每人每天可以摄入300-500g的牛奶及奶制品,其中3-5岁学龄前儿童建议每天至少摄入350g。相比鲜奶、纯牛奶、酸奶、奶酪等牛奶及奶制品,儿童配方奶粉因其拥有的营养更加丰富全面,能够为儿童提供额外的营养补充,而被越来越多的家长选择。但市面上的儿童奶粉种类繁多,该怎能选择好呢?接下来,让我们一起跟着优骼之窗的步伐,去了解吧~

一、首先,我们要学会看配方

配方可以让我们知道奶粉的主要成分以及主要添加,是挑选奶粉关键的一环。配方不仅是指配料表,还有营养成分表。配料表列出了奶粉中所有的添加物质,包括主要原料和添加剂,便于我们了解奶粉的基础成分;营养成分表则展示了奶粉中各种营养成分的含量及是否存在潜在的健康风险,帮助我们评估奶粉营养价值。看配方,主要看这四个方面:

①看奶基。奶基就是奶粉配料表中的主要原料,换句话说,就是看奶粉配料表中的排第一位的是什么,如果排第一位的是生牛乳,那就证明这款奶粉的主要原料就是生牛乳,一般来讲,排第一位是生牛乳的奶粉的新鲜度会更高,牛奶中含有的优质蛋白质、生长因子以及钙质等营养物质会保存得更好。当然奶基只是衡量奶粉品质的一部分,具体还要结合奶源、生产工艺等方面综合判断。

②看基础营养元素和特色成分。从帮助儿童生长发育的角度来讲,一款合格的成长儿童奶粉必需包含31种或31种以上的基础营养元素,比如说产能营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物;维生素——维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、胆碱;矿物质——钠、钾、铜、镁、铁、锌、猛、钙、磷、碘、硒;膳食纤维——低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)等,因为只有31种元素一个也不落,才能对儿童成长发育起到帮助作用。

此外,如果31种基础营养是青少年儿童成长发育所必需,那么花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)、肌醇、乳铁蛋白、水解蛋黄粉、牛磺酸、叶黄素、益生菌等特色成分就是让儿童奶粉的品质锦上添花。比如高端儿童奶粉品牌首冠旗下的优骼儿童成长奶粉及高躰儿童奶粉分别添加益生菌、N—乙酰神经氨酸等,这对于儿童肠道的菌群调节、大脑发育及免疫力的提升都非常有好处,宝贝少生病,成长会更快。

③看有没有对孩子成长发育不利的成分。比如葡萄糖浆、白砂糖、蔗糖、玉米糖、麦芽糊精、香兰素等这些成分短期会让孩子爱上喝奶粉,长期会引发挑食、龋齿的问题,对宝贝成长肯定是不友好的,因此我们要选择天然糖类——乳糖的奶粉,天然乳糖不仅参与大脑神经发育,还能调节宝贝肠道菌群,促进钙的吸收,帮助宝宝骨骼的生长。

二、其次,奶源也很重要

奶源决定了奶粉的品质与安全,这也是选购奶粉的重要前提之一。目前在儿童奶粉领域,A2奶源的奶粉是最好的,其次是“黄金奶源带”奶源,值得一提的是:A2奶源的奶粉对于宝贝肠胃以及消化、吸收都更好,特别是一些对乳糖不耐受的宝贝,A2奶源的奶粉那就是最佳选择。那么,具体怎么知道是不是A2奶源呢?最直观的是看奶粉罐,一般会有明确的文字描述;其次可以扫描奶粉罐底部的溯源码;再次是去品牌官网、线上官方旗舰店咨询、了解。

三、选奶粉,知名品牌更有保障

品牌是奶粉的铭牌,知名品牌意味着无论是在安全性(奶源、)还是产品力上都更有保障,比如伊利、飞鹤、君乐宝、首冠(高骼、高躰、优骼等)、一米八八等,虽然价格可能会贵一些,但能让孩子吃得安全、放心。‌

四、选奶粉,还要看工艺

购买奶粉时,‌了解奶粉的生产工艺是非常重要的,‌因为不同的生产工艺会影响奶粉的质量和营养价值。如果配料表的第一项是生牛乳,这通常意味着奶粉是湿法工艺生产的,如果第一项是奶粉或全脂奶粉,则可能是干法工艺,通常来说,湿法工艺的奶粉新鲜度会高于干法工艺,颗粒也更小,更易于溶解,也不易上火。(谢小梅)