网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
已婚男喜欢上已婚女,怎么办?网友:上床着急,不上床也着急

已婚男喜欢上已婚女,怎么办?网友:上床着急,不上床也着急

美好客栈大掌柜
2024-12-08 01:07:00
冯巩66岁大寿现场曝光!徒弟贾玲罕有现身,餐食简单温情满满

冯巩66岁大寿现场曝光!徒弟贾玲罕有现身,餐食简单温情满满

裕丰娱间说
2024-12-06 13:18:30
10条处世天规,不可不知!

10条处世天规,不可不知!

国学杂谈
2024-12-06 17:11:35
詹俊:阿莫林上任五场比赛后,球队的主力架构他心中有数么?

詹俊:阿莫林上任五场比赛后,球队的主力架构他心中有数么?

直播吧
2024-12-08 03:59:09
陕西高二女生操场生子,调查后发现,孩子父亲身份令人傻眼

陕西高二女生操场生子,调查后发现,孩子父亲身份令人傻眼

青丝人生
2023-11-30 18:09:24
59岁演员三代定居美国,高调炫耀奢华生活,深扒细节后网友沉默了

59岁演员三代定居美国,高调炫耀奢华生活,深扒细节后网友沉默了

洲洲影视娱评
2024-12-08 00:25:02
爆西藏投资百亿建老干部休养基地,巨额投资也要考虑社会效益

爆西藏投资百亿建老干部休养基地,巨额投资也要考虑社会效益

Mr王的饭后茶
2024-11-19 19:14:11
36岁本泽马在更衣室庆祝视频引热议,球迷:身材无敌了,哪像36岁

36岁本泽马在更衣室庆祝视频引热议,球迷:身材无敌了,哪像36岁

侧身凌空斩
2024-12-07 12:01:14
一人洗碗,全家致癌?五个洗碗坏习惯赶紧改掉,很多家庭还在做!

一人洗碗,全家致癌?五个洗碗坏习惯赶紧改掉,很多家庭还在做!

装修秀
2024-11-22 11:30:03
曼联想念范尼?阿莫林上任主场首败创4耻辱!前4场拿分不如滕哈格

曼联想念范尼?阿莫林上任主场首败创4耻辱!前4场拿分不如滕哈格

我爱英超
2024-12-08 04:43:47
最“忙”女贪官落马!一年开房265次,房费高达38万,专挑小鲜肉

最“忙”女贪官落马!一年开房265次,房费高达38万,专挑小鲜肉

文史旺旺旺
2024-10-25 19:56:44
男保姆照顾52岁阿姨,4个月后阿姨身体不适,女儿发现真相后愣住

男保姆照顾52岁阿姨,4个月后阿姨身体不适,女儿发现真相后愣住

红豆讲堂
2024-10-21 15:16:52
武汉一高校悄悄给太瘦的学生饭卡充值400元,学生:太瘦了,学校给我发钱了,泪目

武汉一高校悄悄给太瘦的学生饭卡充值400元,学生:太瘦了,学校给我发钱了,泪目

观威海
2024-12-07 11:26:39
杨绛:选择亲家时,一定要留意对方家庭的这3个细节……

杨绛:选择亲家时,一定要留意对方家庭的这3个细节……

华人星光
2024-10-10 13:50:58
赵丽颖怼粉丝导致账号掉粉,网友:我们是来追星的不是追祖宗的!

赵丽颖怼粉丝导致账号掉粉,网友:我们是来追星的不是追祖宗的!

毒舌嬷嬷
2024-12-07 11:26:13
1死4伤!3分钟烧到1000度,北京一小区电动车电池爆燃,太吓人!

1死4伤!3分钟烧到1000度,北京一小区电动车电池爆燃,太吓人!

说点真嘞叭
2024-12-08 04:31:32
2025亚洲杯时间地点已定!孙颖莎王艺迪王楚钦林诗栋参加!

2025亚洲杯时间地点已定!孙颖莎王艺迪王楚钦林诗栋参加!

秋眼体育
2024-12-08 05:49:44
老天爷赏饭吃的脸,瞬间就可以酷似刘浩存和钟楚曦

老天爷赏饭吃的脸,瞬间就可以酷似刘浩存和钟楚曦

影视评论阿劲
2024-12-07 12:26:36
结婚当天老婆不愿同房,我去岳母家试探情况,岳母的回答让我傻眼

结婚当天老婆不愿同房,我去岳母家试探情况,岳母的回答让我傻眼

牛魔王与芭蕉扇
2024-12-02 16:38:30
太炸裂了,新手误入高端局有多能吹?网友:少校亲自给我倒茶!

太炸裂了,新手误入高端局有多能吹?网友:少校亲自给我倒茶!

猫小狸同学
2024-12-07 12:35:03
2024-12-08 09:48:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2809文章数 25196关注度
往期回顾 全部

头条要闻

媒体:韩东勋恍然大悟态度反转 坚决要求尹锡悦下台

头条要闻

媒体:韩东勋恍然大悟态度反转 坚决要求尹锡悦下台

体育要闻

39岁皇马大师表演:20米仙人指路 策动2球

娱乐要闻

74岁刘晓庆搀扶65岁倪萍,心态超年轻

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

阿里合伙人樊路远内网道歉 自罚三个月工资

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

艺术
旅游
教育
健康
时尚

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

旅游要闻

这届年轻人爱逛博物馆,国博35岁以下观众超六成

教育要闻

面积最值有关的二次函数中考真题,熟悉二次函数性质是解题关键

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

25款可甜可欲的睡衣!高颜值巨舒适,穿上幸福感满满!

无障碍浏览 进入关怀版