网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

每年我家必做的月饼!在家做轻松简单!清甜不腻,越吃越香!

0
分享至

在中秋佳节的温馨氛围中,一款别出心裁的冬瓜蛋月烧悄然成为很多人心中的最爱,它不仅承载着传统月饼的团圆寓意,更以独特的创新与风味,征服了每一位食客的心,尤其是孩子们纯真的味蕾。



冬瓜蛋月烧,一款集颜值与美味于一身的创意美食。其外皮松软细腻,色泽金黄诱人,仿佛初升的太阳般温暖人心。轻轻咬下,蛋香与糖浆的甜蜜交织在一起,瞬间在口腔中绽放,带来前所未有的味觉享受。而内馅,则是精心炒制的冬蓉,晶莹剔透,宛如冬日初雪,清甜不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。


这款月饼的独特之处,在于它将冬瓜的清新与蛋香的醇厚完美融合,既保留了传统月饼的精髓,又赋予了它新的生命力。冬瓜富含膳食纤维与多种维生素,有助于促进消化,保持身体健康,让美味与健康同行。而蛋黄的加入,不仅提升了整体的营养价值,更增添了丰富的口感层次,让人回味无穷。



冬瓜蛋月烧的颜值同样令人赞叹不已。金黄色的外皮上,偶尔点缀着几丝冬瓜的绿意,色彩鲜明,赏心悦目。摆放在精致的盘中,宛如一件艺术品,让人不忍下口。而当它被轻轻切开,那晶莹剔透的冬蓉馅料便映入眼帘,与外皮形成鲜明对比,更添几分诱惑。


在这个中秋佳节,不妨尝试一款冬瓜蛋月烧,让这份独特的美味成为你与家人共享团圆的甜蜜记忆。它不仅仅是一款月饼,更是一种情感的传递,一种对美好生活的向往与追求。



【冬瓜蛋月烧】

制作配料:
馅料:冬瓜去皮挤水4斤 白糖80克 海藻糖50克 麦芽糖330克 玉米油25克
皮(12个):全蛋65克 蜂蜜30克 /转化糖浆35克 白糖20克 盐1克 玉米油40+黄油20 低粉180克 奶粉30克 泡打粉3克小苏打1克

制作方法:

1、先来炒冬瓜馅料,先把冬瓜去皮,擦成粗一点的丝,加入盐拌均匀杀出水分,再用清水清洗干净盐,挤干水分,装在不沾锅里,加入上面列出的材料,小火翻炒均匀,水分差不多炒干了,加入玉米油继续翻炒至抱团,馅料是这样晶莹剔透的状态即可,最后是这样不沾刮刀不沾锅铲的状态即可,炒好的馅料分成大约25克的小剂子,密封冷冻保存,把表面微微冻硬;



2、再来做皮的部分,把全蛋液、糖浆、盐、白糖加在大碗中,电动打蛋器打至蓬松变白的状态,再分次少量地加入玉米油和黄油;



3、最后筛入粉类,拌均匀,再下手揣成面团,密封冷藏30分钟,再分成25克的小剂子;



4、搓圆按扁包上冬瓜馅料,包起来封好接口;



5、放在蛋糕模具里,最后给它按压平整,表面刷一层蛋液;



6、烤箱提前预热,风炉模式170度烤大约20分钟左右;表面均匀上色即可,取出来晾一会儿,用牙签把四周划一下,取出来倒着放凉即可;



7、这是我家最受欢迎的一款月饼之一,外皮是松软的口感,搭配晶莹剔透的冬蓉馅料,清甜不腻,越吃越有味道。尤其是小朋友超级爱吃,在她心目中排名第一的月饼!



有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
家没了……百度高级工程师38岁被裁员,房子没了,老婆跑了!

家没了……百度高级工程师38岁被裁员,房子没了,老婆跑了!

娱官儿
2024-12-05 18:56:01
累了!汪小菲准备放弃两个孩子抚养权!张兰:对簿公堂21次不玩了

累了!汪小菲准备放弃两个孩子抚养权!张兰:对簿公堂21次不玩了

探寻者
2024-12-05 11:14:53
网友:广州一医院试药6天25000元,如生活穷迫你会做志愿者吗?

网友:广州一医院试药6天25000元,如生活穷迫你会做志愿者吗?

