米其林大师与白松黑露美酒之夜

8月16日晚上，在昆明滇池东岸国际咖啡文化嘉年华主会场，一场融合咖啡香与米其林级的美食盛宴精彩呈现。来自法国的名厨David和来自泰国的名厨Nooror在滇池西山的日落余晖中带来一场顶级“菌食盛宴”。这不仅是一场味蕾的狂欢，更是中法、中泰美食文化深度交流的一场盛会。

两位顶级名厨用法餐的美食艺术和泰餐的多样松弛，共同演绎最能代表云南的“菌宴”。活动以“菌”为主题，从菜品设计、餐桌装饰到签到仪式等都以推广云南的菌文化为目的。

活动现场，滇池草海的美丽风光与浪漫氛围为这场盛宴提供了绝佳的背景。窗外风景如画，微风轻拂，西山睡美人尽收眼底。走进宴会区，楼梯两侧温暖的烛光和撒满花瓣的地面，让人瞬间感受到浪漫的气息。

餐桌上铺着爱马仕橙的桌布，中央摆放着精美的鲜花装饰。精致的瓷盘、刀叉、透明的水晶杯，每一个细节都透露出米其林级别的用餐标准。在灯光的照耀下，餐具闪烁着迷人的光泽，仿佛在为即将到来的美食盛宴奏响前奏。

随着一阵悠扬的小提琴声响起，来自泰国国家旅游局、泰领馆代表、中泰美食大V、社会名人、国际知名酒店负责人、云南省餐美协等12位嘉宾陆续落座。金枪鱼包、石蟹鱼子酱、吉祥菌菇沙拉、冬阴功浓汤、云南名牌米线等一道道精美的菜肴端上桌。嘉宾们就中法、中泰美食文化进行着交流和探讨。

每一道菜都如同艺术品般精致，让人不忍下筷。法国大厨David以其对食材的极致追求和精湛的法式烹饪技艺，将云南丰富的野生菌资源赋予了全新的生命。他精选松茸、松露和其他本地菌菇，通过独特的手法，保留了食材的原汁原味，让每一道菜都充满了法式风情的优雅与精致。泰国大厨Nooror则带来了纯正的泰式风味，她巧妙地将云南菌子融入泰式料理中，让宾客们感受到了泰国宫廷料理的独特魅力。

随着菌宴的深入，现场氛围愈发浪漫温馨。宾客们举杯共饮，交流着对美食与生活的热爱，充满着浪漫的气息。这场由法国大厨与泰国大厨共同打造的米其林菌宴，不仅让宾客们品尝到了云南食材与法餐、泰餐完美结合的美味佳肴，更让他们感受到了昆明这座城市的独特魅力与浪漫情怀。

法国名厨David

全球美食大赛中国地区20位名厨之一，荣获加拿大5大名厨之一、全球总厨协会认证名厨、法国埃科菲厨皇会中国区秘书长、历任凯越（参数丨图片）集团行政总厨、现任雅高集团五星行政总厨。

泰国名厨Chef Nooror

Nooror是蓝象Blue Elephant品牌创始人，泰王御厨的女儿。蓝象品牌始于1980年，以鲜明的泰国宫廷特色料理吸引各方食客，现已在全球5个国家开设6家高端料理餐厅，拥有米其林星级，其中泰国曼谷店也是大众点评黑珍珠餐厅。还有两家蓝象烹饪学校，分别在泰国曼谷和普吉岛餐厅，创始人Chef Nooror致力于泰菜教学和推动泰国美食和烹饪文化。目前，蓝象各式咖喱和冬阴功酱料等调味产品已畅销全球45个国家和地区。

全球著名米其林餐厅泰国蓝象集团（Blue Elephant）CE0 Mr .Kim在米其林晚宴现场，除了对云南野生菌赞不绝口之外，对晚宴上的“白松黑露”松茸和松露威士忌也非常喜爱。

云南餐饮与美食行业协会首席联合创会会长杨艾军代表“白松黑露酒业”赠送“松茸威士忌”给泰国蓝象（Blue Elephant）CE0 Mr .Kim先生。

云南餐饮与美食行业协会首席联合创会会长杨艾军代表“白松黑露酒业”赠送“松露威士忌”给泰国驻昆明总领事帕薇婉女士。

云南餐饮与美食行业协会首席联合创会会长杨艾军代表“白松黑露酒业”赠送“松露威士忌”给昆明索菲特大酒店总经理Mr. Carder先生。

以世界烈酒为基，东方菌食文化为源，融和文化为核，致力于成为世界的中国菌酒品牌！从野生菌王国—— 云南，寻找两大世界顶级食材—— 松茸和黑松露，与威士忌和白兰地进行创意融合，打造了一系列代表云南、代表中国并独具创造性融合风味与口感的菌物威士忌与菌物白兰地等系列产品。

在品质与风味方面，白松黑露的松茸 / 松露威士忌获得了 “消费者推荐产品”“特色酒饮产品”“八省市质量金奖” 以及 2023 国际设计奖 “红点奖” 等荣誉。2024年8月，白松黑露酒业在全国生态食材中心的严格评定下，荣获“中国美酒地标品牌产品示范企业”。

目前，白松黑露公司在丽江、香格里拉、昆明、西双版纳等地建有品牌体验店及专卖店，产品远销广东、福建、北京等地，以及日本、法国、以色列、新加坡等国家。

2024年7月25日，在第8届中国 — 南亚博览会暨第28届中国昆明进出口商品交易会上，白松黑露公司与日本云南育奉祥经贸株式会社签约，达成长期合作协议，将在日本共同推广销售松茸、松露威士忌等系列产品。据介绍，双方合作初期预计年销售额不低于人民币2000万元。