下班回家晚餐不发愁，猛咽口水的6道菜，营养高味道好，全家喜欢

下班回家晚餐不发愁，猛咽口水的6道菜，营养高味道好，全家喜欢

工作了一天，还没到饭点就满脑子好吃的，不断地往出冒，此时就想快点到家，此刻唯有美食最治愈。家有一老如有一宝，能回家吃到现成的是最幸福的事儿！但是需要自己做饭的，还在路上的时候脑子里就开始琢磨吃啥了。

晚餐吃啥别发愁，这次再为大家带来6款家常菜的做法，太香了，猛咽口水，吃上就不停筷。虽然都是家常小炒，但味道极好，做法也简单，最主要的是全家都喜欢。

【山药鸡蛋炒瘦肉】这是一道营养小炒，用最简单的食材做出最美的味道，说的应该就是它了！

做法：

1，需要准备的食材是山药，鸡蛋，瘦肉，黄瓜，彩椒

2，黄瓜洗净切片，彩椒切块，鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散；瘦肉切成薄片，加葱姜、料酒、生抽拌匀，再加玉米淀粉拌匀

3，山药去皮切成片，然后泡入清水里防止变黑

4，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出。再倒入肉片煸炒至变色，铲出待用

5，锅里加葱花炒香，倒入山药片、彩椒炒断生，倒入黄瓜片翻炒几下，倒入鸡蛋块和瘦肉，加盐和蒜末调味，炒香即可出锅

【萝卜丝鸡蛋炒西葫芦】这是一道好多人没搭配过的菜，别看食材就三样，但是架不住口感和味道好啊，尤其是用几粒花椒炝锅，太下饭了！

做法：

1，需要准备白萝卜、西葫芦、鸡蛋

2，把鸡蛋磕入碗里，加少许盐用筷子打散。萝卜洗净擦成丝，西葫芦洗净擦成丝。注意萝卜丝和西葫芦丝分开放

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出

4，锅里再加少许植物油，放十几粒花椒小火炸黑，然后捞出不要

5，倒入萝卜丝，加盐煸炒至萝卜丝变软，倒入西葫芦丝炒断生

6，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀后关火出锅

【蒜黄炒鸡蛋】蒜黄自带的蒜味很是开胃，自带香气，和鸡蛋是绝搭，几分钟就是一道快手小炒。这道菜的制作要点是略微咸一点更好吃哦！

做法：

1，把食材准备好：蒜黄1小捆，鸡蛋3个

2，蒜黄择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗里，加少许盐入个底味，打散

3，炒锅里加植物油烧热后，倒入蛋液，煎成鸡蛋块后铲出

4，利用摊鸡蛋的余油炒蒜黄至刚要出汤，倒入鸡蛋块，加盐调味，加酱油调色，炒匀后即可出锅

【蛤蜊肉韭菜炒鸡蛋】蛤蜊肉最是鲜美，跟韭菜搭配更是咸香可口，如果再放里一些鸡蛋就更完美了，营养好吃还下饭说的就是它了！

做法：

1，需要准备的食材：蛤蜊肉半小碗，鸡蛋2个，韭菜1大绺

2，蛤蜊肉洗净后攥水，韭菜择洗干净后切成段，鸡蛋磕入碗里打散

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出待用

4，锅里倒入蛤蜊肉，加葱姜炒香，放料酒去腥，倒入韭菜炒到打蔫

5，倒入鸡蛋块，加盐炒匀，关火装盘

【黄瓜鸡蛋炒虾仁】这是一道很清淡的家常小炒，有弹弹的虾仁，香香的鸡蛋，还有脆嫩可口的木耳，再加上清新的黄瓜，不油腻味道好。

做法：

1，先把食材准备好：虾仁，泡软的黑木耳，鸡蛋，黄瓜

2，鸡蛋磕入碗里用筷子打散。虾仁放姜、料酒、淀粉拌匀；黄瓜去皮后切成条

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出，再倒入虾仁炒变色后铲出

4，锅里加入黄瓜和木耳煸炒至断生，倒入虾仁和鸡蛋块，加盐调味，炒匀即可出锅

【鸡肉炒平菇】平菇是很常见的菌类，用它来和鸡肉搭配很鲜美。要想平菇没有土腥味还不碎，需要焯水处理。要想鸡肉鲜嫩可口，需要淀粉腌制。

做法：

1，把食材准备好：鸡腿1个，平菇满满1大盘

2，鸡腿去皮去骨后切成片，放葱姜和料酒、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀

3，平菇一片片掰下来，倒入开水锅里焯烫一下，捞出来过水，不烫手的捞出来撕成小块，攥去水待用

4，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡肉煸炒至变色，倒入平菇，加盐调味，煸炒至平菇打蔫油润，加蒜末炒匀，关火出锅。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。

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