购销两旺 人气爆棚

本文转自：人民日报海外版

内地美食汇香江

购销两旺 人气爆棚

本报记者 汪灵犀

《 人民日报海外版 》（ 2024年08月19日 第 04 版）

　　图为香港美食博览展会现场。
　　主办方供图

　　宁夏的枸杞、陕西洛川的苹果、贵州的酸汤鱼……8月15日，由香港贸易发展局主办的第三十四届美食博览一连5日在香港会展中心举行，为市民游客呈献各地风味美食，吸引大批参观者前来“抢鲜”。

　　今年的香港美食博览设有4大主题，首日主题是“大江南北之旅”，内地特色美食纷纷亮相。由农业农村部农业贸易促进中心组织的中国农业国家展团带来内地12个省区市的逾千种农产品，包括辽宁海参、江苏汤包、湖南山茶油、新疆大枣、海南文昌鸡、甘肃宽粉等，现场人头攒动，各摊位前人流络绎不绝。主办方还推出了川派餐饮推介会、江苏美食推介会、内蒙古羊配葡萄酒试吃会等活动，向香港市民介绍内地美食文化与人文风俗。

　　四川今年组织超过70家餐饮及相关企业参加美食博览，希望推动川菜更好“走出去”。四川省商务厅相关负责人表示，川港两地往来密切，双方正共同拓展国际市场。“去年我们组织了47家企业来香港美食博览参展，对接全球专业买家2804人次，现场签约3个项目，签约额达1.1亿元。今年希望借助美食博览这个平台，带动‘川派餐饮’进一步走进国际视野，让世界爱上川菜。”该负责人说。

　　在内蒙古美食摊位前，鲜嫩多汁的烤全羊吸引众多市民排队试吃。同时，现场同步举办“纯天然内蒙羊配葡萄酒”专题讲座，来自法国的葡萄酒与内蒙古烤全羊激发出“舌尖灵感”，东西方美食文化在此碰撞交融。该摊位负责人乌日罕说，期待通过美食吸引香港市民到内蒙古游玩打卡。

　　今年美食博览继续推出各种优惠活动，吸引顾客驻足抢购。比如广受欢迎的“1蚊（广东话，1元）优惠”活动，许多价格不菲的食品以1港元价格出售，如1蚊鲍鱼、1蚊鸡、1蚊猪手等，现场购销气氛热烈，不少“爱吃一族”满载而归。香港市民张女士购买了满满一购物车的花胶，“美食博览的食品质量有保证，价格比市面便宜很多，值得购买。”她说，今年的展品更加丰富、优惠力度大，准备再买些零食、水果、月饼等。

　　美食博览的其他主题日包括“Happy Friday”“身心灵健康周末”等，将分别为参观者带来各地精选美酒、咖啡冲泡和沙画艺术示范等。

　　与美食博览同期举行的还有“美食商贸博览”“美与健生活博览”“家电·家居·博览”和“香港国际茶展”等，共吸引全球30多个国家及地区的约1860家参展商参与。

　　香港特区政府商务及经济发展局局长丘应桦表示，美食博览及同期举行的相关展览是香港展览业的年度盛事。会展活动能吸引大批高消费商务旅客，一直是香港经济的重要动力之一。去年香港吸引了约130万来港参加展会活动的过夜旅客，为旅游、零售、餐饮、娱乐等行业创造大量就业机会。特区政府正积极推动湾仔北及机场岛的会展场地扩建计划，预计会议展览面积将增加超过四成至22万平方米，有望给香港经济带来更多活力。