网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
曝黄晓明叶珂分手后续,叶珂被气得住院,情绪激动入院保胎

曝黄晓明叶珂分手后续,叶珂被气得住院,情绪激动入院保胎

小咪侃娱圈
2024-12-06 11:05:35
大陆师生访台,清华大学校花彭弋航走红!台媒惊叹:神仙妹妹!

大陆师生访台,清华大学校花彭弋航走红!台媒惊叹:神仙妹妹!

史小纪
2024-12-05 10:43:34
拭目以待比尔-西蒙斯:消息人士透露 小卡有望在圣诞节前回归

拭目以待比尔-西蒙斯:消息人士透露 小卡有望在圣诞节前回归

直播吧
2024-12-06 07:21:05
四胎之家!华盛顿与妻子迎二胎还养着各自与前任的儿子

四胎之家!华盛顿与妻子迎二胎还养着各自与前任的儿子

直播吧
2024-12-05 15:32:23
房产继承“新政”变了!四部门明确,2024年起统统按“新规”处置

房产继承“新政”变了!四部门明确,2024年起统统按“新规”处置

巢客HOME
2024-12-02 08:55:02
有哪些秘密宁可烂在肚子里也不说出来?话题也是引起了网友们共鸣

有哪些秘密宁可烂在肚子里也不说出来?话题也是引起了网友们共鸣

滑稽斑马呀
2024-07-01 13:55:27
货车司机遇查跳桥身亡后续:31岁俩娃,家属崩溃,执法员跪地不起

货车司机遇查跳桥身亡后续:31岁俩娃,家属崩溃,执法员跪地不起

小盖纪实
2024-12-06 09:37:59
社会正在批量生产文盲和精神病!

社会正在批量生产文盲和精神病!

读史
2024-06-18 07:00:46
1999年,一副部级高干神秘失踪引起中央警觉,最终牵出一桩大案

1999年,一副部级高干神秘失踪引起中央警觉,最终牵出一桩大案

历史龙元阁
2024-12-05 15:55:14
秘鲁天降巨石砸中汽车,3名中国人遇难,事发瞬间被拍下

秘鲁天降巨石砸中汽车,3名中国人遇难,事发瞬间被拍下

鲁中晨报
2024-12-05 15:01:08
36年活捉老蒋的孙铭九,解放后上级破例批准:给他安排一份工作

36年活捉老蒋的孙铭九,解放后上级破例批准:给他安排一份工作

泠泠说史
2024-12-05 10:49:21
杭州这一夜:香奈儿成了照妖镜,妈生脸与整容脸的差距一目了然

杭州这一夜:香奈儿成了照妖镜,妈生脸与整容脸的差距一目了然

娱乐故事
2024-12-04 10:24:56
重返世界第2,诺基亚第三季度狂赚300多亿!新机型问世供不应求

重返世界第2,诺基亚第三季度狂赚300多亿!新机型问世供不应求

小柱解说游戏
2024-12-06 00:13:15
福州公示!多位干部拟任新职

福州公示!多位干部拟任新职

鲁中晨报
2024-12-06 10:37:07
步国旬,被查

步国旬,被查

新京报政事儿
2024-12-05 16:10:36
国乒临时改阵,上莎头组合,网友们乐的笑开了花

国乒临时改阵,上莎头组合,网友们乐的笑开了花

红原体育
2024-12-06 10:22:40
她被琼瑶“设局”忽悠,为拍戏打掉孩子,如今的她还有几人记得?

她被琼瑶“设局”忽悠,为拍戏打掉孩子,如今的她还有几人记得?

一娱三分地
2024-12-06 00:33:53
全线下跌!今夜无眠!

全线下跌!今夜无眠!

Wind万得
2024-12-06 06:36:47
Jim博士:论张维为为愚民小故事的自辩

Jim博士:论张维为为愚民小故事的自辩

Jim博士
2024-11-30 17:45:03
可怕的14岁,恐怖的17岁!专家提醒:孩子到了青春期 不要硬碰硬

可怕的14岁,恐怖的17岁!专家提醒:孩子到了青春期 不要硬碰硬

美好客栈大掌柜
2024-11-21 00:23:56
2024-12-06 11:48:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2808文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

牛弹琴:"欧洲一哥"面临最艰难时刻 给欧洲挖了个大坑

头条要闻

牛弹琴:"欧洲一哥"面临最艰难时刻 给欧洲挖了个大坑

体育要闻

当家球星伤停后,他们是NBA最猛球队

娱乐要闻

琼瑶和儿媳何琇琼:婆媳关系胜似母女

财经要闻

新疆棉花协会回应优衣库:坚决不能接受

科技要闻

OpenAI推o1完整版,还有月费200美元新服务

汽车要闻

星途星纪元 ET增程四驱版于12月15日上市

态度原创

本地
手机
数码
教育
亲子

本地新闻

云游中国|来伦布夏果感受充满Passion的人生

手机要闻

高频不是唯一出路 联发科以顶尖能效引领安卓挑战苹果A18 Pro

数码要闻

新一代英特尔 Ultra 处理器到来,这些技嘉Z890主板CPU套装别错过

教育要闻

擦边 牛马 翻车

亲子要闻

妈妈记录孩子第一次玩复读机,听到跟自己说的一模一样

无障碍浏览 进入关怀版