网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
乌克兰女灵媒库玛里奇说2025:到东方去,留下的人只会变成工具

乌克兰女灵媒库玛里奇说2025:到东方去,留下的人只会变成工具

风月观主
2024-12-09 08:05:08
正式出山!35岁魏秋月走马上任,不负中国女排期待,蔡斌等到了

正式出山!35岁魏秋月走马上任,不负中国女排期待,蔡斌等到了

博览历史
2023-10-21 18:13:39
最新!6股获重要股东大手笔增持,7股股东拟减持

最新!6股获重要股东大手笔增持,7股股东拟减持

数据宝
2024-12-09 10:34:29
再见,AC米兰!“庸帅”丰塞卡最快一周被解雇!天才后腰同意加盟

再见,AC米兰!“庸帅”丰塞卡最快一周被解雇!天才后腰同意加盟

头狼追球
2024-12-09 20:33:19
陕西一工程款官司被发回“重审”3次,业主国安厅不提供鉴定资料

陕西一工程款官司被发回“重审”3次,业主国安厅不提供鉴定资料

打破砂锅
2024-12-09 10:03:25
高考分数633!她是娱乐圈唯一考进清华的童星,才华和美貌并存

高考分数633!她是娱乐圈唯一考进清华的童星,才华和美貌并存

大果小果妈妈
2024-12-06 21:53:14
美籍健身教练自曝与1242名中国年轻漂亮女孩交往,并且有视频为证

美籍健身教练自曝与1242名中国年轻漂亮女孩交往,并且有视频为证

真实故事汇
2024-11-25 15:12:16
53岁汪峰带森林北见家人,剪寸头帅气十足,和小20岁女友毫不违和

53岁汪峰带森林北见家人,剪寸头帅气十足,和小20岁女友毫不违和

南城无双
2024-11-10 14:09:43
“全网最平胸大赛”飞机场妹子晒图展示,没想到一个比一个炸裂

“全网最平胸大赛”飞机场妹子晒图展示,没想到一个比一个炸裂

经典段子
2024-12-03 22:43:23
日产全新SUV实车亮相!或不超8万起,外观酷似探陆,搭载2.0T四驱

日产全新SUV实车亮相!或不超8万起,外观酷似探陆,搭载2.0T四驱

小史谈车
2024-12-09 10:49:06
孙铭徽最新动态:送医院抢救,被李炎哲击中太阳穴,确诊脑震荡

孙铭徽最新动态:送医院抢救,被李炎哲击中太阳穴,确诊脑震荡

体育哲人
2024-12-09 13:14:30
利欧股份闪崩跌停,山东矿机、大业股份一字跌停,打板追高一锅端

利欧股份闪崩跌停,山东矿机、大业股份一字跌停,打板追高一锅端

历史阿务
2024-12-09 14:41:15
CCTV5直播:莫兰德战周琦,徐杰再担重任,广东再战北京力争复仇!

CCTV5直播:莫兰德战周琦,徐杰再担重任,广东再战北京力争复仇!

老鹈爱历史
2024-12-09 09:41:25
高圆圆是他的遗憾,12年来零绯闻,40岁娶“旺夫”娇妻后一炮而红

高圆圆是他的遗憾,12年来零绯闻,40岁娶“旺夫”娇妻后一炮而红

一娱三分地
2024-12-09 16:24:01
戴笠坠机的真相:军统女特务披露的细节,暗合杜月笙儿子的推断!

戴笠坠机的真相:军统女特务披露的细节,暗合杜月笙儿子的推断!

黑句本
2023-10-09 17:16:12
张柏芝现身机场,盘发造型尽显知性美,真看不出是3个孩子的妈妈

张柏芝现身机场,盘发造型尽显知性美,真看不出是3个孩子的妈妈

虞先森
2024-12-09 21:39:27
杭州地铁一女子怒斥疑偷拍,男子反驳:如无,你就砸掉自己手机!

杭州地铁一女子怒斥疑偷拍,男子反驳:如无,你就砸掉自己手机!

火山诗话
2024-12-09 12:57:25
探“花”被“仙人”跳了?

探“花”被“仙人”跳了?

吃瓜党二号头目
2024-12-08 09:26:57
2024斯诺克苏格兰公开赛:龙泽煌4-2战胜加里-威尔逊晋级32强

2024斯诺克苏格兰公开赛:龙泽煌4-2战胜加里-威尔逊晋级32强

懂球帝
2024-12-09 22:07:35
彭德怀关系最好的三人,一个上级,一个平级,一个下属

彭德怀关系最好的三人,一个上级,一个平级,一个下属

近史谈
2024-12-09 13:05:14
2024-12-09 22:35:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2812文章数 25203关注度
往期回顾 全部

头条要闻

琼瑶离世留"10亿巨额版权" 儿媳何琇琼发布10字声明

头条要闻

琼瑶离世留"10亿巨额版权" 儿媳何琇琼发布10字声明

体育要闻

30岁临时工被裁员 NBA的人情与现实

娱乐要闻

尖叫之夜,明星们的小心思全照出来了

财经要闻

半导体新攻防

科技要闻

马云罕见演讲:AI改变一切 但不能决定一切

汽车要闻

保时捷经销商精简背后 是战略升级

态度原创

旅游
游戏
房产
手机
公开课

旅游要闻

哈尔滨文旅:对5家旅行社和涉事导游立案调查

Switch独立游戏大促12月13日开启 精品好玩齐聚

房产要闻

聚力・向前|网易房产年末特别策划:2024房产大事记

手机要闻

科技一周大事(12 月 2 日-8日):苹果自研 5G 基带有望明年登场

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版