网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
货车司机遇查跳桥身亡后续:31岁俩娃,家属崩溃,执法员跪地不起

货车司机遇查跳桥身亡后续:31岁俩娃,家属崩溃,执法员跪地不起

小盖纪实
2024-12-06 09:37:59
46岁刘涛活动现场生图流出,本人气质好温婉,贤妻良母的气质!

46岁刘涛活动现场生图流出,本人气质好温婉,贤妻良母的气质!

木子爱娱乐大号
2024-11-27 16:49:25
车圈“胖东来”!国内车企避之不及,特斯拉要给旧车免费换电池了

车圈“胖东来”!国内车企避之不及,特斯拉要给旧车免费换电池了

小李车评李建红
2024-12-04 07:44:34
美国这下傻眼了!美航母刚开进南海,猛然发现路上全是中国军舰

美国这下傻眼了!美航母刚开进南海,猛然发现路上全是中国军舰

老妖的针见
2024-12-06 02:45:03
CCTV5直播变更!国乒迎战日本,莎头打头阵,必须8-0横扫

CCTV5直播变更!国乒迎战日本,莎头打头阵,必须8-0横扫

体育就你秀
2024-12-06 08:13:07
陈德信出任五矿集团董事长,半年前刚接任总经理

陈德信出任五矿集团董事长,半年前刚接任总经理

798守夜人
2024-12-06 11:33:02
比亚迪们埋下的雷,愈来愈大…

比亚迪们埋下的雷,愈来愈大…

关不羽
2024-12-04 20:28:50
第一集就上头,这部新剧太有性张力了

第一集就上头,这部新剧太有性张力了

美剧院线
2024-12-03 23:35:11
吴柳芳直播风波后,陈芋汐:让你们看看什么才是真正的同行竞争!

吴柳芳直播风波后,陈芋汐:让你们看看什么才是真正的同行竞争!

拳击时空
2024-12-06 06:04:21
60年公安部长无法侦破案件,周总理命令部长:还学什么,赶快回来

60年公安部长无法侦破案件,周总理命令部长:还学什么,赶快回来

莲花盛开
2024-12-04 08:46:03
西部排名又乱了:湖人创耻辱纪录,勇士收大礼,5-7排名互换

西部排名又乱了:湖人创耻辱纪录,勇士收大礼,5-7排名互换

篮球大视野
2024-12-05 14:58:50
赵薇悼念琼瑶引热议!有人吐槽悼词不合适,有人直呼她在感慨自身

赵薇悼念琼瑶引热议!有人吐槽悼词不合适,有人直呼她在感慨自身

陈述影视
2024-12-05 18:50:38
泪目!马尚心疼广东队输鱼腩,发文请战,愿意重回广东帮助球队

泪目!马尚心疼广东队输鱼腩,发文请战,愿意重回广东帮助球队

南海浪花
2024-12-06 11:35:52
日本向中国汽车发射了一颗原子弹,中国新能源高光时刻终结?

日本向中国汽车发射了一颗原子弹,中国新能源高光时刻终结?

现代小青青慕慕
2024-12-05 07:23:38
这一别或是永远?马莱莱昨夜离开上海,数名申花球迷机场送行

这一别或是永远?马莱莱昨夜离开上海,数名申花球迷机场送行

直播吧
2024-12-06 09:39:04
只差36分,詹姆斯又将达成一项,NBA史上史无前例的神迹

只差36分,詹姆斯又将达成一项,NBA史上史无前例的神迹

大西体育
2024-12-06 11:41:15
一箭24飞:SpaceX复用火箭又破纪录

一箭24飞:SpaceX复用火箭又破纪录

三体引力波
2024-12-04 19:16:56
篮协又出大昏招了?2米28张子宇被放弃了:或落选U19世界杯?

篮协又出大昏招了?2米28张子宇被放弃了:或落选U19世界杯?

篮球快餐车
2024-12-06 01:36:27
8个名人离世前镜头:蒋介石双手被胶带绑椅子上,乔布斯骨瘦如柴

8个名人离世前镜头:蒋介石双手被胶带绑椅子上,乔布斯骨瘦如柴

葡萄说史
2024-12-05 15:28:33
琼瑶儿子信息曝光:离婚跟妈妈,姓氏跟外公,工作是啃老

琼瑶儿子信息曝光:离婚跟妈妈,姓氏跟外公,工作是啃老

欢乐大意
2024-12-05 20:00:36
2024-12-06 14:03:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2808文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

贝索斯态度大变拥抱特朗普:过去八年里 他已经成长了

头条要闻

贝索斯态度大变拥抱特朗普:过去八年里 他已经成长了

体育要闻

当家球星伤停后,他们是NBA最猛球队

娱乐要闻

琼瑶和儿媳何琇琼:婆媳关系胜似母女

财经要闻

新疆棉花协会回应优衣库:坚决不能接受

科技要闻

OpenAI推o1完整版,还有月费200美元新服务

汽车要闻

星途星纪元 ET增程四驱版于12月15日上市

态度原创

房产
健康
手机
家居
教育

房产要闻

4.61亿!天价成交背后,看「侨鑫现象」再定义“最好的房子”

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

手机要闻

新一代电子茅台!华为Mate X6系列首销:12999元起

家居要闻

百年之居 打造四世同堂宜居空间

教育要闻

便于阅读!区老师文章合集分类!

无障碍浏览 进入关怀版