网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
胖东来货架被抢空!代购月入4万?于东来:尽快解决!爆品将线上卖

胖东来货架被抢空!代购月入4万?于东来:尽快解决!爆品将线上卖

北京商报
2024-12-06 14:26:45
十年前,张一鸣和字节跳动的初始团队们在公司门口的合影

十年前,张一鸣和字节跳动的初始团队们在公司门口的合影

视点历史
2024-11-01 21:04:11
又一位中医大师倒下了

又一位中医大师倒下了

地球公民金建国
2024-12-04 19:05:02
我是女的,跟人…被对方用猪肉检疫章盖在屁股上,怎么都洗不掉

我是女的,跟人…被对方用猪肉检疫章盖在屁股上,怎么都洗不掉

华人星光
2024-12-06 16:05:59
2万具尸体堆满哥伦比亚机场仓库!联合国调查震惊世界:或有多达20万具无名尸…

2万具尸体堆满哥伦比亚机场仓库!联合国调查震惊世界:或有多达20万具无名尸…

英国报姐
2024-12-06 20:14:49
男子9万拍下1元海景房后悔:没海景

男子9万拍下1元海景房后悔:没海景

大象新闻
2024-12-06 09:27:11
重庆:高度警惕“黑天鹅”和“灰犀牛”事件,牢牢守住平安稳定底线

重庆:高度警惕“黑天鹅”和“灰犀牛”事件,牢牢守住平安稳定底线

新京报政事儿
2024-12-06 17:57:09
满嘴谎话,知三当三,娱乐圈的虚伪在吉克隽逸身上体现得淋漓尽致

满嘴谎话,知三当三,娱乐圈的虚伪在吉克隽逸身上体现得淋漓尽致

橘子大娱社
2024-12-05 20:50:03
韩女星李孝利,霸气警告朴明秀,“再随便打电话,我真告你”

韩女星李孝利,霸气警告朴明秀,“再随便打电话,我真告你”

梦涵说体育
2024-12-06 13:19:32
木耳记得不要直接用水泡,相当于吃虫卵!教您正确做法,太实用了

木耳记得不要直接用水泡,相当于吃虫卵!教您正确做法,太实用了

阿龙美食记
2024-10-26 14:43:42
国家税务总局原副局长许善达:财税制度中最应该优先改的是社保制度丨2024 T-EDGE创新大会

国家税务总局原副局长许善达:财税制度中最应该优先改的是社保制度丨2024 T-EDGE创新大会

钛媒体APP
2024-12-06 22:54:09
局部大暴雪+阵风7~8级,山东最新预报来了

局部大暴雪+阵风7~8级,山东最新预报来了

鲁中晨报
2024-12-06 22:17:04
扎心!24岁AC米兰弃将泰山压顶式惊艳破门,攻破了AC米兰的大门

扎心!24岁AC米兰弃将泰山压顶式惊艳破门,攻破了AC米兰的大门

侧身凌空斩
2024-12-07 04:12:41
随着辽宁111:76大胜天津,一战彻底认识了这四名球员!

随着辽宁111:76大胜天津,一战彻底认识了这四名球员!

田先生篮球
2024-12-06 22:54:22
盛蕾,拟任市委书记

盛蕾,拟任市委书记

新京报政事儿
2024-12-05 21:25:16
深圳湾心展后,台积电前高管彻底破防:他们已完全实现国产化了!

深圳湾心展后,台积电前高管彻底破防:他们已完全实现国产化了!

青青子衿
2024-12-06 12:12:45
“戒严事件”落幕,李在明捡漏失败,韩东勋突然变脸,尹锡悦有惊无险

“戒严事件”落幕,李在明捡漏失败,韩东勋突然变脸,尹锡悦有惊无险

麓谷隐士
2024-12-06 07:04:15
河南女子光着腿走在街上,精神恍惚漫无目的,市民:她是个可怜人

河南女子光着腿走在街上,精神恍惚漫无目的,市民:她是个可怜人

唐小糖说情感
2024-12-06 20:19:29
创维电器沦为小米“代工厂”,产品复检仍不合格

创维电器沦为小米“代工厂”,产品复检仍不合格

乐居财经官方
2024-12-06 16:10:12
金华女老师事件,照片里确实文静,让人很难想象她会和学生谈恋爱

金华女老师事件,照片里确实文静,让人很难想象她会和学生谈恋爱

人情皆文史
2024-10-31 00:07:22
2024-12-07 09:27:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2809文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

多名东三省交流干部南下 回到原任职省份交流考察

头条要闻

多名东三省交流干部南下 回到原任职省份交流考察

体育要闻

9号再见!孙悦球衣正式退役

娱乐要闻

《情书》女主角去世 被发现倒在浴缸中

财经要闻

黄文政谈起点收入:不工作也应有收入?

科技要闻

这一次,多亏了日本?

汽车要闻

星途星纪元 ET增程四驱版于12月15日上市

态度原创

手机
游戏
旅游
本地
公开课

手机要闻

OPPO Find X8销量过百万,刘作虎乐坏了吧!

CSOL生化模式的败家子,蛋拐投入大量资源开发,如今混成了鬼服

旅游要闻

日媒:日决定放宽中国公民赴日签证部分发放条件

本地新闻

探黔地风情,于山水之间赏不败之花

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版