网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
上海一女子坚持用“硫磺皂”洗头,没想到1个月后发生了大变化

上海一女子坚持用“硫磺皂”洗头,没想到1个月后发生了大变化

白宸侃片
2024-12-08 06:57:20
牛肉的“死对头”,医生提醒:二者不可同食,吃牛肉的禁忌要记牢

牛肉的“死对头”,医生提醒:二者不可同食,吃牛肉的禁忌要记牢

简食记工作号
2024-12-06 00:29:53
网友钓到条“带编码”的鱼,担心是谁的“毕业论文”?出处找到了……

网友钓到条“带编码”的鱼,担心是谁的“毕业论文”?出处找到了……

环球网资讯
2024-12-08 18:11:14
我想我知道巴沙尔失败的原因了!叙利亚变天美国网红发了一张照片

我想我知道巴沙尔失败的原因了!叙利亚变天美国网红发了一张照片

大风文字
2024-12-08 19:43:47
痛心!国家一级演员林永健,挚爱离世留下一生遗憾…

痛心!国家一级演员林永健,挚爱离世留下一生遗憾…

她时尚丫
2024-12-08 13:05:14
1970年一个雨夜,陈独秀女儿绑油桶跃入珠江,漂流10小时逃到香港

1970年一个雨夜,陈独秀女儿绑油桶跃入珠江,漂流10小时逃到香港

趣文史录
2024-12-07 14:05:10
惊天消息!飞机神秘消失!路透社曝阿萨德全家或在空难中丧生!

惊天消息!飞机神秘消失!路透社曝阿萨德全家或在空难中丧生!

国际情爆猿
2024-12-08 18:43:28
那个连登14次春晚的歌坛巨星,如今家产被拍卖现身养老院,中间到底发生了什么?

那个连登14次春晚的歌坛巨星,如今家产被拍卖现身养老院,中间到底发生了什么?

LULU生活家
2024-12-08 18:03:27
突然,连夜拆除!多名深圳网友目击!

突然,连夜拆除!多名深圳网友目击!

南方都市报
2024-12-08 08:17:26
35死43伤!珠海开车撞人凶手身份被扒,作案动机披露,已被批捕

35死43伤!珠海开车撞人凶手身份被扒,作案动机披露,已被批捕

博士观察
2024-12-08 11:13:10
新华社快讯:叙利亚首都大马士革8日16时至次日5时实施宵禁。

新华社快讯:叙利亚首都大马士革8日16时至次日5时实施宵禁。

新华社
2024-12-08 19:53:56
深圳警方辟谣“地铁3号线发生爆炸”:系不实消息,发生线路故障已迅速修复

深圳警方辟谣“地铁3号线发生爆炸”:系不实消息,发生线路故障已迅速修复

极目新闻
2024-12-08 16:11:44
大冰为困难人员发羽绒服被“薅羊毛”?周边商家:有人拿苹果手机穿厚羽绒服排队

大冰为困难人员发羽绒服被“薅羊毛”?周边商家:有人拿苹果手机穿厚羽绒服排队

上游新闻
2024-12-08 14:46:15
阿萨德倒台后多米诺骨牌效应:伊朗面临灭顶之灾,俄则孤立无援!

阿萨德倒台后多米诺骨牌效应:伊朗面临灭顶之灾,俄则孤立无援!

国际情爆猿
2024-12-08 20:05:39
日本研究:红薯能杀死98%的癌细胞,还能降血糖?是科学还是谣言

日本研究:红薯能杀死98%的癌细胞,还能降血糖?是科学还是谣言

奇妙的本草
2024-12-07 18:00:02
叙利亚是一个什么样的国家?

叙利亚是一个什么样的国家?

壹号股权
2024-12-08 17:37:10
KTV不雅男主很会玩,不是一般人!不是绿地高管,那么会是谁?

KTV不雅男主很会玩,不是一般人!不是绿地高管,那么会是谁?

蜉蝣说
2024-12-08 10:53:51
56岁国家一级演员陈丽云曝光:靠男人"上位",艺术家变交际花

56岁国家一级演员陈丽云曝光:靠男人"上位",艺术家变交际花

娱官儿
2024-12-08 11:06:38
普通家庭有多难你知道吗,一家三口收入不抵好单位一人的收入

普通家庭有多难你知道吗,一家三口收入不抵好单位一人的收入

小人物看尽人间百态
2024-12-08 17:47:32
解放军想干什么?辽宁舰和4艘052D进入西太,全都不知去向

解放军想干什么?辽宁舰和4艘052D进入西太,全都不知去向

胖福的小木屋
2024-12-07 23:58:21
2024-12-09 01:40:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2811文章数 25198关注度
往期回顾 全部

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

头条要闻

特朗普:阿萨德离开了 俄罗斯再也没有兴趣保护他了

体育要闻

30岁临时工被裁员 NBA的人情与现实

娱乐要闻

陈妍希父亲去世:陈晓未回应引争议

财经要闻

马斯克身价暴增 美银力挺特斯拉

科技要闻

马云现身蚂蚁20周年现场罕见演讲

汽车要闻

东风本田全新新能源工厂首开放

态度原创

手机
时尚
游戏
艺术
公开课

手机要闻

华为 Mate 70 系列手机已适配“通信共享”功能

钟楚曦的赫本风,轻轻地秒了

钢岚:送的精选元件自选箱该选啥?送的这个真就有点太保守了?

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版