网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
中日斗法:遍布我国的日本学校,被组成困龙局,749局高人一招化解

中日斗法:遍布我国的日本学校,被组成困龙局,749局高人一招化解

天字号野史
2024-11-29 11:55:59
阿萨德这招够狠:丢了阿勒颇,顺手把烂摊子甩给了库尔德人

阿萨德这招够狠:丢了阿勒颇,顺手把烂摊子甩给了库尔德人

橘色数码
2024-12-04 11:21:34
12月6日俄乌:乌导弹无人机服役,俄军损失突破75万

12月6日俄乌:乌导弹无人机服役,俄军损失突破75万

山河路口
2024-12-06 23:15:42
46+29+20!CBA最老外援成广东大腿:朱芳雨最成功一笔签约!

46+29+20!CBA最老外援成广东大腿:朱芳雨最成功一笔签约!

篮球快餐车
2024-12-08 22:46:17
拉夫罗夫:俄愿促成土叙关系正常化

拉夫罗夫:俄愿促成土叙关系正常化

参考消息
2024-12-08 12:05:09
据传北京朝阳法院今年的案号已排到30万+,均算每个法官每年审至少1000个案子?

据传北京朝阳法院今年的案号已排到30万+,均算每个法官每年审至少1000个案子?

法律内参
2024-12-07 18:24:23
难!南宁市一个商业广场第三次拍卖,7572万起还是流拍了

难!南宁市一个商业广场第三次拍卖,7572万起还是流拍了

天天话事
2024-12-08 20:55:14
2004年,马加爵被注射死刑,女同学透露其怪癖,有个细节值得注意

2004年,马加爵被注射死刑,女同学透露其怪癖,有个细节值得注意

猫眼观史
2024-12-04 15:49:16
4亿换一个梦,“辞职”篮协主席仅6天的姚明,已经走上了另一条路

4亿换一个梦,“辞职”篮协主席仅6天的姚明,已经走上了另一条路

小故事娱乐
2024-12-04 16:32:47
嫩模讲述海天盛宴:娱乐活动肮脏而刺激,两晚挣五十万却伤痕累累

嫩模讲述海天盛宴:娱乐活动肮脏而刺激,两晚挣五十万却伤痕累累

吴学华看天下
2023-06-30 13:29:10
张雪峰:如果你不好好学习,一旦掉入社会底层,和一群没有素质的人混在一起.....

张雪峰:如果你不好好学习,一旦掉入社会底层,和一群没有素质的人混在一起.....

明智家庭教育
2024-11-03 21:33:09
余额宝收益率跌破历史新低,货基市场遭受同业存款新规冲击

余额宝收益率跌破历史新低,货基市场遭受同业存款新规冲击

第一财经资讯
2024-12-08 21:53:10
比停产还难受,合资B级车从20万降至11万,长5米比雅阁帅气,却卖不动

比停产还难受,合资B级车从20万降至11万,长5米比雅阁帅气,却卖不动

隔壁说车老王
2024-12-06 12:39:05
万万没想到!48岁赵薇的“新身份”,让所有人“刮目相看”

万万没想到!48岁赵薇的“新身份”,让所有人“刮目相看”

风谈笔录
2024-11-15 00:44:47
52岁巩俐直言“每周四次”,70岁米歇尔体检证明自己:我跟得上

52岁巩俐直言“每周四次”,70岁米歇尔体检证明自己:我跟得上

柴叔带你看电影
2024-11-28 15:31:16
男生考上北大被父亲暴打,走投无路报警,才知父亲真实身份

男生考上北大被父亲暴打,走投无路报警,才知父亲真实身份

纸鸢奇谭
2024-10-02 19:26:12
现在是12月8号深夜,刚刚曝出1个惊天大消息,要来大动作了吗?

现在是12月8号深夜,刚刚曝出1个惊天大消息,要来大动作了吗?

股市皆大事
2024-12-08 20:20:42
居民存款大转移:离开银行后,既不消费也不买房,究竟去了哪里?

居民存款大转移:离开银行后,既不消费也不买房,究竟去了哪里?

诗词中国
2024-12-07 13:37:36
李子柒现身九寨沟,头上非遗漆珠发卡抢眼,美得简直像是一幅画!

李子柒现身九寨沟,头上非遗漆珠发卡抢眼,美得简直像是一幅画!

打麻将的仔
2024-12-08 19:02:57
延长A股交易时间!今日凌晨的四大消息持续发酵(12.9)!

延长A股交易时间!今日凌晨的四大消息持续发酵(12.9)!

风口招财猪
2024-12-08 01:47:07
2024-12-09 00:56:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2811文章数 25198关注度
往期回顾 全部

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

体育要闻

30岁临时工被裁员 NBA的人情与现实

娱乐要闻

陈妍希父亲去世:陈晓未回应引争议

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

马云现身蚂蚁20周年现场罕见演讲

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

房产
教育
本地
时尚
公开课

房产要闻

聚力・向前|网易房产年末特别策划:2024房产大事记

教育要闻

简单易懂!从头到尾捋清楚论文这点事!小白放心听,包会~

本地新闻

探黔地风情,于山水之间赏不败之花

钟楚曦的赫本风,轻轻地秒了

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版