网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
好消息!养老金工龄调整终于定了!满30年工龄,每年多涨240元?

好消息!养老金工龄调整终于定了!满30年工龄,每年多涨240元?

诗词中国
2024-12-07 13:38:47
使用VPN翻墙违法,李子柒等名人为何安然无事?

使用VPN翻墙违法,李子柒等名人为何安然无事?

李昕言温度空间
2024-12-07 19:20:01
坏消息!国际乒联官宣最新排名:国乒世界第1丢了

坏消息!国际乒联官宣最新排名:国乒世界第1丢了

好乒乓
2024-12-08 08:31:37
当年给我情书的女同学如今位高权重,多年后再次相遇,她这样对我

当年给我情书的女同学如今位高权重,多年后再次相遇,她这样对我

小月文史
2024-11-27 16:47:47
警报突然响彻全球!32国枪口一致,外交部重磅表态,局势彻底失控

警报突然响彻全球!32国枪口一致,外交部重磅表态,局势彻底失控

蓝泾看一看
2024-12-07 13:23:04
医生炫耀“加绒白大褂”,以为会被夸,却被嘲“自己买鞍的牛马”

医生炫耀“加绒白大褂”,以为会被夸,却被嘲“自己买鞍的牛马”

妍妍教育日记
2024-12-07 19:06:20
俄方明确和谈条件:乌放弃加入北约,撤出乌东四地!

俄方明确和谈条件:乌放弃加入北约,撤出乌东四地!

上观新闻
2024-12-07 13:56:11
10条处世天规,不可不知!

10条处世天规,不可不知!

国学杂谈
2024-12-06 17:11:35
谢霆锋澳门献唱出意外,暴露重要部位尺寸惊人,女粉丝:不忍直视

谢霆锋澳门献唱出意外,暴露重要部位尺寸惊人,女粉丝:不忍直视

南城无双
2024-12-06 01:28:53
叙利亚总理宣布投降,反抗军接管大马士革,宣布五条纪律

叙利亚总理宣布投降,反抗军接管大马士革,宣布五条纪律

史政先锋
2024-12-08 17:26:50
55岁窦唯现状:体重暴增不修边幅,老得认不出!和王菲犹如两代人

55岁窦唯现状:体重暴增不修边幅,老得认不出!和王菲犹如两代人

花花lo先森
2024-12-08 09:29:53
他是北京市委原书记,培养了两位正国级领导,离休后定下3条规矩

他是北京市委原书记,培养了两位正国级领导,离休后定下3条规矩

燕小姐说历史
2024-12-08 09:19:59
灵隐寺都不灵了!叙利亚总统去年来中国拜佛祖,如今人消失不见,江山也丢了

灵隐寺都不灵了!叙利亚总统去年来中国拜佛祖,如今人消失不见,江山也丢了

风向观察
2024-12-08 14:18:19
中国留学生的选择越来越少了

中国留学生的选择越来越少了

巨潮WAVE
2024-12-08 17:12:54
川普准备推新政:将没有国家肯接收认领的非法移民驱逐到加勒比岛

川普准备推新政:将没有国家肯接收认领的非法移民驱逐到加勒比岛

玲子日记
2024-12-08 15:16:48
那个连登14次春晚的歌坛巨星,如今家产被拍卖现身养老院,中间到底发生了什么?

那个连登14次春晚的歌坛巨星,如今家产被拍卖现身养老院,中间到底发生了什么?

LULU生活家
2024-12-08 18:03:27
唐尚珺回应“退学复读”,直言不想让母亲失望,网友:应终身禁考

唐尚珺回应“退学复读”,直言不想让母亲失望,网友:应终身禁考

妍妍教育日记
2024-12-06 18:39:01
发现没有,如今回农村过年,最有面子的不是开豪车,抽好烟,而是这类人

发现没有,如今回农村过年,最有面子的不是开豪车,抽好烟,而是这类人

农夫也疯狂
2024-12-08 16:37:15
大S颜值暴跌,穿韩服又老又丑,被指像韩国婆婆姐妹

大S颜值暴跌,穿韩服又老又丑,被指像韩国婆婆姐妹

南城无双
2024-12-08 00:34:57
俄罗斯商品馆遭曝光之后客流量减少,商家无奈搞促销

俄罗斯商品馆遭曝光之后客流量减少,商家无奈搞促销

映射生活的身影
2024-12-07 14:23:27
2024-12-08 19:47:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2809文章数 25196关注度
往期回顾 全部

头条要闻

"中国黄金"原副总经理赵占国被查 9月底原董事长落马

头条要闻

"中国黄金"原副总经理赵占国被查 9月底原董事长落马

体育要闻

39岁皇马大师表演:20米仙人指路 策动2球

娱乐要闻

陈妍希父亲去世:陈晓未回应引争议

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

特朗普亮牌,设置人工智能部长为哪般?

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

游戏
艺术
手机
时尚
公开课

UP主质疑大张伟引众怒:你习惯用哪根手指按手柄扳机?

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

手机要闻

OPPO 续航计划上线:换电池免 50 元人工费 + 官方质保 180 天

揭秘“有品味”的中年女性,这三个实用穿衣套路,回头率超高

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版