网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
当过东莞市市长,71岁的李毓全被开除党籍,一“老下属”上月刚被查

当过东莞市市长,71岁的李毓全被开除党籍,一“老下属”上月刚被查

红星新闻
2024-12-08 12:37:28
美论坛上:对中国独立研发的光刻机技术给予了强烈批评,网友炸锅

美论坛上:对中国独立研发的光刻机技术给予了强烈批评,网友炸锅

看世界的人
2024-12-07 22:47:12
被网友家里的“微波炉用法”惊到了!换个思路,就变成了厨房神器

被网友家里的“微波炉用法”惊到了!换个思路,就变成了厨房神器

室内设计师有料儿
2024-12-04 10:50:12
曝某大V与女儿已入美籍,丈夫为涉jun国企驻美员工,被扒清空微博

曝某大V与女儿已入美籍,丈夫为涉jun国企驻美员工,被扒清空微博

风语励志情
2024-11-16 20:08:42
网传全国失信被执行人数接近85万

网传全国失信被执行人数接近85万

开茶谈
2024-12-08 00:22:17
用车3年后才知道,4S店保养和“外面保养”的差别,都是真心话

用车3年后才知道,4S店保养和“外面保养”的差别,都是真心话

沙雕小琳琳
2024-12-08 20:10:08
600亿半导体龙头,现金流猛增950%,爆单了!

600亿半导体龙头,现金流猛增950%,爆单了!

飞鲸投研
2024-12-08 19:10:35
歪打误撞把病给治好了是一种什么体验!网友:一巴掌给血栓拍碎了

歪打误撞把病给治好了是一种什么体验!网友:一巴掌给血栓拍碎了

美好客栈大掌柜
2024-12-02 08:09:34
匪夷所思!新冠消失两年后,社会上这5个“怪现象”,你发现没有

匪夷所思!新冠消失两年后,社会上这5个“怪现象”,你发现没有

神牛
2024-12-06 14:21:08
俄外交部:叙利亚总统已放弃总统职位

俄外交部:叙利亚总统已放弃总统职位

澎湃新闻
2024-12-08 21:02:04
中国不跟欧美玩了!取消部分产品出口退税!省下来的钱用于民生!

中国不跟欧美玩了!取消部分产品出口退税!省下来的钱用于民生!

晓徙历史
2024-11-22 09:51:11
平鑫涛当年为挽留琼瑶,开车跳崖、死缠烂打16年,琼瑶:无路可逃

平鑫涛当年为挽留琼瑶,开车跳崖、死缠烂打16年,琼瑶:无路可逃

简读视觉
2024-12-08 22:58:54
你绝对想不到今年的实体门店有多惨,超出你的想象!

你绝对想不到今年的实体门店有多惨,超出你的想象!

滑稽斑马呀
2024-11-13 11:00:14
别光盯着俄乌了!美防长爆出猛料,中方拦截失败?破船留不得了

别光盯着俄乌了!美防长爆出猛料,中方拦截失败?破船留不得了

傲气经说
2024-12-05 11:55:23
俄罗斯从叙利亚撤出船只和武器,欧盟外交官称这凸显俄伊软弱

俄罗斯从叙利亚撤出船只和武器,欧盟外交官称这凸显俄伊软弱

山河路口
2024-12-08 23:47:33
难返巅峰!34岁巴洛特利意甲枯坐板凳,21岁身价3200万如今仅50万

难返巅峰!34岁巴洛特利意甲枯坐板凳,21岁身价3200万如今仅50万

直播吧
2024-12-08 17:04:49
周杰伦演唱会周父罕到场,时隔23年澄清父亲家暴传闻:从来没打人

周杰伦演唱会周父罕到场,时隔23年澄清父亲家暴传闻:从来没打人

西瓜爱娱娱
2024-12-08 10:27:42
1955年,郭沫若发掘明十三陵,为中国考古界带来了一场灾难

1955年,郭沫若发掘明十三陵,为中国考古界带来了一场灾难

西府赵王爷
2024-12-03 11:51:10
“猴哥说车”迎来全网骂潮:一步错步步错,3个雷区他全部踩中了

“猴哥说车”迎来全网骂潮:一步错步步错,3个雷区他全部踩中了

聚合大娱
2024-11-26 11:50:32
赖清德向大陆喊话,王金平提两岸新论述,解放军有大动作,不一般

赖清德向大陆喊话,王金平提两岸新论述,解放军有大动作,不一般

DS北风
2024-12-08 18:05:24
2024-12-09 03:55:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2811文章数 25198关注度
往期回顾 全部

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

体育要闻

30岁临时工被裁员 NBA的人情与现实

娱乐要闻

陈妍希父亲去世:陈晓未回应引争议

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

马云现身蚂蚁20周年现场罕见演讲

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

本地
游戏
亲子
数码
公开课

本地新闻

探黔地风情,于山水之间赏不败之花

钢岚:送的精选元件自选箱该选啥?送的这个真就有点太保守了?

亲子要闻

让孩子爱上阅读,这是作为父母,能送给孩子此生最好的礼物!

数码要闻

古尔曼:苹果和索尼正讨论为 Vision Pro 提供 PS VR2 控制器支持

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版