网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
感动!90高龄“最坏”容嬷嬷赶往台湾见琼瑶最后一面、送最后一程

感动!90高龄“最坏”容嬷嬷赶往台湾见琼瑶最后一面、送最后一程

火山诗话
2024-12-06 05:56:54
女演员长相很重要,《我是刑警》苏畅一出场,才知啥是英姿飒爽

女演员长相很重要,《我是刑警》苏畅一出场,才知啥是英姿飒爽

归史
2024-12-06 14:14:58
起风了,美团季度利润上百亿,网友达成不满:还抵制外企吗?

起风了,美团季度利润上百亿,网友达成不满:还抵制外企吗?

眼光很亮
2024-12-07 17:05:54
林婉珍曝光琼瑶很多细节,原来当年的事情竟是这样,她原谅她了

林婉珍曝光琼瑶很多细节,原来当年的事情竟是这样,她原谅她了

21世纪追随者
2024-12-07 08:27:01
缅甸召开公判大会,6人被判死刑并立即执行,有5名中国人被判刑

缅甸召开公判大会,6人被判死刑并立即执行,有5名中国人被判刑

慕容青霄
2024-12-07 09:43:30
嘴硬?韩国民间调查: 94%的韩国人表示不会吃产自中国的大白菜

嘴硬?韩国民间调查: 94%的韩国人表示不会吃产自中国的大白菜

现代春秋
2024-10-26 23:59:07
但斌12条:投美股,投科技!买美股卖国?但我赚了大量美元回来

但斌12条:投美股,投科技!买美股卖国?但我赚了大量美元回来

金石随笔
2024-12-07 20:29:39
美国上诉法院拒绝驳回TikTok“不卖就禁”法案,字节内部人士:将坚决上诉

美国上诉法院拒绝驳回TikTok“不卖就禁”法案,字节内部人士:将坚决上诉

蓝鲸财经
2024-12-07 01:34:31
和别人交谈时,少说自己的这三件事,福气会越来越多!

和别人交谈时,少说自己的这三件事,福气会越来越多!

每天一条正能量
2024-12-07 07:03:08
头皮上老是能摸到疙瘩和脓包,或是5种疾病警报,别大意!

头皮上老是能摸到疙瘩和脓包,或是5种疾病警报,别大意!

DrX说
2024-12-06 13:13:07
一场0-1,让穆里尼奥5连胜被终结!从天堂到地狱,争冠军陷入绝境

一场0-1,让穆里尼奥5连胜被终结!从天堂到地狱,争冠军陷入绝境

侃球熊弟
2024-12-08 02:00:39
凯特王妃带娃现身,11岁乔治王子身高猛长,夏洛特公主穿红衣惊艳

凯特王妃带娃现身,11岁乔治王子身高猛长,夏洛特公主穿红衣惊艳

吾爱纪实
2024-12-07 11:54:48
A股:预判全对!所有人都做好准备,下周大A要准备开降落伞了!

A股:预判全对!所有人都做好准备,下周大A要准备开降落伞了!

春江财富
2024-12-07 09:31:06
中方这份通知一发,意味052D、运20已做好赴叙利亚准备!

中方这份通知一发,意味052D、运20已做好赴叙利亚准备!

头条爆料007
2024-12-06 15:23:41
媒体人:比赛一次次稀碎、一次次冲突不断 不能怪球迷不满意

媒体人:比赛一次次稀碎、一次次冲突不断 不能怪球迷不满意

直播吧
2024-12-07 23:33:35
吉利汽车集团 CEO:董事长李书福曾亲手销毁百辆不合格汽车

吉利汽车集团 CEO:董事长李书福曾亲手销毁百辆不合格汽车

IT之家
2024-12-07 16:04:12
35死43伤!珠海撞人嫌犯自残昏迷,经抢救已脱险,最高检领导表态

35死43伤!珠海撞人嫌犯自残昏迷,经抢救已脱险,最高检领导表态

博士观察
2024-12-07 16:59:11
全员“梓涵”消失,新一批“烂大街”名字来袭,已经有人入坑了!

全员“梓涵”消失,新一批“烂大街”名字来袭,已经有人入坑了!

涵豆说历史
2024-12-02 10:22:50
事实证明,“销声匿迹”的宋祖英,早已走上了另一条康庄大道

事实证明,“销声匿迹”的宋祖英,早已走上了另一条康庄大道

博学老K杂谈
2024-11-16 20:10:03
女人的“生理需求”若长期得不到释放,可能会发生这5个变化!

女人的“生理需求”若长期得不到释放,可能会发生这5个变化!

番茄健康
2024-11-22 12:16:31
2024-12-08 03:12:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2809文章数 25196关注度
往期回顾 全部

头条要闻

青瓦台前官员:尹锡悦逃过了弹劾 但变成"植物人总统"

头条要闻

青瓦台前官员:尹锡悦逃过了弹劾 但变成"植物人总统"

体育要闻

昔日“最强00后”,还能兑现天赋吗?

娱乐要闻

74岁刘晓庆搀扶65岁倪萍,心态超年轻

财经要闻

时隔半年,央行再增持黄金!

科技要闻

阿里合伙人樊路远内网道歉 自罚三个月工资

汽车要闻

银河星舰7 EM-i上市 先享价9.98-13.28万元

态度原创

教育
游戏
时尚
手机
公开课

教育要闻

日本高考数学题求代数式的值,这道题你做对了吗?

《天国拯救》主创嘲讽《龙腾4》:在线还不如7年前游戏

一年四季,你永远可以相信“裙子”,告别臃肿感,简约却耐看

手机要闻

澎湃OS再次发力:小米15系列获推无网通信,小米14系列全面升级!

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版