9月7日白露，多吃“1肉2谷”，少吃2菜，合理秋补，天凉少受苦

再有几天就是白露节气了，这意味着秋天进入一半，闷热暑天将彻底消失，气候以清凉为主要基调，秋风送爽，天高云淡，欣赏秋日美景的最佳季节来临。

节气是自然气候的准确表达，而白露节气是由夏入秋的一个重要标志，在此期间的气候变化也将会更加明显，温差会逐渐拉大，要注意增减衣服，同时也不能忽略了日渐明显的秋燥现象。平日里要勤通风，多补水，同时在饮食上也要合理进补，来强化身体的抵抗力，才能更好地适应气候的变化。

一餐一食都影响着我们的身体状态，进入白露节气别马虎，多吃“1肉2谷”，少吃2菜，合理秋补，天气转凉少受苦。

多吃1肉

鱼肉

秋风吹，鱼儿鲜，四季之中，秋天算得上是品尝鱼肉的最佳时节。此时的鱼肉厚实鲜美，同时相比于其它的肉类，其更容易消化，而且鱼肉清凉不燥，非常适合这个季节。当然鱼肉也是高质量的肉类，富含氨基酸，维E，维D，维A，以及铁，锌，硒，铜等离子，有助于补虚健脾，滋养心血管，补充脑力，有益肝脏等，男女老幼皆宜。

推荐吃法：焖鲈鱼

1、鲈鱼最好现买现吃，这样口感最好，将其表面，头部以及腹部都仔细清理干净，最好把水分擦一擦，剁成小块。

2、葱姜分别准备一些切小一些，先搓一搓，然后放到鱼中，淋上生抽，胡椒粉，再加一点淀粉，抓匀之后腌半个钟头。

3、锅里淋一点油热透，接着多备些料头放进去，反复炒一炒，把每样料的香味都炒出来。

4、把鱼块摆到锅里，可以加点热水，也可以放上一点自己爱吃的配菜，之后焖二十分钟到半个钟头，把鱼肉焖熟，葱花，香菜等增香即可。

多吃2谷

玉米

玉米被誉为“黄金谷物”，也是我国重要的农作物，这个时节正是鲜玉米大量上市的季节，也就使得玉米的吃法更多了，其可以煮粥煮汤煮米糊，也可以入菜调馅等。新鲜的玉米清甜多汁，有助于清热去燥，通便排毒，促进代谢等。不妨趁着应季多吃些。

推荐吃法：玉米米糊

1、制作米糊，最好用水果玉米，这样味道更加香甜，将玉米粒剥下来，洗两遍沥干。

2、玉米装进破壁机里，另外再洗一小把糯米放进去，这样煮出的米糊口感更细腻。

3、适量的饮用水加到里边，选择迷糊的功能键，半个钟头以后就自动煮好了，香滑可口。

黑米

黑米有着“黑珍珠”之称，兼具着食药同源的属性，其富含维生素B类，维E，花青素，以及铁，镁，锌，硒等离子，且含量也要远高于普通的米类，有助于健脾暖胃，预防贫血，养肝明目，乌发养颜等。秋天可以经常用来煮粥喝，或是制作糕点，美味又营养。

推荐吃法：黑米糕

1、首先取出150克左右的黑米，洗干净以后放饮用水泡软，大概两个小时左右。

2、将黑米放到料理机中，留一点水分，这样可以使料理机工作起来，将其打成米浆。

3、接着将米浆倒入盆中，加干酵母3克， 糖10克，搅匀之后等待其发酵起来。

4、待其中有大量的气泡时，用筷子去搅拌几圈，赶出气泡，加入30克左右的蛋糕粉，继续搅匀。

5、接着将混合物分别装到模具中，继续等待发酵之后，大火蒸二十分钟。

少吃2菜

大白菜

虽然大白菜是秋冬季节的常见蔬菜，不过白露节气大白菜还未长成，即使已经长大了，也还未壮心，所以此时的大白菜口感往往会比较涩。而超市里的大多是大棚里所种植的，而且往往已经保存了很长时间，口感和味道也比较淡，比冬季的大白菜要差很多。所以想要吃大白菜还是要等一等。

苦瓜

苦瓜是相对来说季节属性比较高的一种蔬菜，其苦味浓郁，性质清凉，更适合炎热的夏季。而白露时节，气候又凉又燥，这时候若是再吃苦瓜，不仅容易刺激脾胃，也不利于肺脏的保养，因此秋季要尽量少吃或不吃苦瓜。

白露时节可以多吃些绿叶菜，如生菜，油麦菜，红薯叶等，以及白色的山药，莲藕，百合等，都可以为我们补充营养，去燥降火。

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