枸杞竟用硫磺熏，食品安全不能成为任何利益的砝码

近日央视曝光了某地区枸杞加工行业的“硫超标”丑闻，一些不法枸杞商户为追求短期利益，公然违规在枸杞中添加违禁化学品。枸杞采摘后，先经焦亚硫酸钠“美颜”，遇雨天则祭出“杀手锏”——硫磺熏制。有些商户为了把成本再降下来，甚至选用价格低廉的工业硫磺。这些有害物熏得人呼吸困难、泪流满面。网友们说，中年人保温杯里的常用保健品，终于也被惦记上了。

枸杞原本是自然馈赠的养生佳品，但没想到这些看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着这样的风险。被硫磺等违禁品熏得泪流不止的不仅是生产线上的工人，更是我们每一个人的心。

焦亚硫酸钠本就不被允许使用在食品加工，长期摄入硫磺处理的枸杞更可能会影响人体的肝脏和肾脏功能，因为硫磺本是用来消毒等用，不建议内服，工业硫磺更是有毒且含大量砷。“硫磺枸杞”的潜在健康风险并非即时显现，它们可能在不知不觉中积累，长期后才显现出危害，让人防不胜防。

有人说，枸杞又红又亮的背后，是健康与利益的博弈。如今枸杞收购价不高，特别在天气转凉时成熟的三茬枸杞品相不好，更不容易卖上价格，有些人因此动起了歪脑筋。但健康是可以拿来博弈的吗？

实际上，关于加工枸杞，什么可以用什么不可以添加，现有的法规写得清清楚楚明明白白，可为什么违规加工的事在某些地方成了行业普遍现象？为什么央视的记者到当地一查就查到了，而当地的监管部门事先对此却没有动作？是不知还是不为？

当用工业硫磺等违禁品熏制枸杞快成为行业普遍现象时，只会损害枸杞历史上形成的美名，损害地方特色产业信誉以及长期以来精心培育的地方特色品牌。民以食为天，食以安为先，若吃到嘴里的食物是不安全的、有毒的、致病的，后果不堪设想，食品安全一旦出现问题会引发一系列社会效应，而这样的产品终会被消费者和市场所抛弃。

食品安全是全社会共同的责任，保障食品安全的社会需求，更是广大民众的期望。拿消费者的健康博弈利益，不会有任何赢家，食品安全，不能成为任何利益的砝码，没有任何讨价还价的余地。

企业与商户追求利润无可厚非，但应在诚信基础之上，坚守道德底线。如果枸杞品相不好，应当努力通过科学手段，加大产品研发来提升应用渠道，质量是生存发展的长久之道。政府作为监管者，应加大执法力度，确保条例法规得到有效执行。对于违规添加化学制剂的行为，不能睁一眼闭一眼，必须严惩不贷，让违法者付出沉重的代价，才是保障当地特色经济发展的不二法则。无论违禁化学品熏制的“美颜枸杞”再怎么美，都不能动一丝搏一下的念头，都要予以严厉禁止。（来源：潮新闻）