网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
鲍尔默很是郁闷!不仅因为快船28分惨败森林狼,更是因为以下几点

鲍尔默很是郁闷!不仅因为快船28分惨败森林狼,更是因为以下几点

田先生篮球
2024-12-05 14:28:39
空调也被“卡脖子”?日本产品把生产线搬走,国产空调不能用了?

空调也被“卡脖子”?日本产品把生产线搬走,国产空调不能用了?

葡萄说史
2024-12-04 16:03:18
Skip:詹姆斯快40了还在被打花的第四节上场,为了刷新历史纪录?

Skip:詹姆斯快40了还在被打花的第四节上场,为了刷新历史纪录?

懂球帝
2024-12-05 11:17:16
心态挺好卢谈一度落后41分:我不像迈克-马龙 我会让这事翻篇

心态挺好卢谈一度落后41分:我不像迈克-马龙 我会让这事翻篇

直播吧
2024-12-05 14:16:23
有人说,不会催子女结婚的父母是愚蠢的,但我觉得他们才最明智

有人说,不会催子女结婚的父母是愚蠢的,但我觉得他们才最明智

小马达情感故事
2024-12-04 14:30:03
琼瑶早已做房产分配?故居改建14层大楼,家属分得13户市值15亿

琼瑶早已做房产分配?故居改建14层大楼,家属分得13户市值15亿

萌神木木
2024-12-05 11:39:50
新华每日电讯:戒严风波后,尹锡悦何去何从

新华每日电讯:戒严风波后,尹锡悦何去何从

澎湃新闻
2024-12-05 08:36:11
胡塞武装,又是胡塞武装! 这次立大功了!

胡塞武装,又是胡塞武装! 这次立大功了!

星辰故事屋
2024-12-05 10:42:45
网友:赵薇,真落魄了!用的手机是苹果13pro max,真没钱了吧?

网友:赵薇,真落魄了!用的手机是苹果13pro max,真没钱了吧?

火山诗话
2024-12-04 20:57:18
比特币早年展台照曝光:布置寒酸,注册就送100枚,如今价值7200万!

比特币早年展台照曝光:布置寒酸,注册就送100枚,如今价值7200万!

小萝卜丝
2024-12-05 14:24:51
百果园突然爆雷!杨幂也带不动?网友:月薪两万也吃不起......

百果园突然爆雷!杨幂也带不动?网友:月薪两万也吃不起......

派大星纪录片
2024-12-05 10:04:07
如何认定两面派、两面人?中纪委机关刊文章举例弄巧成拙的万庆良

如何认定两面派、两面人?中纪委机关刊文章举例弄巧成拙的万庆良

澎湃新闻
2024-12-05 14:16:26
悲催!网传深圳一电子厂因房租上涨13%被迫搬厂,离职没有补偿…

悲催!网传深圳一电子厂因房租上涨13%被迫搬厂,离职没有补偿…

火山诗话
2024-12-04 18:12:53
复旦教授:当初脑子一定被驴踢了,不然怎么会上这帮龟孙子的当

复旦教授:当初脑子一定被驴踢了,不然怎么会上这帮龟孙子的当

尚曦读史
2024-12-02 18:38:25
我买房时手上才二千块钱,想着租房也要钱,还不如借钱买房子。

我买房时手上才二千块钱,想着租房也要钱,还不如借钱买房子。

人情皆文史
2024-12-04 22:12:29
韩国人民,成功制止了领导人发疯

韩国人民,成功制止了领导人发疯

黑噪音
2024-12-05 03:17:39
定了!8家银行解散

定了!8家银行解散

鲁中晨报
2024-12-05 07:33:09
4亿换一个梦,“辞职”篮协主席仅6天的姚明,已经走上了另一条路

4亿换一个梦,“辞职”篮协主席仅6天的姚明,已经走上了另一条路

小故事娱乐
2024-12-04 16:32:47
震荡!中美脱钩“第一枪”要打响了?

震荡!中美脱钩“第一枪”要打响了?

魏家东
2024-12-05 06:54:44
专挑加塞车辆“碰瓷”!湖北网约车一年出险222次,涉嫌骗保61 万

专挑加塞车辆“碰瓷”!湖北网约车一年出险222次,涉嫌骗保61 万

学者启智
2024-10-07 17:00:02
2024-12-05 17:15:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2806文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

低俗网红被封禁15天遭网友质疑"处罚太轻" 快手回应

头条要闻

低俗网红被封禁15天遭网友质疑"处罚太轻" 快手回应

体育要闻

姆巴佩道歉:为失利负全责 丢点是巨大错误

娱乐要闻

琼瑶尸检结果:一氧化碳中毒窒息而亡

财经要闻

代表青春的人人网,怎么“又”凉了?

科技要闻

苹果引入文心一言,客户隐私或成合作阻碍

汽车要闻

2.4T+9AT+四驱 哈弗H9柴油版起售

态度原创

艺术
手机
家居
房产
健康

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

手机要闻

机构:2024年第三季度全球智能手机销量同比增长2%

家居要闻

舒适优雅 打造从容舒适的居家氛围

房产要闻

4.61亿!天价成交背后,看「侨鑫现象」再定义“最好的房子”

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

无障碍浏览 进入关怀版