上海
在徐汇区华泾镇龙湖天街的B1层，有一家叫仨酱伍熏的熟食店，每到饭点时分，不仅外卖订单接连不断，还有不少顾客来店购买。这家主打沈阳地标美食的熟食店到底有何魅力呢？一起来一探究竟吧。
仨酱伍熏的店铺里有着种类众多的菜品，让人很想一尝滋味。据店员齐女士介绍，他们店铺卖的是地道的沈阳美食，菜品是在酱卤工艺的基础上再经果木熏制而成，保留了火气，同时熏后的肉质相对会紧。
仨酱伍熏的美味有鸡骨架、沈阳熏肠、鱼籽肠、肉枣肠、鹌鹑蛋、鸡翅中、干豆腐卷等多种传承于北方的传统熏酱熟食。特别是鸡骨架，选用沈阳本地鸡，经过酱卤和熏制后，更加入味。而且还可以将鸡骨架手撕后，加入秘制调味料，撒上香菜，成为秘制拌鸡架。近期，鸡骨架和秘制拌鸡架都在多个线上团购平台促销，原价分别为18元/个和22.8元/个的鸡骨架和秘制拌鸡架，现价都仅需9.9元/个。
另外，沈阳熏肠、肉枣肠、甜辣肠、鱼籽肠等主打菜品也是很多顾客的心头好。喜欢有烟熏味的可以选择沈阳熏肠；肉枣肠则带着些许甜口；甜辣肠中略带辣感的鲜甜味；鱼籽肠则较为清爽，吃得到鱼籽的Q弹。除了很多肉食类的菜品，仨酱伍熏还有不少蔬菜类的可选，干豆腐卷是将豆腐卷先调味后熏制出来的，还有生菜、紫甘蓝、黄花菜、魔芋、藕片等凉菜可供选择，经过秘制调味，都是美味的下饭菜。
在仨酱伍熏的橱柜里，还有有着百年历史的老牌八王寺汽水，提供梨味和菠萝味两种口味。喝着冰爽的汽水，享受着熏制的美味，无怪乎仨酱伍熏的生意如此红火。仨酱伍熏在上海共有6家店，而华泾龙湖天街的这家店，也是徐汇唯一一家，有兴趣的伙伴可以来尝尝。
记者：殷志军、徐喆衎、陆翔、李瑾琳
编辑：吴佳宁
校对：耿洁玉
审校：韦丽
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