自带“青霉素”的食物，建议中老年隔天吃一次，抗菌强免疫少生病

#图文夏日征集令#

秋天是夏冬的过渡，气温也开始逐渐由热转凉，人们的胃口也变好，无论是为了弥补夏季的亏空，还是为了储备抵御寒冬的能量，都是时候补补了。 说起进补，有些人都会给自己买些滋补品，但是对于普通人来说，盲目进补是会适得其反的，要因人而异，更宜选用补而不峻、防燥不腻的食物来平补 。

目前正处于夏秋交替的季节， 天气忽冷忽热，昼夜温差较大，这时很多身体抵抗力较弱的群体，尤其是老人、儿童等免疫力较低的人群特别容易感染病菌，发生感冒发烧，咳嗽等生病症状，因此这时要特别注意：热时不贪凉，冷时要添衣，还要加强锻炼，积极预防，同时保证营养，多吃些既能平补养生又能抗菌食物， 来增强免疫力。

洋葱是大家非常熟悉的蔬菜，也是一种自带"青霉素"的食物，一年四季都有，营养极其丰富，才2元钱1斤， 洋葱中含有辛辣素、烯丙基硫醚、硫化物等抗氧化成分，能够抑制和杀灭多种细菌和病毒，提高人体免疫力，食用洋葱减少感染病菌的风险 ，多吃洋葱还具有降压降脂、助消化、防癌抗癌、延缓衰老等功效，尤其适合中老年人。“秋天到， 南瓜俏”， 秋季气温变化大，天气干燥，南瓜富含维C和维A，常吃增强免疫力，健脾胃，排毒素、润秋燥。将两种食材搭配上肉片随手一炒， 鲜y美营养又滋阴润燥，还增强免疫少生病，用了秋季进补最合适不过了。这菜建议中老年隔天吃1次抗菌降脂，强免疫少生病， 做法很简单，一起来看看吧。

【南瓜洋葱炒肉片】

原料： 洋葱 1个 南瓜 1小块 里脊肉 1小块 淀粉 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入1小勺盐， 南瓜片放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 3. 里脊肉切成片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟；4. 烧热锅放入适量的油，将腌制好的肉片放进锅中翻炒至变色； 5. 加入洋葱片放进锅中煸炒； 6. 炒出香味后加入焯好的南瓜片放进锅中翻炒几下； 7. 加入少许盐调味翻炒均匀； 8. 最后撒入少许葱花即可；

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9. 盛入盘中。

小贴士：1.肉片加入盐等调味料拌均匀腌制3分钟，这样炒出来的肉片更嫩； 2. 烧锅水加入少许盐，将南瓜提前焯煮至九成熟； 3. 先翻炒肉片至变色，再加入洋葱片爆香，放入焯好的南瓜片进锅翻炒两下，食材炒熟后加入盐调味即可。