网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
很佩服那位供应商的勇气

很佩服那位供应商的勇气

贩财局
2024-11-27 20:49:05
普京突遭晴天霹雳?刚和俄罗斯结盟,朝鲜就传出爆炸性消息!

普京突遭晴天霹雳?刚和俄罗斯结盟,朝鲜就传出爆炸性消息!

零听信聊
2024-12-05 17:20:30
《我是刑警》:千人封山万人搜捕,周克华为何能从南京逃回重庆?

《我是刑警》:千人封山万人搜捕,周克华为何能从南京逃回重庆?

烟花五月下苏州
2024-12-05 23:55:53
拉夫罗夫和布林肯爆发公开论战:俄罗斯外长不敌摔门而去

拉夫罗夫和布林肯爆发公开论战:俄罗斯外长不敌摔门而去

探索星空
2024-12-06 11:14:05
奇瑞造了一辆“帕梅”,配固态电池,纯电续航1500km,要变天了?

奇瑞造了一辆“帕梅”,配固态电池,纯电续航1500km,要变天了?

蜉蝣说
2024-12-05 14:55:14
2025蛇年春晚官宣:岳云鹏遭抵制,流量明星成香饽饽,刀郎成笑话

2025蛇年春晚官宣:岳云鹏遭抵制,流量明星成香饽饽,刀郎成笑话

涵豆说历史
2024-12-03 18:20:55
官宣!完了,杜兰特...

官宣!完了,杜兰特...

左右为篮
2024-12-05 13:11:55
亚历山大亲自设计!匡威发布SGA全新个人logo 预计2025年推出

亚历山大亲自设计!匡威发布SGA全新个人logo 预计2025年推出

直播吧
2024-12-06 08:36:21
同一地点同一男子连续发生交通事故 男子因多次碰瓷被北京通州警方刑拘

同一地点同一男子连续发生交通事故 男子因多次碰瓷被北京通州警方刑拘

北青网-北京青年报
2024-12-06 14:24:07
独家|知情人士:月之暗面不会“解绑”张予彤,内部认为她有14%的股份还少了

独家|知情人士:月之暗面不会“解绑”张予彤,内部认为她有14%的股份还少了

每日经济新闻
2024-12-06 15:45:18
马云的预言要成真?如果不出意外,12月份房地产市场要迎来4转变

马云的预言要成真?如果不出意外,12月份房地产市场要迎来4转变

巢客HOME
2024-12-06 08:00:03
吴冈玉,拟提拔新职

吴冈玉,拟提拔新职

鲁中晨报
2024-12-06 13:53:07
快讯!特朗普宣布

快讯!特朗普宣布

浙江之声
2024-12-06 11:06:43
中原突围损失大,因两位司令不服李先念?毛主席连撤两将难救场

中原突围损失大,因两位司令不服李先念?毛主席连撤两将难救场

阿郎历史
2024-12-06 09:19:24
和谈大门彻底关上?我外交部火速发声:快跑!美国没想到这么严重

和谈大门彻底关上?我外交部火速发声:快跑!美国没想到这么严重

傲气经说
2024-12-03 11:08:47
小米又带火一个产业,智能鱼缸评论破10万,其他品牌也跟进了

小米又带火一个产业,智能鱼缸评论破10万,其他品牌也跟进了

数评时代
2024-12-05 18:56:50
12月5日俄乌最新:美国两党的默契?

12月5日俄乌最新:美国两党的默契?

西楼饮月
2024-12-05 21:37:25
刘晓庆的瓜愈演愈烈!小男友再爆猛料私密视频流出,他得寸进尺了

刘晓庆的瓜愈演愈烈!小男友再爆猛料私密视频流出,他得寸进尺了

辣条小剧场
2024-11-09 06:22:17
CBA最新消息!库里离开辽宁男篮,郭凯受伤,广东宏远或被罚

CBA最新消息!库里离开辽宁男篮,郭凯受伤,广东宏远或被罚

体坛瞎白话
2024-12-06 14:55:44
谢锋:中国永久正常贸易关系地位不是美单方恩惠,而是义务

谢锋:中国永久正常贸易关系地位不是美单方恩惠,而是义务

观察者网
2024-12-05 08:46:11
2024-12-06 16:36:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2808文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

巴拉圭宣布驱逐一名中国外交官 外交部回应

头条要闻

巴拉圭宣布驱逐一名中国外交官 外交部回应

体育要闻

当家球星伤停后,他们是NBA最猛球队

娱乐要闻

琼瑶和儿媳何琇琼:婆媳关系胜似母女

财经要闻

黄文政谈起点收入:不工作也应有收入?

科技要闻

华为新款折叠屏手机今日开售后“秒光”

汽车要闻

星途星纪元 ET增程四驱版于12月15日上市

态度原创

旅游
家居
艺术
时尚
本地

旅游要闻

游客在冰湖面拍照 一脚踩空掉进冰窟窿

家居要闻

百年之居 打造四世同堂宜居空间

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

今日热点:虞书欣怎么了;剧版《哈利·波特》试镜32000个小演员......

本地新闻

探黔地风情,于山水之间赏不败之花

无障碍浏览 进入关怀版