山西
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黄家烧猪
黄家烧鹅
黄家烧海猪肉
黄云
1966年出生，广东吴川市人，
广西烧腊大师，广西美食工匠，
北海市烹饪餐饮行业协会副会长，
北海市烹饪餐饮行业协会烧腊委员会主席，
广西烹饪餐饮行业协会名厨委副主席，
广西烹饪餐饮行业协会资深裁判、评委。
从事烧卤行业 30 多年，产品不放食品添加剂、
味精、鸡精、色素，主要用果蔬精华调配腌制，
打造了烧猪、烧鸭、烧鹅、烧腩、叉烧等名牌产品。
2022 年广西餐饮文化博览会上荣获“广西美食工匠”称号。
2023 年首届全国民俗特色美食大赛荣获烧鹅金奖、烧猪特金奖。
独创的烧腊技艺获得央视美食频道摄制组的专题采访，
并于2023年10月在CCTV-10《味道》栏目播出。
2024年入选《中华美食工匠》第四卷。
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