天气炎热,离开空调,一刻不行。
中午,我正望着空调的出风口发呆,突然接到老姚的电话。
“等下出来吃饭,去吃啤酒鸭,定个桌子,11点左右到。”老姚一句废话没有,“我请客,不见不散。”
六村这家啤酒鸭馆具体开了多少年我不清楚,一份啤酒鸭里到底啤酒含量有多少,我也没概念,只知道啤酒和鸭子这两个没什么关系的东西,在这里融合得天衣无缝,吸引了八方食客。
11点,老姚准时到店。外面烈日当空,里面包间全满,只能坐大厅。老姚表示无所谓,坐在大厅一来气氛热闹,二能时不时地看看窗外新华路的街景。老店老街的氛围,是吃饭重要的组成部分。
“我记得第一次来的时候还太小,那时候以为是啤酒鸭是啤酒配烤鸭或者盐水鸭,十分不解,为什么要大张旗鼓地开家店,明明楼下菜场就能解决的事情。”等菜期间,我和老姚闲聊。
“我最早担心是吃完开车,会不会酒驾。”既是老饕又是老司机的老姚说,保险起见,吃啤酒鸭都是坐公交来。
不一会儿,啤酒鸭上桌。鸭子沉浮在饱满的红汤之下,若隐若现,与窗外明眼可见的高温相比,这只鸭子既是像在避暑,又像在接受热浪的洗礼。
当然,鸭子不是这盘大戏中唯一的“角色”,还有鸭血、豆芽、千张等出色“配角”与其共演,相得益彰。
“鸭要瘦,胚要干。”老姚说,“啤酒去腥,老卤入味。”动筷之前,老姚先挖一勺红汤泡饭,相当于序幕拉开。
老姚常年活动在南钢一代,过了杨庄转盘,他涉及较少,搬到别处之后,回大厂的次数更是屈指可数。“尝尝味道有没有变。”老姚熟练地将“主角”拆解,把鸭腿放在我碗里,说:“年轻人,敞开肚子,先吃。”
我笑着和老姚辩论,哪还有年轻哦,都已经过了30岁的人了。十几年前,那时候年轻气盛, 跟着朋友去南钢看比赛,赛前惯例是 来份啤酒鸭或者在旁边的巷子里吃一顿盆盆香。 大家吃饱喝 足,好为主队加油助威。
“遇到球队大胜自然心情大好,收拾收拾再搞顿夜宵。碰到败仗,就跑步回家,把怒气同食物全部释放掉。”我说,“可谁知道,打着打着,连球队都没了。”
一连叹息后,我开始细数各种遗憾,丢掉的篮板、不进的投篮、输掉的决赛、擦身而过的冠军。老姚虽是老南钢,但对篮球毫无兴趣,只是默默地听我道来。
“那当年和你一起看球的朋友呢?现在是否还热爱篮球?”待我说罢,老姚问我。
“老姚啊,都说了早已不是当日少年了。”
“你要说我这个退休老头时常回忆过去还说得通,你不过30而已。”老姚喝上一口冰镇乌龙茶,接着说,“年轻的时候就要尽情年轻,遗憾这类玩意是留给退休后打发时间想的。以前的错误也好,过往的荣光的也罢,仅仅是某个阶段的定义,撕掉一个月的月历,下个月自然会出现,随之而来就是新的体验。要我说,不妨换换口味, 我看 这条街不是有好多看起来不错的店,叫上老朋 友 ,我相信你们肯定有很多话可以说。 ”
听老姚说完,我竟开始认真思索这个问题。啤酒鸭的味道一如往昔,饱满醇厚,麻辣咸鲜,我又想起那些赢球或输球的夜晚,个中滋味,挥之不去。
当然,总要有新滋味去同老滋味相辅相成,承前启后。
旁边的维一之夏,可以叫上三五好友去吃碗拉面; 巷子里的牛排屋有上好的牛排餐供应; 还有对门的金鹏酸菜鱼,好友小酌,再适合不过。
老姚把剩下的鸭血搜刮干净,把另一只鸭腿留给了我。他起身去买单,顺便在门口和老板寒暄两句。
我望向窗外,太阳热烈,梧桐葱郁,新华路上,行人悠悠。套用老姚所言“年轻”之意,这条路绝对是“老师傅”,但从另一个角度揣摩,这里既有始终如一的坚持,也有随心所欲的精彩。
生活亦同,年轻之味,怎可拘于过往?
眼下,还有更多的“好味道”,等着我去挖掘。
图 | 赵和东
文 | 顾杨乐
制图 | 彭皓
发布 | 徐雅莹、吴小荣
审核 | 王馨
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