广东
近日，一直深受打工仔欢迎、极具人气的“红茶冰室”观塘分店宣布结业，不少人市民疑惑为何生意那么好也会被“执笠”。
据悉红茶冰室即将由区内另一港式茶餐厅接手铺位，业主减15万转让，每月租金45万元。
在结业之前，红茶冰室大排长龙，人龙一度长至电梯位置。
有员工表示，平时多数只有几个人排队，近两日或因结业原因人流特别多，午巿一度人龙长到要转弯，当中以买包及蛋挞为主，有客人一次过买6至10个包，蛋挞则半打、一打买。
红茶冰室的观塘分店位于观塘中海日昇中心的地下D铺，面积约8,340平方尺。资料显示，该铺位由已故铺王邓成波家族于2016年以约2.5亿元购入。
该铺原租金每月大约56.3万元，租约期至8月31日。据了解，红茶冰室曾有意以月租约45万至48万元续租，较旧租减14%至19%。
不过在与业主邓成波家族成员商议期间，双方闹得不愉快，导致未续租成功。
其实，该店铺业主早前月租60万元放租，最后业主将该铺位以每月45万元租予区内另一冰室——柠檬冰室，比原本叫价少15万。
据柠檬冰室观塘店店员指，老板已租下红茶铺位，不过未有确实开业日期。
除此之外，8月15日，有逾40年历史、位于长洲的鱼蛋店“甘永泰鱼蛋”也宣布结业。
“甘永泰鱼蛋”位于长洲新兴街，曾获旅发局在网页推荐，指店铺经常排起长队，深受欢迎。店铺主要出售咖哩鱼蛋，以及其他种类的肉丸、海鲜丸及三角形的丸子等。
现时香港结业潮不断，香港餐饮业该如何力挽狂澜呢？欢迎大家评论区留言，分享你对现今香港结业潮的看法和建议！
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