网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
日本将停止种植牙?注意!这6类人不建议种!6种危害要知道

日本将停止种植牙?注意!这6类人不建议种!6种危害要知道

今日养生之道
2024-11-27 18:38:53
老饭骨做的饭真的好吃吗 ?网友:那招花椒水去腥就够我用一辈子

老饭骨做的饭真的好吃吗 ?网友:那招花椒水去腥就够我用一辈子

猫小狸同学
2024-12-07 14:45:03
231亿公里外的飞船传回照片,科学家:人类绝不是宇宙唯一的生命

231亿公里外的飞船传回照片,科学家:人类绝不是宇宙唯一的生命

森罗万象视频
2024-11-26 17:41:15
新华社快讯:以军已控制位于戈兰高地赫尔蒙山的叙军哨所。

新华社快讯:以军已控制位于戈兰高地赫尔蒙山的叙军哨所。

新华社
2024-12-08 23:15:03
英国国防大臣:英军若对华开战,6个月内全军覆没!

英国国防大臣:英军若对华开战,6个月内全军覆没!

星辰故事屋
2024-12-07 14:39:12
霸榜全球第一,Netflix新剧太过瘾了

霸榜全球第一,Netflix新剧太过瘾了

美剧院线
2024-12-08 13:22:25
火力可覆盖全球!2813枚核弹亮相,张召忠直言:若开战将无处可逃

火力可覆盖全球!2813枚核弹亮相,张召忠直言:若开战将无处可逃

常高俊April工作室
2024-12-04 13:38:14
特朗普:将加征关税 不确定美家庭是否会付出更多代价

特朗普:将加征关税 不确定美家庭是否会付出更多代价

财联社
2024-12-08 23:16:10
原创丨中东形势突变,中国需要提前反制!已剩最后一道防线,叙利亚还有救吗?

原创丨中东形势突变,中国需要提前反制!已剩最后一道防线,叙利亚还有救吗?

占豪
2024-12-07 03:08:33
和大叔谈恋爱是怎样的体验?网友:一步步沦陷

和大叔谈恋爱是怎样的体验?网友:一步步沦陷

奇特短尾矮袋鼠
2024-11-19 10:00:10
留美开门红!中国女篮又一15岁1米81新星崛起:篮网老板又立功

留美开门红!中国女篮又一15岁1米81新星崛起:篮网老板又立功

李喜林篮球绝杀
2024-12-05 16:48:56
“我可以将佛首归还给大陆, 但我有一个条件, 你们必须答应! ”

“我可以将佛首归还给大陆, 但我有一个条件, 你们必须答应! ”

阿七说史
2024-12-02 19:05:23
故事:耗资8亿高海南观音像,4年后建造者死在水中,749局介入调查

故事:耗资8亿高海南观音像,4年后建造者死在水中,749局介入调查

涛哥讲堂
2024-09-02 12:31:35
官方发声!杭州市将重拳整治电动三轮车违规上路问题

官方发声!杭州市将重拳整治电动三轮车违规上路问题

看秋月春风
2024-12-08 15:15:22
不得不信的玄学:千万不要长期待在家里,后果很严重!

不得不信的玄学:千万不要长期待在家里,后果很严重!

海岛杂谈
2024-07-31 09:19:42
法国试射新型导弹,“炸毁”中国055大驱?中方早就防了一手

法国试射新型导弹,“炸毁”中国055大驱?中方早就防了一手

空天力量
2024-12-07 19:09:24
爱,都在细节里!大S说的再好听,也不及马筱梅吃那一把羊肉串!

爱,都在细节里!大S说的再好听,也不及马筱梅吃那一把羊肉串!

美食阿鳕
2024-12-08 19:20:26
对美禁止出口镓锗锑和超硬材料,沙利文出来回应了!

对美禁止出口镓锗锑和超硬材料,沙利文出来回应了!

星辰故事屋
2024-12-08 21:18:25
事发兴化长安路,一男子紧急求助…

事发兴化长安路,一男子紧急求助…

兴化论谈
2024-12-09 00:00:33
小叔管不住兽欲, 婆婆和老公竟觉得是好事, 我只能亲手让他无

小叔管不住兽欲, 婆婆和老公竟觉得是好事, 我只能亲手让他无

宝藏网络热点
2024-12-06 12:05:51
2024-12-09 04:39:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2811文章数 25198关注度
往期回顾 全部

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

体育要闻

30岁临时工被裁员 NBA的人情与现实

娱乐要闻

陈妍希父亲去世:陈晓未回应引争议

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

马云现身蚂蚁20周年现场罕见演讲

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

房产
教育
数码
手机
艺术

房产要闻

聚力・向前|网易房产年末特别策划:2024房产大事记

教育要闻

简单易懂!从头到尾捋清楚论文这点事!小白放心听,包会~

数码要闻

古尔曼:苹果和索尼正讨论为 Vision Pro 提供 PS VR2 控制器支持

手机要闻

华为 Mate 70 系列手机已适配“通信共享”功能

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

无障碍浏览 进入关怀版