怪了！老北京人不爱红星，不喝茅台，偏爱这4款廉价酒，你喝过吗

说起地方名酒，四川有五粮液，江苏有洋河，山西有汾酒，这些都是一顶一的好酒。可是回头看看首都北京，能说得出来的好像只有红星，虽说名气不小，酒质也可以，但是总给人一种不够“高级”的感觉。

不过都说“一方水土养一方人”，按常理来说，老北京人还是应该喝红星的居多。不过真实情况并非如此，不但平日不爱红星，连“白酒一哥”茅台也喝得很少，这到底是为什么？

不爱红星并非是酒不好，而是另有原因。

①：喝腻了。红星最经典的酒款二锅头，自问世以来，凭借过硬的品质和高性价比的价格，迅速占领了白酒市场，也成了多数人的口粮酒。不过再好的酒天天喝也会喝腻味了，也正因如此，与其说老北京人不爱红星，不如说喝够了。

②：定位太低。如今喝酒还有了社交属性，尤其是北京这种国际大都市，宴请标准自然会更高一些。这也让红星的高性价比成了一种“劣势”，所以不是说老北京人不喝红星，而是“迫不得已”。

既然是这样，为什么喝茅台的人也不多呢？

虽说在一些特定场合，茅台更适合当做宴请用酒，不过老百姓平时喝酒还是注重一个实在。而茅台酒的属性就不能算是口粮酒，所以即便再好，也不可能天天喝。

(http://www.xunduzao.com)
(http://www.jswsjf.com)
(http://www.gytdhbkj.com)
来源：http://www.tiankuizs.com
来源：http://www.ekuye.com

总的来说就是红星喝腻了，茅台又因为太贵不适合当口粮酒喝。

那老北京人平时喜欢喝什么酒呢？

可能是因为环境感染人，实在的老北京人平时喝酒不注重品牌，而是更注重品质。就像下面这4 款“廉价酒”，在北京酒桌上就经常能见到，快看看你都喝过没。

第一款：菊花白酒

这款酒早些年是宫廷御酒，更是非物质文化遗产。

相处菊花白酒源于古代宫廷内，后来3个酿酒人在民间凭借酿酒技术开了个酿酒坊。凭借优异的酒质和“御酒”的名号，把酿酒坊也做得红红火火。

而菊花白酒的理念也是养生，因为酿酒过程中，加入了不少名贵药材，使其有了特别的药香味。酒体整体的风味也非常符合老北京人饮酒习惯，因此在当地深受酒友们的喜爱。

第二款：绿脖西凤酒

它不仅是老四大名酒之一，还是凤香型白酒的代表酒。

在上世纪八九十年代，西凤酒在白酒市场拥有着绝对的主宰力。当酒水香型开始明确化时，一些酒友既喝不惯清香酒，又喝不惯浓香酒，而这个时候，把清香与浓香特点相融合的凤香型白酒，成了众多酒友的首选。

并且西凤酒旗下的绿脖西凤这款酒，不但品质好，价格还很实在，入口后绵柔挺拔，清新甘冽，深受酒友们的喜爱。

第三款：风云酱父 封藏

来自贵州酱酒核心产区百年老酒厂的地道酱香酒。

这款酒遵循传统“12987”酿造工艺，选用当地特有红梁酿制而成。有如此高的酿酒要求，只因酿造人李长寿是老茅台厂长李兴发唯一的儿子和传人。

当年李兴发为了帮助茅台酒提升品质，用4年时间总结出“酱香酒三大典型体”。这不但为改良茅台酒酿造工艺提供了宝贵意见，还直观提升了酒质和酒厂产量，因此他也被评为“茅台终身荣誉厂长”。

而李长寿从小跟从父亲学习酿酒，深得父亲酿酒心得真传。他认为新酒窖藏5年只是基酒，只有再加入老酒才能更醇香，于是他酿的酒还要加入父亲留下来的12年老酒进行提香。

因此这款酒呈现出老酒的淡黄色，酒体挂杯明显。入口酱香浓郁，落口回甘明显，细细品味还有粮香与焦香味，喝着十分舒服。

第四款：沱牌酒

浓香好酒不只有五粮液、泸州老窖，还有一款经典好酒，沱牌酒。

别看这款酒的包装普普通通，它可是“光瓶酒”市场中，目前销量最好的口粮酒之一。

沱牌酒酿酒原料多达6种，所以入口后有非常明显的粮食复合香。同时它还延续了浓香酒的特点，细细品味有老窖池的窖香味。

酒水整体香气幽雅，没有邪杂感，入口绵甜，中段粮香、曲香、窖香交替而出，虽然落口微苦，但协调感很好。