火山诗话
2024-12-05 11:28:31
比歼16更强,中国最强四代重战?德专家:中国歼-11D下马太遗憾

比歼16更强,中国最强四代重战?德专家:中国歼-11D下马太遗憾

逍遥史记
2024-12-06 10:06:20
3-1爆冷,28岁阿森纳旧将发威:惊艳双响,助英超第12掀翻英超第5

3-1爆冷,28岁阿森纳旧将发威:惊艳双响,助英超第12掀翻英超第5

侧身凌空斩
2024-12-06 05:25:33
74岁刘晓庆和75岁王馥荔站在一起,皮相美与骨相美差别有多大

74岁刘晓庆和75岁王馥荔站在一起,皮相美与骨相美差别有多大

娱乐白名单
2024-12-04 15:19:24
等着尝舰炮的威力吧!菲律宾海警承认,中国海军首次驱逐菲海警

等着尝舰炮的威力吧!菲律宾海警承认,中国海军首次驱逐菲海警

头条爆料007
2024-12-06 08:24:23
第三个乌克兰出现?高呼“今夜即可开战”,50万士兵准备就绪

第三个乌克兰出现?高呼“今夜即可开战”,50万士兵准备就绪

国学聚焦
2024-12-06 14:05:03
43岁郭晶晶参加晚宴,穿搭很低调气质却很出众,女王气场挡不住

43岁郭晶晶参加晚宴,穿搭很低调气质却很出众,女王气场挡不住

南城无双
2024-12-06 01:41:13
乌克兰拿不到“入约”邀请:欧洲多国反对,特朗普团队也要搁置

乌克兰拿不到“入约”邀请:欧洲多国反对,特朗普团队也要搁置

澎湃新闻
2024-12-05 17:16:27
触目惊心!加沙死亡人数已超过至少七国人口

触目惊心!加沙死亡人数已超过至少七国人口

澎湃新闻
2024-12-05 17:36:06
二手车商的天要塌了!聊聊车检新规OBD的影响!

二手车商的天要塌了!聊聊车检新规OBD的影响!

极客引擎
2024-12-05 16:25:55
直降1500元,小米15国补85折,米粉们兴奋的炸了!

直降1500元,小米15国补85折,米粉们兴奋的炸了!

小兔子发现大事情
2024-12-06 07:34:59
现在网络上又流行起来“探花”

现在网络上又流行起来“探花”

吃瓜党二号头目
2024-09-18 19:26:09
博主:铁人已经在为打中超准备,接触现役国脚级球员

博主:铁人已经在为打中超准备,接触现役国脚级球员

懂球帝
2024-12-06 12:05:20
申遗成功!春节摇身一变成为国际春节,百姓:不能多放几天假吗?

申遗成功!春节摇身一变成为国际春节,百姓:不能多放几天假吗?

二月侃史
2024-12-06 10:53:34
邱彪跟陶汉林飙上了,打天津小鲨鱼只上场17秒,这不是耍人吗?

邱彪跟陶汉林飙上了,打天津小鲨鱼只上场17秒,这不是耍人吗?

观察鉴娱
2024-12-06 13:03:51
继子女拒绝悼念琼瑶,皇冠集团也沉默,难怪琼瑶6天前还控诉他们

继子女拒绝悼念琼瑶,皇冠集团也沉默,难怪琼瑶6天前还控诉他们

古希腊掌管松饼的神
2024-12-05 21:11:16
执教国安?媒体人:小克鲁伊夫要来了,即将见面敲最后的细节

执教国安?媒体人:小克鲁伊夫要来了,即将见面敲最后的细节

直播吧
2024-12-06 11:03:37
放过观众吧!这4位被强捧的“春晚混子”,别再羞辱观众智商了

放过观众吧!这4位被强捧的“春晚混子”,别再羞辱观众智商了

聚合大娱
2024-12-03 18:40:03
2024-12-06 14:24:49
美食达人计划
美食达人计划
美食无处不在,只需用心体会
2808文章数 25195关注度
往期回顾 全部

头条要闻

贝索斯态度大变拥抱特朗普:过去八年里 他已经成长了

头条要闻

贝索斯态度大变拥抱特朗普:过去八年里 他已经成长了

体育要闻

当家球星伤停后,他们是NBA最猛球队

娱乐要闻

琼瑶和儿媳何琇琼:婆媳关系胜似母女

财经要闻

新疆棉花协会回应优衣库:坚决不能接受

科技要闻

OpenAI推o1完整版,还有月费200美元新服务

汽车要闻

星途星纪元 ET增程四驱版于12月15日上市

态度原创

本地
手机
时尚
艺术
公开课

本地新闻

探黔地风情,于山水之间赏不败之花

手机要闻

新一代电子茅台!华为Mate X6系列首销:12999元起

女人上了40岁这样穿衣打扮,真实大方不做作,谁看了都夸你美

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版