来源:封面新闻
封面新闻记者 李雨心 制图 王思祺
“绮筵散罢尘初静,渐有新凉递好秋。”
当秋季的第二个节气——处暑到来,是否能感受到微凉的初秋,正在朝着人们招手呢?8月22日,在未消的暑气中,处暑节气如期而至,标志着夏季渐渐走向尾声。
“处,止也,暑气至此而止矣。”在《月令七十二候集解》的记载中,能明确看到对于处暑节气的阐释。炎热即将过去,暑气将结束,这就是处暑。这个时候,暑气呈退减趋势,且离“出伏”越来越近,意味着三伏天的炎热也即将离开。
虽说处暑意味着“出暑”,但处暑前后尚有“秋老虎”的余威。一般而言,“秋老虎”出现在每年公历8月底至9月之间,而节气处暑也恰好处于这个时间段。同时,暑热消退是一个缓慢的过程,并不是暑气下降马上就凉爽了,真正开始有凉意,一般要到节气白露之后。
节气海报制图 王思祺
鹰乃祭鸟
大自然中的物候现象
处暑节气,天气逐渐转凉,而生活在大自然中的万物,自然也感受到了气温的变化。于是,在处暑的“三候”之中,能够发现一种翱翔于天空的动物——鹰,开始频繁出现在了古人视线中。古时,人们将处暑分为三候,分别是:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”表示在此节气中,老鹰开始大量捕猎鸟类,天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。
“向来鹰祭鸟,渐觉白藏深。”在唐代诗人元稹描写处暑的诗歌中,也看到这一独特的物候现象——“鹰祭鸟”。处暑节气,鹰开始大量捕猎鸟类,为过冬储备能量。而在古人的记载中,这一举动也被赋予了特殊的意义。在《逸周书·时训》中曾记载:“处暑之日,鹰乃祭鸟。”朱右曾校释:“杀鸟而不即食,如祭然。”
此外,《礼记·月令》也写道:“(孟秋之月)凉风至,白露降,寒蝉鸣,鹰乃祭鸟。”郑玄注:“鹰祭鸟者,将食之示有先也。既祭之后不必尽食。”孔颖达疏:“谓鹰欲食鸟之时,先杀鸟而不食,与人之祭食相似。犹若供祀先神,不敢即食,故云示有先也。”在古人的观察中,鹰常常把所猎之物放在一起,就像是人们将各种美食先供奉给神灵和先祖的祭祀一般。
如今,人们身处城市之中,难以观察到自然界的细微变化,更难目睹“鹰祭鸟”的物候现象。但是在四川博物院馆藏的一幅古画中,能够看到秋日里鹰狩猎的英勇姿态,感受“万类霜天竞自由”的活力。
一幅来自明代的《鹰击天鹅图》,以写实的手法描绘飞鹰从天急降捕食,天鹅奔入秋荷之下逃生的紧张一瞬。画里,塘中禽鸟惊飞,塘岸芙蓉竞放,莲斗、残荷、芦苇错落而生,画面布局疏朗空灵,赋色清丽至雅。值得一提的是,此画无款。左下角钤“稻儒秘玩”“吴氏双桐华馆收藏金石书画之印”。裱边上有张大千书“元人鹰击天鹅图”题签。
明·佚名·鹰击天鹅图 四川博物院藏 图据四川博物院
吃鸭尝新
暑气未消盼“出伏”
在二十四节气中,处暑的命名是与众不同的。因其以“暑”名之,常被认为这是一个夏天的节气,但此时时令已入秋。虽说处暑不是暑,但四川民间常说“还有二十八个秋老虎”,说明处暑前后尚有“秋老虎”的余威。
而说到节气处暑的民间习俗,自然不能不提到另一个传统节日——中元节。从时间上来说,两者十分靠近,所以处暑的民俗,也大多与中元节相似,如祭祖迎秋、放河灯等。放河灯一般是指在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯还意味着厄运会随着逝水东流,一去不复返。
清代潘荣陛所著的《帝京岁时纪胜·中元》中,就写到了古时放河灯的盛况:“每岁中元建盂兰道场,自十三日至十五日放河灯,使小内监持荷叶燃烛其中,罗列两岸,以数千计。又用琉璃作荷花灯数千盏,随波上下。”
“七月半鸭,八月半芋”。古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养,所以在中元节和处暑节气吃鸭子,成了这一时节的独特食俗。农村俗语有云:“处暑送鸭,无病各家”,表明在处暑时节,亲朋好友们以鸭子作为互相赠送的礼物,认为吃了能够身体健康,无病无灾。此外,处暑前后,民间也有“尝新”的习俗。农家会从田中摘取少许将熟的稻穗,煮成新米饭,然后杀鸡宰鸭,摆下家宴,是为“尝新”。
吕纪《残荷鹰鹭图》轴 明 故宫博物院藏 图据故宫博物院官网
“离离暑云散,袅袅凉风起。”只有当拂过脸颊的微风伴随着丝丝的凉意,高温的天气渐渐变少时,微凉的初秋才算真正到来了。虽处暑仍未“出伏”,但秋高气爽的日子,已经不远了。
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