兰熊鲜奶百店之际官宣产品线低于20元，性价比、规模化成现制新主题

伴随现制茶咖领域内低价浪潮持续翻涌，现制酸奶也开始对产品价格线再次考量。

9月3日，兰熊鲜奶于公众号宣布，在品牌门店数量突破100家之际，门店的产品线将全面低于20元(芋头泥石流、整颗牛油果酸奶除外)。此外，兰熊鲜奶还于当日发文称，9月3日至30日期间，品牌亦推出“百店同庆·10万杯‘草莓益生菌酸奶’免费喝”活动，仅限小程序参与。

作为主打鲜奶的连锁现制饮品品牌，兰熊鲜奶于2018年创立于北京，首店位于西直门凯德茂。据北京部分门店兰熊鲜奶点单小程序显示，品牌主要售卖包括鲜奶、酸奶、零售、冰淇淋在内的产品，而低于20元的价格也多反映在鲜奶、酸奶、冰淇淋品类中。当前，除23元/份芋头泥石流，以及26元/份整颗牛油果酸奶（不额外加料）之外，品牌单份鲜奶价格集中在17-19元，单份酸奶价格多为19元，单份芋泥鲜牛乳冰淇淋则为16元。此外，店内另售卖兰熊牧场鲜牛奶与兰熊0蔗糖酸奶，价格均为35元/份。

关注到近年来现制酸奶市场发展热度逐渐走高，红餐产业研究院根据《现制酸奶品类发展报告2023》分析称，现制酸奶经历了从萌芽、蛰伏再到快速发展的过程，当前已经成长为饮品中热门细分赛道，红餐大数据显示，截至2023年12月，全国现制酸奶品牌的门店数超过了2.3万家。价格方面，现制酸奶的产品价格普遍高于茶饮，据红餐大数据统计，截至2023年12月，30.5%的现制酸奶品牌人均消费在10~15元，其次有23.5%的现制酸奶品牌人均消费在25~40元。

但考虑到现制饮品中其他品类价格有所下调，另有报告预测，现制酸奶价格终将回归理性。此前，观研天下公众号在《中国现制酸奶行业发展深度分析与投资前景预测报告（2023-2030年）》中分析称，现制酸奶的“高价”主要来自情感溢价，未来，随着供应链的进一步优化和市场竞争加剧，高溢价或不是长久路线。或是说，现制酸奶品牌需要找到各自路线，针对不同价位的商品区分功能性和定价。

值得注意的是，在价格调整同时，目前现制酸奶的规模化程度亦在不断提高。其中，据BlueglassYogurt公众号消息，今年以来，品牌已陆续入驻南京、宁波、西安、云南；兰熊鲜奶在2023年总结中披露，品牌去年新增63家门店，涉及2个城市，今年1月，品牌另实现10店齐开，新开门店分别位于北京、西安、天津；近期，满米酸奶亦表示，自2020年于郑州开出首店后，满米酸奶全球门店已超700家，当中还包括位于马来西亚等国家的海外门店。

编辑/王璨

（综合自兰熊鲜奶、BlueglassYogurt、满米酸奶、“红餐智库”公众号、“观研天下”公众号等）

(编辑：王璨)