广东
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青豆又叫豌豆、麦豆、雪豆
是豆科豌豆属植物的一种
其口感软嫩、营养丰富
也有补脾益气、清热解毒之效
今天分享一道青豆炒鸡蛋
豆香浓郁、鲜嫩可口
吃上一块满口豆香，实在美味
是一道简单快手、好吃下饭的菜肴
食材：青豆、鸡蛋
调料：花生油、盐、生抽
三颗鸡蛋打入碗中
加1小勺盐、1勺生抽搅拌均匀备用
青豆洗净
水开后倒入青豆焯水3分钟捞出沥干水分
起锅烧油倒入青豆翻炒
再倒入蛋液中火慢煎
煎至蛋液基本凝固翻另一面
煎至金黄微焦就可以出锅啦
鲜香美味的青豆炒鸡蛋就做好啦
豆香和蛋香混合一体
香气扑鼻、味香可口、鲜嫩美味
又香又嫩又入味，补益脾胃助消化
做法简单又健康美味
大家不妨试试哦……
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