网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
看了韩国特战部队的表现,就知道当初金将军真没吹牛

看了韩国特战部队的表现,就知道当初金将军真没吹牛

千里持剑
2024-12-04 12:02:26
太惨了!福建海参厂老板被同学拉去赌球,输了2200万,烧炭自杀

太惨了!福建海参厂老板被同学拉去赌球,输了2200万,烧炭自杀

水晶的视界
2024-12-05 06:00:12
不出5年,中国贬值最快的不是房子、人民币,而是这3样东西

不出5年,中国贬值最快的不是房子、人民币,而是这3样东西

罗晓晓说事
2024-09-20 21:46:23
中央为何武力逮捕四人帮,而不开会解决?李先念一句话说服华国锋

中央为何武力逮捕四人帮,而不开会解决?李先念一句话说服华国锋

文史江湖
2023-11-08 12:37:24
故事:明年是蛇年,双春闰月加青蛇,这3种人要穿红,千万不可忽视

故事:明年是蛇年,双春闰月加青蛇,这3种人要穿红,千万不可忽视

红豆讲堂
2024-11-14 10:46:35
明年买房,请牢记7字真言:“买旧、买大、不买三”,基本错不了

明年买房,请牢记7字真言:“买旧、买大、不买三”,基本错不了

巢客HOME
2024-12-05 10:00:03
琼瑶做了平鑫涛情妇,原配求她退出,琼瑶:你把你男人带回去啊

琼瑶做了平鑫涛情妇,原配求她退出,琼瑶:你把你男人带回去啊

李律讲法
2024-12-03 22:30:03
研究发现:每天都吃苹果的人,用不了多久,身体会出现这些变化

研究发现:每天都吃苹果的人,用不了多久,身体会出现这些变化

爆炸营养彭鑫蕊
2024-11-28 16:33:25
曼联10号耍帅失败,40秒后丢球!阿莫林怒不可遏,传奇开炮

曼联10号耍帅失败,40秒后丢球!阿莫林怒不可遏,传奇开炮

叶青足球世界
2024-12-05 10:07:20
拉夫劳伦这一夜,李冰冰大花气质,朱珠风情,高圆圆被赞全场最佳

拉夫劳伦这一夜,李冰冰大花气质,朱珠风情,高圆圆被赞全场最佳

娱乐小板报
2024-12-05 12:22:52
美貌不输张曼玉却整容上瘾,把脸整成电风扇,还自行注射食用油

美貌不输张曼玉却整容上瘾,把脸整成电风扇,还自行注射食用油

白宸侃片
2024-12-04 18:40:28
琼瑶自杀去世了,网络上却出现了一个不好的声音!

琼瑶自杀去世了,网络上却出现了一个不好的声音!

农夫也疯狂
2024-12-04 17:41:08
李易峰饥渴难耐!郭子瑜16岁成炮友,跑警局做HIV为证女朋友身份

李易峰饥渴难耐!郭子瑜16岁成炮友,跑警局做HIV为证女朋友身份

扒星人
2024-12-04 11:37:30
余承东也无奈,雷军:智能手机时代已结束,国际上只有苹果和三星

余承东也无奈,雷军:智能手机时代已结束,国际上只有苹果和三星

蜉蝣说
2024-12-03 16:18:18
74岁刘晓庆登海拔4680米玉龙雪山,其他人用氧气瓶,她却健步如飞

74岁刘晓庆登海拔4680米玉龙雪山,其他人用氧气瓶,她却健步如飞

梦随心动
2024-12-05 12:41:14
退货率最高达90%!多家电商倒闭,商家怒斥薅羊毛的人越来越多

退货率最高达90%!多家电商倒闭,商家怒斥薅羊毛的人越来越多

老鹈爱历史
2024-12-03 09:42:01
凯特王妃圆润了:大波浪配珍珠泪耳环,气场拉满,梅根永远比不了

凯特王妃圆润了:大波浪配珍珠泪耳环,气场拉满,梅根永远比不了

又是秋风
2024-12-05 10:30:18
马来西亚叫停外贸“洗产地”!  中企怎么办?无奈之举也不可行了

马来西亚叫停外贸“洗产地”! 中企怎么办?无奈之举也不可行了

橘色数码
2024-12-05 11:09:31
4天时间,丢了5个军用机场,还有1座200万人口大城市!

4天时间,丢了5个军用机场,还有1座200万人口大城市!

星辰故事屋
2024-12-03 12:10:02
袁方:交易才能拯救湖人 詹姆斯动不了那就动浓眉

袁方:交易才能拯救湖人 詹姆斯动不了那就动浓眉

直播吧
2024-12-05 15:07:09
2024-12-05 17:59:00
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2806文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

俄罗斯食品馆在多省份落地开花 业内:商品经不起推敲

头条要闻

俄罗斯食品馆在多省份落地开花 业内:商品经不起推敲

体育要闻

姆巴佩道歉:为失利负全责 丢点是巨大错误

娱乐要闻

琼瑶过世细节曝光 前一天嘱咐儿媳来家

财经要闻

房价开始涨了

科技要闻

苹果引入文心一言,客户隐私或成合作阻碍

汽车要闻

2.4T+9AT+四驱 哈弗H9柴油版起售

态度原创

家居
教育
艺术
公开课
军事航空

家居要闻

舒适优雅 打造从容舒适的居家氛围

教育要闻

人类精子库可以选长相、学历,家庭对供精生育的孩子满意

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

军事要闻

德国总理:向乌克兰派兵“绝无可能”

无障碍浏览 进入关怀版