“白露3不吃，吃了难安康”，9月7白露，3不吃指啥？管住嘴很重要

夏日的暑热仿佛刚刚褪去，秋日的清凉已经马不停蹄地赶来，翻看日历才发现，已是白露节气，秋天将要进入二分之一分水岭，秋天最美的样子将要到来。

白露在整个秋季中具有重要的标志性意义，其代表着由夏入秋，也是气温快速下降的标志，同时也意味着气候由凉转寒。在这样的季节里，我国民间讲究贴“秋膘”，以达到强身健体的目的，为寒冷的深秋以及冬日做准备，这也是应季而食的重要体现。

正所谓“白露3不吃，吃了难安康”，白露“贴膘”进补其实大有讲究，这个季节的气候复杂多变，而我们的脾胃也在适应环境，相对来说比较虚弱，因此进补要以健脾养胃为前提，在忌口的基础之上去补，才能从真正意义上达到“补”的效果。白露来临，下面就从忌口的角度来跟大家分享这个季节里的饮食禁忌，希望对您有所帮助。

一、不吃甜腻的食物

白露时节天气转凉，燥气也越来越明显，而这样的气候里容易损伤我们的肺脏，表现出来的便是容易喉咙干痒，易咳生痰，所以在白露之后要注意多吃些润肺化痰的食物，来滋养我们的脾胃。而甜腻的食物如蛋糕，甜品，糖果等，则容易生痰，且消化起来也比较考验我们的肠胃，因此在白露时节要少吃或尽量不吃。

进入白露后，可以多吃些白色的食物，如梨，马蹄，山药，银耳等，煮汤或是蒸着吃都很不错。

推荐食谱：马蹄胡萝卜排骨汤

1、首先来准备一些应季的食材，胡萝卜，马蹄，玉米各适量，分别仔细地清理干净，该去皮的去皮，该切块的切块，装盘待用。

2、另外取出一些芡实，洗干净之后，加饮用水浸泡待用。

3、适量的排骨，先逐一清洗干净，接着放进宽水里边，用小火循序渐进地加热至沸腾，其中的脏东西会融入到汤汁中，这时将其捞起并控干。

4、最后将排骨连同所有的食材都放进汤锅，加点姜片，足够的饮用水，起初用大火煮沸，继而转为小火慢慢去炖，两个小时左右，食材全部炖透即可。汤汁清润可口，营养滋补。

二、不吃凉燥的食物

白露至，寒气生，此后气候的凉燥属性更加明显，所以要注意多补水，同时多吃些温和滋润的食物，而本身比较寒凉的食物就要少碰了，如茄子，苦瓜，西瓜等，这些食物已经不再应季，而且也容易刺激脾胃肠道，引起腹痛，腹泻等，同时也很有可能会加重凉燥之感。

白露后，可以多吃些山药，芋头，南瓜等食物，不凉不燥，且应季节营养足。

推荐食谱：红烧南瓜

1、准备半个贝贝南瓜，先用小刷子将外皮刷干净，我们直接连带着皮一起切开，小勺子剜出籽和瓤，进一步冲干净之后，切成小块。

2、在锅底淋一点油烧热，先放蒜蓉姜丝炒几下，接着把南瓜倒进去，翻炒均匀之后，加酱油和蚝油，继续炒匀，使料汁均匀沾到南瓜上。

3、接着在锅中淋入一些热水，水量不用太多，与南瓜平齐即可，之后盖住锅盖，焖七八分钟，南瓜是不容易熟的，我们需要多焖一会儿，使其彻底熟透。

4、最后用大火把汤汁收一收，可以补点盐，撒点黑胡椒，立即从锅中盛出。

三、不吃太多腌渍的食物

秋天是收获的时节，也是人们保存食物的时刻，很多人喜欢通过腌渍来延长食物的保存时间。不过腌渍食物的过程中多多少少会有一些亚硝酸盐产生，同时食物本身的营养也会流失比较多。同时腌渍食物中含有大量的盐分，食用后容易加速体内水分的流逝，而这个季节本来就燥，食用腌渍食物则容易加重秋燥，引起上火，口干舌燥等不适。

秋季要以新鲜的食材来进补，营养更充足，也更加健康，能够令身体更清爽滋润。

推荐食谱：凉拌秋葵豆腐

1、首先准备一些秋葵，搓洗干净后，不用修剪，直接放到开水里边，煮一分钟后捞起。

2、晾凉之后，将其两头都切掉，继而切成一公分左右的小段。

3、嫩豆腐一块，改刀之后，在蒸锅里边大火加热十分钟。

4、将秋葵码入豆腐中，撒上蒜蓉和姜蓉，淋入生抽和醋，撒盐，最后烧一小勺热油淋进去，香味就出来了。

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