研究60年癌症，93岁孙燕院士忠告：平时少碰4样东西，别不放心上

在接受中国科学报采访时，研究癌症60年的中国工程院院士、著名临床肿瘤专家，93岁的孙燕表示：没有人能知道自己什么时候会得癌症，但可以通过一些方法，延缓癌症的发生速度或者降低癌症风险。他认为，很多癌症都是被不良生活习惯“逼”出来的，一定要养成良好的生活习惯，不制造高危因素，才有利于防癌。

为什么得癌的人越来越多？这5点或是问题根源

1.长期喝酒

现下，多数人还容易过量饮酒。无论是工作应酬还是朋友聚会，经常都会有饮酒的情况。然而，如果长期喝酒过量，就会对身体器官造成刺激，损伤器官功能，诱发胃癌、肝癌等疾病。因此，要降低患癌的可能，应该少喝或不喝酒。

2.免疫力降低

在手术治疗癌症后，化疗成为不可或缺的治疗手段，旨在彻底清除癌细胞。

然而，化疗药物在消灭癌细胞的同时，也无可避免地伤害了正常细胞，这无异于对患者原本脆弱的免疫系统雪上加霜。

免疫系统的受损，使得癌症患者对病毒的抵抗力大大降低，从而增加了癌症复发的风险。

3.感染因素

如果长期感染一些细菌或病毒的话，就很容易患上各种癌症。比如长期感染EB病毒，就会导致鼻咽癌的出现，而长期感染乙肝和丙肝病毒，患上肝癌的概率会特别高。

另外，如果女性长时间感染高危型的hpv病毒，就会导致患上宫颈癌。而如果长期感染幽门螺旋杆菌没有得到及时治疗的话，发生胃癌的危险性就会增加很多。

4.环境污染

环境污染也是导致癌症发病率上升的一个重要因素。随着工业化和城市化的进程加快，空气、水源和土壤都受到了不同程度的污染。

这些污染物中含有许多有害物质，如重金属、化学物质等，长期暴露在这样的环境中，人体难免会受到伤害。一些研究表明，环境污染与肺癌、肝癌等多种癌症的发生有密切关系。

5.饮食不健康

日常生活中，很多年轻人都存在饮食不健康的情况；有些年轻人为了赶时间会不吃早饭，午餐和晚饭经常都是点外卖。而外卖所使用的食材并不一定新鲜，并且大部分是通过高盐高油的烹饪的方式。

长期食用则会对身体造成极大的伤害，通过相关研究发现，经常吃外卖的人患上乳腺的风险是正常的三倍；并且饮食不规律或是经常吃油腻的食物，也会对胃肠道造成极大的损伤，增加患有胃癌和肠癌的风险。

研究60年癌症，93岁孙燕院士忠告：平时少碰4样东西，别不放心上

1.烟酒

孙燕院士曾经多次呼吁，要像控制酒驾一样控烟，很多癌症患者也是听了他的话，才把香烟戒掉，他觉得这些病人，如果早就能戒掉香烟，可能根本就不需要到医院来。烟和酒都让我们的身体很受伤。

在吸烟时，会产生一氧化碳、挥发性亚硝胺、尼古丁以及烟焦油等，这些化合物大部分都对身体有害，其中至少有69种化合物为致癌物。多环芳烃、亚硝胺都是明确可致癌的物质，吸烟的量越多对身体的危害就越大。

2.不良的情绪

如今人们的生活条件好了很多，但很多人处于过度紧张和情绪不良的状态下，时间长了就会导致身体的免疫力下降，疾病容易趁虚而入。

想要预防癌症，要保持良好的情绪，日常生活中要注意自己的身心健康，适当进行锻炼，保持好的生活习惯。

3.高脂肪、煎炸食物

孙燕院士平时吃饭有一个原则，就是每顿饭只吃七分饱，感觉吃得差不多了，就马上离开餐桌。同时他也建议平时少碰一些红肉煎炸食物，动物脂肪等等。

国家癌症中心的调查研究显示，中国23种主要致癌风险当中排名，第一的不是吸烟喝酒，而是人体摄入的水果蔬菜不足，只占到了15.6%。

4.腌制食品

腌制食品是人们日常饮食中的一种常见食品，然而，腌制食品中含有大量的盐分和亚硝酸盐等有害物质。长期食用腌制食品会增加患胃癌、肠癌等多种癌症的风险。因此，应该尽量避免食用腌制食品或者选择低盐食品。

常见的5种抗癌水果，让你远离“肿瘤君“！

1.苹果

苹果是世界卫生组织公认的五大健康水果之一，同时也是抗癌水果中的佼佼者，苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，这些成分有助于保护肠胃，增强免疫力，预防癌症的发生。

2.番茄

番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，类胡萝卜素的抗癌机制主要是抑制癌细胞之磷脂质代谢，而番茄红素调节肿瘤抑制基因，降低肿瘤的发生率，体外实验显示可抑制肿瘤细胞的增殖作用。

3.草莓

草莓是一种常见的水果，它吃起来味道酸甜多汁，品种多种多样，其中比较常见的红颜草莓又大又甜，奶油草莓果肉水嫩细腻，深受许多人喜爱。

草莓不仅吃起来美味，还是抗癌水果中的佼佼者，它含有彝酸物质，可产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成，还含有胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

4.猕猴桃

猕猴桃被誉为“水果之王”，它含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸以及多种矿物质和微量元素。

这些营养成分对于化疗后的肿瘤患者来说至关重要。维生素C有助于增强免疫力，促进身体对化疗药物的耐受性。

维生素E则具有抗氧化作用，能够保护细胞免受化疗药物带来的损伤。此外，猕猴桃中的叶酸对于预防贫血、促进细胞修复也具有重要意义。

5.蓝莓

蓝莓富含花青素，可以起到很好的抗氧化作用，保护人体细胞免受自由基的损伤，还可以抑制炎症反应，减少致癌物质的产生，从而起到一定的抗癌作用。

蓝莓还含有多种维生素及微量元素，也可以提高免疫力，从而降低癌变风险。