来源:美食家大雄
问了下行情,猪肉确实也贵了些,鲜肉:肋排80一公斤了,里脊也39一公斤了,后尖价格还比较低。
这是餐饮批发价,我们和北京二商集团大红门长期合作,猪肉都是从他们那采购。因为屠宰场就在通州,所以比较熟络。
这个品牌是北京这边最知名的猪肉品牌,老国企,很多知名餐饮,企事业单位食堂都用他家的肉。
各地都有这种知名猪肉品牌,河南双汇、等等。
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