福建
闽菜，作为中国八大菜系之一，历经千年传承与演变，蕴含着独特的地域风味。8月27日，参加第二十三届“汉语桥”世界大学生中文比赛全球决赛的选手们来到中国闽菜文化博物馆。这座全国首个以闽菜为主题的专业博物馆，带选手们走进了福建美食的璀璨历史长河！
进入博物馆，选手们便被一楼展厅的丰富展品深深吸引。从商周到宋元明清的各式饮食器具和丰富的山海食材模型，无不让选手们眼花缭乱。随着讲解员的解说，选手们深入了解了闽菜的悠久历史、精湛的烹饪艺术以及其丰富的文化内涵。
来到博物馆二楼，一个巨大的佛跳墙媒体艺术装置颇为吸睛，仿佛炖盅般的曲面屏幕上360°立体呈现佛跳墙山海食材汇聚一坛的震撼画面。一旁的闽菜展示墙令人垂涎三尺，墙上陈列着一盘盘“栩栩如真”的闽菜模型。
最让选手们期待的莫过于亲手制作冰皮月饼的体验环节！选手们在指导老师的带领下，亲手体验了制作冰皮月饼的乐趣。从压皮、包馅到印模，每一个步骤都充满了挑战与成就感，一个个晶莹剔透的冰皮月饼在大家的巧手下诞生。来自圭亚那的选手赵月升品尝了自己亲手制作的月饼，惊喜地赞叹道：“这味道，丫霸！”
此外，选手们还品尝了花生糕、乌麻糕等传统糕点和鱼丸、肉燕等经典闽菜小吃，这些地道的美食让他们赞不绝口，感受到闽菜的独特风味。
除了亲手制作美食外，选手们还近距离观看了聚春园主厨的闽菜厨艺展示。厨师们精湛的刀工、巧妙的摆盘以及独特的烹饪技巧让选手们大开眼界。通过现场展示和品尝地道的闽菜佳肴，选手们更加深入地了解福建的饮食文化。
在欢声笑语中，选手们结束了今天的参观行程，大家纷纷表示，这次闽菜文化博物馆的参观，让他们深度领略到闽菜文化的博大精深与独特魅力。
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